記者從泉州市市場監(jiān)督管理局獲悉,為全面做好高考期間校園食品安全監(jiān)管工作,積極防范化解校園食品安全風險,保障廣大考生餐食安全,近日泉州各級市場監(jiān)管部門通過開展食品安全專項檢查等多舉措為高考護航。
部門 多舉措保障高考期間食品安全
高考前,晉江研究制定《晉江市市場監(jiān)督管理局2023年中高考期間餐飲服務食品安全保障工作方案》,深入開展考前學校及周邊、考點食堂和考生集體住宿地食品安全專項整治行動。同時,提前對供餐單位的供餐菜譜、加工制作設備、從業(yè)人員健康狀況等進行檢查,嚴禁未經審核的菜譜供餐和隨意變更供餐菜譜等行為。考前兩周,晉江完成了對高考、學考10個考點的聯合檢查。
石獅市市場監(jiān)管局聯合相關部門開展高考考前食品安全專項檢查。檢查組先后深入石獅市石光中學、石獅市第一中學等高考考點的考生就餐食堂,從食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材管控、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、考試期間供餐菜譜、考生就餐情況等方面進行嚴格檢查,確??记笆称钒踩[患“清零”。針對檢查中發(fā)現的食品安全問題和隱患,檢查組現場進行反饋,逐一提出整改措施,要求相關學校食堂立即落實整改。
記者從永春市場監(jiān)督部門獲悉,考試期間,該縣各市場監(jiān)督所所長將帶隊對設置考點的學校食堂進行駐點監(jiān)廚,從原料采購入場、食品加工制售、餐飲具清洗消毒等方面全程監(jiān)督檢查,對每日食材進行食品安全快速檢測,及時消除食品安全風險隱患。
提醒 高考期間考生家庭飲食消費需謹慎
日前,市場監(jiān)管部門發(fā)布2023年中高考期間飲食消費提示。中高考正值初夏,考生飲食要避免發(fā)生食物中毒或腸道疾病,用餐地點應盡量選擇家里、學校食堂,減少在外就餐和點外賣的頻次。食材選擇新鮮、清淡為主,盡量避免嘗試以前未吃過的食物和生冷食物。
考試期間,考生大腦處于高度緊張狀態(tài),身體能量消耗大,飲食方面應當保障充足的營養(yǎng)和均衡規(guī)律的膳食,以保證考生的身體和大腦處于良好狀態(tài)。注意正餐主食不能少,保證魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果的攝入,多吃新鮮蔬菜和水果。此外,吃動要平衡,適度鍛煉,減少久坐,但運動強度不宜過大。要保證作息規(guī)律,注意保持良好心態(tài),用最好的身體狀態(tài)應考。(東南早報記者 李菁)
責任編輯:唐秀敏
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