倡導(dǎo)文明餐桌新“食”尚，福州晉安這樣做！

為推動(dòng)文明“晉”行時(shí)——市民文明素養(yǎng)提升行動(dòng)，進(jìn)一步培育市民文明行為，連日來(lái)，福州晉安區(qū)結(jié)合“文明餐桌 光盤行動(dòng)”主題宣傳月活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”“公勺公筷”等宣傳，引導(dǎo)商戶、居民群眾、黨員干部爭(zhēng)做厲行節(jié)約的文明人。

聯(lián)動(dòng)發(fā)力，營(yíng)造濃厚氛圍

晉安區(qū)通過(guò)微信公眾號(hào)、餐飲服務(wù)單位監(jiān)管微信群發(fā)布《晉安區(qū)制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，向餐飲經(jīng)營(yíng)者、廣大居民群眾發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議，做抵制餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)儉習(xí)慣的踐行者和推動(dòng)者。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位在點(diǎn)餐二維碼和小程序上標(biāo)注“光盤行動(dòng)”“按需點(diǎn)餐”提示提醒；督促“餓了么”等平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，圍繞“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”“公勺公筷”“光盤行動(dòng)”等主題開(kāi)展宣傳活動(dòng)，形成文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。截至目前，累計(jì)開(kāi)展“文明餐桌 光盤行動(dòng)”系列宣傳活動(dòng)26場(chǎng)，發(fā)放宣傳單和折頁(yè)1300余份，印制“文明餐桌”桌貼15000張，傳遞文明就餐理念，進(jìn)一步擴(kuò)大“文明餐桌”宣傳的覆蓋面，營(yíng)造節(jié)儉餐桌之風(fēng)。

多措并舉 鑄就文明底色

晉安區(qū)組織轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)解讀《反食品浪費(fèi)法》，指導(dǎo)餐飲企業(yè)將“制止餐飲浪費(fèi)”納入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，將該項(xiàng)工作納入員工日常培訓(xùn)、考核內(nèi)容，并鼓勵(lì)商戶把反餐飲浪費(fèi)融入品牌建設(shè)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)宣傳、實(shí)地調(diào)研等方式，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出“小份菜”“半份菜”“N-1”點(diǎn)餐模式，在菜單上標(biāo)注食品份量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等充實(shí)菜單信息。同時(shí)，強(qiáng)化第三方平臺(tái)主體責(zé)任，督促指導(dǎo)“餓了么”外賣在訂餐平臺(tái)點(diǎn)餐頁(yè)面設(shè)置“小份菜”專區(qū)，并在訂單頁(yè)面進(jìn)行“請(qǐng)適量點(diǎn)餐 避免浪費(fèi)”的溫馨提示。通過(guò)整合資源，發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，倡導(dǎo)文明消費(fèi)理念，全面提升反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約文明意識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)文明新風(fēng)。

問(wèn)題導(dǎo)向 鍛造監(jiān)督鐵軍

晉安區(qū)以大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推行節(jié)儉用餐，引導(dǎo)廣大居民群眾養(yǎng)成良好的餐飲習(xí)慣。由區(qū)市場(chǎng)局牽頭，聯(lián)動(dòng)區(qū)商務(wù)局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），立足部門實(shí)際開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，形成制止餐飲浪費(fèi)的常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制。晉安區(qū)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，突出網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游團(tuán)餐、自助餐、單位食堂、宴會(huì)酒店等重點(diǎn)單位，加強(qiáng)對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查。今年以來(lái)，出動(dòng)執(zhí)法人員570余人次，檢查餐飲服務(wù)單位100多家次，立案查處違反《反食品浪費(fèi)法》案件21件，公布典型案例1例。

接下來(lái)，晉安區(qū)將持續(xù)開(kāi)展“文明餐桌 光盤行動(dòng)”主題宣傳月活動(dòng)，加大宣傳力度，建立常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，引導(dǎo)廣大居民群眾自覺(jué)踐行厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的文明就餐習(xí)慣，共同弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。