伴隨汽笛長鳴,一艘滿載著乘客和車輛的渡輪駛往福建莆田南日島。浪花拍打著船舷,成片的養(yǎng)殖網(wǎng)箱猶如“海上牧場”,不時(shí)有漁民的作業(yè)小艇穿行其中,這幅美景吸引不少人舉起手機(jī)拍照。
在每個養(yǎng)殖網(wǎng)箱中,都有數(shù)百到上千粒正“茁壯成長”的鮑魚。它們被按照不同的“月齡”,放置在口徑大小不一的網(wǎng)箱中,由漁民定時(shí)投喂龍須菜、海帶等餌料。等養(yǎng)足18個月,這些鮑魚便達(dá)到上市的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過分揀,通過冷鏈車運(yùn)輸,最終到達(dá)百姓的餐桌上。
南日島人工養(yǎng)殖鮑魚已有20多年。大規(guī)模人工養(yǎng)殖的推廣,不僅讓鮑魚從曾經(jīng)的名貴海鮮變?yōu)槿缃裱睾5貐^(qū)百姓餐桌上常見的美食,也讓曾經(jīng)順口溜中“起床臉發(fā)愁,吃水貴如油;喝粥底見天,地瓜加麥糊”的南日島,成為如今因海而興、因鮑而富的“小康島”。
莆田市秀嶼區(qū)海洋與漁業(yè)局局長吳惠雄介紹說,南日島地處臺灣海峽,周邊海域水深且流速快,鹽分和溫度適中,特別適合鮑魚生長。從1997年開始,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門和南日島群眾引進(jìn)優(yōu)良鮑魚品種進(jìn)行育種實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)出體肥殼艷、鮑肉細(xì)嫩、味道鮮美獨(dú)特的南日鮑,并探索出漁排式規(guī)?;B(yǎng)鮑的模式。如今,南日鮑已成為秀嶼區(qū)乃至莆田市的水產(chǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。
走進(jìn)位于南日島浮葉村的福建東禹海洋健康食品有限公司育種基地,只見一排排養(yǎng)殖池中不斷流入新鮮海水。一粒粒鮑魚苗在舒適的環(huán)境中經(jīng)過2個多月的培育,從一開始要借助顯微鏡才能看清,逐漸長到指甲蓋大小,便可以進(jìn)入到后續(xù)海洋網(wǎng)箱養(yǎng)殖階段。
企業(yè)負(fù)責(zé)人楊建忠說,公司年培育南日鮑種苗約2000萬粒,年產(chǎn)值千萬元以上。公司與養(yǎng)殖戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,統(tǒng)一提供苗種和技術(shù)服務(wù),同時(shí)開展技術(shù)指導(dǎo),輻射帶動基地周邊養(yǎng)殖戶230多戶。
南日鎮(zhèn)黨委書記黃劍鋒說,南日島如今已初步形成了“科技—種苗—養(yǎng)殖—加工—銷售—休閑”的產(chǎn)業(yè)鏈。全鎮(zhèn)現(xiàn)有海上鮑魚養(yǎng)殖塑膠漁排近2萬口,從事海上鮑魚養(yǎng)殖勞動力約5200人,帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)約1.5萬人從事南日鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年,全鎮(zhèn)鮑魚養(yǎng)殖面積1000畝,鮑魚年產(chǎn)量6800多噸,產(chǎn)值約9億元。
小小一粒鮑魚,不僅給南日島上5萬多群眾帶來更幸福的生活,南日島的漁村風(fēng)情也正在吸引越來越多游客慕名而來。在島上經(jīng)營一家海鮮餐廳的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年張雄斌告訴記者,隨著島上交通設(shè)施和人居環(huán)境的改善,每到節(jié)假日,餐廳經(jīng)常“一位難求”。據(jù)秀嶼區(qū)文旅部門不完全統(tǒng)計(jì),去年有30余萬游客來到南日島觀光旅游。
為了推動漁旅融合發(fā)展,秀嶼區(qū)、南日鎮(zhèn)整合南日鮑、紫菜、海帶等產(chǎn)品,推出“福鮑平安宴”等美食,并在每年5至10月的旅游旺季舉辦夏季海島游文旅活動,策劃喂養(yǎng)鮑魚、拉網(wǎng)拾貝、漁排垂釣等漁業(yè)體驗(yàn)內(nèi)容。
在島上民宿“南日小漁”,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的民宿負(fù)責(zé)人楊建波正為幾名準(zhǔn)備來南日島觀光的外地游客規(guī)劃“私房行程”:登山看日出、品嘗“鮑魚宴”、自駕兜風(fēng)……7年前,作為土生土長的南日島人,楊建波和妻子共同返島創(chuàng)業(yè),如今他拍攝的南日島美景在社交媒體上經(jīng)常收獲不少點(diǎn)贊。楊建波說:“除了自然風(fēng)光和漁村特色外,我還想讓來南日島的游客體會到淳樸的民風(fēng)和賓至如歸的服務(wù)。”
責(zé)任編輯:趙睿
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