您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>IT科技>科技前沿
分享

人造肉公司剛剛在美國上市大火,人造奶也來了。

人造肉后人造奶也登場了 人造奶什么東西做的 人造奶能喝嗎?

人造肉,你敢吃嗎?

何為人造肉?人造肉分為兩類:一類是素肉,另一類是培育肉。

素肉指的是以植物為原料,盡可能地模仿真正肉類的味道和營養(yǎng)成分。“素牛肉”則是把豌豆蛋白和椰子油組合在一起,制成素肉餅。為了在口感上模仿得更像,素肉餅還添加了一些改性的小麥淀粉和馬鈴薯淀粉。“血紅素”的加入,彌補(bǔ)了顏色和香氣的不足。

如果說,“素肉”是用植物蛋白質(zhì)“拼”出來的,那么,“培育肉”則是用動(dòng)物細(xì)胞“種”出來。以培育人造牛肉為例,“培育肉”分為四步:

首先,對(duì)牛進(jìn)行活檢,獲取活的肌肉組織;第二,從肌肉組織中分離出干細(xì)胞;第三,把干細(xì)胞放入生物反應(yīng)器,增殖生產(chǎn)出肌肉纖維;第四,在肌肉纖維中加入脂肪細(xì)胞和其他細(xì)胞,制成肉餅。

這項(xiàng)技術(shù)日趨成熟,早在2013年,荷蘭科學(xué)家馬克·波斯特向全世界媒體和美食家展示了人造漢堡。2018年12月,以色列研究團(tuán)隊(duì)宣稱在實(shí)驗(yàn)室中培育出人造牛排。

美國嘉吉、漢堡王、BeyondMeat生產(chǎn)了大量的人造肉食品投放市場。在環(huán)保人士看來,人造肉兼具人民對(duì)營養(yǎng)和環(huán)保的雙重要求,有著巨大的市場。在產(chǎn)量方面,豬崽養(yǎng)育100天才能產(chǎn)90斤肉,利用細(xì)胞培育60天就能長出5000多噸。

正因如此,資本大佬對(duì)人造肉也是情有獨(dú)鐘,李嘉誠、埃文·威廉姆斯、理查德·布蘭森、彼得·泰爾都投資了人造肉公司。

人造肉何時(shí)能夠投放中國市場不得而知,但是希望未來不要因?yàn)槿嗽烊獾某霈F(xiàn),豬的種群在地球滅絕。

人造奶,你敢喝嗎?

人造肉后人造奶也登場了 人造奶什么東西做的 人造奶能喝嗎?

人造肉之后,人造奶也登場了。有科學(xué)家就指出未來不再需要奶牛。

責(zé)任編輯:楊林宇

       特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時(shí)與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點(diǎn)擊右側(cè)投訴按鈕,我們會(huì)及時(shí)反饋并處理完畢。

最新科技前沿 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
福建省個(gè)體私營企業(yè)協(xié)會(huì)茶專委專家組在
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報(bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號(hào)-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號(hào):20070802號(hào)

福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評(píng)論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞?lì)l道?| 福建頻道?| 新聞聚合