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人造奶是什么人造奶能喝嗎？人造肉公司剛剛在美國上市大火，人造奶也來了。5月7日，全球經濟研究網站MishTalk的專欄作家Mike Shedlock在一篇文章中介紹了更環(huán)保、更健康、更燒錢的人造奶。科學家認為，我們正處于歷史上生產牛奶的方式發(fā)生巨大變化的尖端：不需要奶牛。

人造奶是什么？

從美國硅谷到歐洲瑞士的實驗室，數(shù)億美元被用于研發(fā)生產與普通牛奶口味相同但所含蛋白質不同的人造奶(Bioengineer Milk)。

普通牛奶中87%是水，剩下的物質包括蛋白質、酶、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。而后者才是人造奶技術真正需要花功夫的地方。

在實驗室中，科學家依次通過把這些化學物質根據(jù)消費者需要放入試管中調試，并利用生物工程酵母來生產出真正的牛奶蛋白質，最終目的是復制出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養(yǎng)價值。

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人造奶是什么人造奶能喝嗎？人造奶的概念和人造奶的優(yōu)勢