新冠肺炎疫情放緩 新加坡民眾正“報復(fù)性吃喝”

【環(huán)球時報駐新加坡特約記者 辛斌】新冠疫情放緩，但旅游限制還在，在此背景下，新加坡被憋壞的民眾格外愿意花錢下館子。

據(jù)香港《南華早報》5日報道，設(shè)計師陳小姐上周五晚和朋友去餐館林立的直落亞逸街吃飯，吃驚地發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐館位置都已被預(yù)訂。她最后終于找到一家有位置的酒吧，不過被告知用餐時間只有45分鐘，因為之后的時間其他顧客已經(jīng)預(yù)訂。

陳小姐的遭遇并非個案。上周末，《環(huán)球時報》記者帶著家人去牛車水吃飯時也遇到類似情況，等了一個多小時才吃上飯。展會組織人員伊維林·蕭告訴《南華早報》，她現(xiàn)在經(jīng)常會至少提前一周預(yù)訂一些熱門餐廳的座位?？釔勖朗车乃f，“疫情前，提前一周預(yù)訂座位感覺有點(diǎn)可笑，而現(xiàn)在，這種做法已成為常態(tài)”。

在新加坡，自6月解除為期兩個月的封鎖措施以來，餐館和酒吧排長隊的現(xiàn)象越來越常見。部分原因是因為有安全距離規(guī)定，比如一張桌子最多只能坐5個人、桌子之間的距離至少為1米等，但分析人士指出，長時間等座也與“報復(fù)性吃喝”有關(guān)。新加坡恢復(fù)餐館堂食后，許多民眾要把封鎖期間沒吃到的美食都吃回來，而一些酒吧成了年輕人隔離太久放飛自我的地方。

一家英式餐館的老板基思·高說，與疫情暴發(fā)前相比，每名顧客的人均消費(fèi)有所增加，現(xiàn)在有更多“探索型顧客”，他們樂于嘗試新菜肴，在吃上很愿意花錢。

《南華早報》稱，在這個面積為香港2/3的島國，受疫情下的出國游限制，570萬居民將原本用于旅游的錢轉(zhuǎn)移到了外出就餐和購物上。聯(lián)昌國際私人銀行經(jīng)濟(jì)師宋生文表示，餐飲需求飆升可能是新加坡9月新開餐飲門店數(shù)量創(chuàng)紀(jì)錄的原因。9月有366家餐飲店開業(yè)，8月這一數(shù)據(jù)為336。

不過，新加坡國立大學(xué)管理學(xué)教授洪瑞云表示，雖然許多新加坡人現(xiàn)在把旅游的錢花在“報復(fù)性吃喝”上，但當(dāng)他們的積蓄枯竭、經(jīng)濟(jì)開始緊縮時，這種趨勢將會逐漸減弱。