全球超過(guò)1.8億兒童面臨嚴(yán)重“食物匱乏”

參考消息網(wǎng)6月7日?qǐng)?bào)道 據(jù)法新社6月6日?qǐng)?bào)道，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)警告說(shuō)，全球超過(guò)四分之一的5歲以下兒童面臨“嚴(yán)重”的“食物匱乏”問(wèn)題。換句話(huà)講，全球超過(guò)1.8億兒童的成長(zhǎng)發(fā)育面臨不利影響。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)6月5日晚發(fā)布了最新報(bào)告。報(bào)告主要撰稿人哈麗雅特·托利斯對(duì)法新社記者說(shuō)：“嚴(yán)重的兒童食物匱乏問(wèn)題是指，兒童受到食物匱乏的嚴(yán)重困擾，只能吃到不超過(guò)兩類(lèi)食物。在這個(gè)時(shí)代得知面臨這方面的問(wèn)題實(shí)在令人震驚。”

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)建議低齡兒童每天至少攝入8類(lèi)主要食物中的5類(lèi)。8類(lèi)食物包括母乳、谷物和根莖類(lèi)食物、豆類(lèi)和干果、乳制品、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、富含維生素A的蔬菜水果和沒(méi)有包含在前7類(lèi)食物中的其他蔬菜水果。

然而，全球生活在大約100個(gè)中低收入國(guó)家的4.4億名5歲以下兒童面臨不同程度的食物匱乏問(wèn)題。換句話(huà)講，這些兒童無(wú)法保證每天攝入至少5類(lèi)食物。其中，有1.81億兒童正面臨嚴(yán)重的食物匱乏問(wèn)題，每天只能吃到最多兩類(lèi)食物。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)執(zhí)行主任凱瑟琳·拉塞爾在報(bào)告所附聲明中寫(xiě)道：“兒童如果每天只攝入兩類(lèi)食物，比如米飯和乳品，其患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的可能性會(huì)增加50%。”

營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致異常消瘦，而異常消瘦可能危及生命。

托利斯指出，這樣的孩子即使活下來(lái)，“也肯定無(wú)法茁壯成長(zhǎng)”。“他們長(zhǎng)大后，會(huì)發(fā)現(xiàn)難以獲得體面的收入，于是貧困的循環(huán)又傳給了下一代人。”

托利斯接著說(shuō)道：“想想大腦是什么樣子，想想心臟和免疫系統(tǒng)，所有這些重要的人體系統(tǒng)對(duì)發(fā)育、對(duì)預(yù)防疾病都意義重大——這些功能都依賴(lài)維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。”

嚴(yán)重的兒童食物匱乏問(wèn)題集中在大約20個(gè)國(guó)家，其中多個(gè)國(guó)家的形勢(shì)尤其嚴(yán)峻：在索馬里，63%的低齡兒童面臨嚴(yán)重的食物匱乏問(wèn)題；在幾內(nèi)亞、幾內(nèi)亞比紹和阿富汗，這一比例分別為54%、53%和49%。

雖然富裕國(guó)家的相關(guān)數(shù)據(jù)尚不得而知，但即使在那里，低收入家庭的兒童同樣面對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的差距。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)還在報(bào)告中談到加沙地帶的現(xiàn)狀，指出以色列的軍事進(jìn)攻“導(dǎo)致（當(dāng)?shù)兀┦称丰t(yī)療系統(tǒng)崩潰”。

從去年12月到今年4月，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)以短信的方式從接受經(jīng)濟(jì)援助的加沙居民那里收集了5輪信息。統(tǒng)計(jì)顯示，大約90%的加沙兒童面臨嚴(yán)重的食物匱乏問(wèn)題。

雖然這種統(tǒng)計(jì)不一定具有代表性，但是按照聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)的說(shuō)法，這足以反映“營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題自2020年以來(lái)急劇惡化的形勢(shì)”，因?yàn)樵?020年“加沙地帶只有13%的兒童面臨嚴(yán)重的食物匱乏問(wèn)題”。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)指出，從全球范圍來(lái)看，應(yīng)對(duì)這一危機(jī)的工作“在過(guò)去十年進(jìn)展緩慢”。兒童基金會(huì)呼吁為最脆弱的兒童提供更好的社會(huì)服務(wù)和人道援助。

聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)還呼吁反思全球食品加工體系，認(rèn)為含糖飲料和被過(guò)度加工的食品正在被“積極推銷(xiāo)給父母和家庭，變成喂養(yǎng)兒童的新標(biāo)準(zhǔn)”。

托利斯解釋說(shuō)：“這些食物很便宜，但熱量也高。它們高能、高鹽、高脂，所以飽腹感強(qiáng)，能夠消除饑餓感，但是無(wú)法提供兒童所需的維生素和礦物質(zhì)。”（編譯/劉子彥）