福州創(chuàng)新“長者食堂+” 打造“幸福之家”

一碗拗九粥，濃濃敬老情。正月廿九是福州傳統(tǒng)的拗九節(jié)，是敬老孝親的重要節(jié)日。近日福州市多家長者食堂開展拗九節(jié)主題活動，為老人送去節(jié)日溫暖。

從一日三餐，到多彩課堂，再到日常照護，老人們在長者食堂品嘗著“幸福”的味道。如今，長者食堂也已經成為有福之州的一個重要品牌。

連日來，記者走訪多家長者食堂，探訪“有福之州 幸福老人”的“幸福密碼”。

在瀛東社區(qū)長者食堂，老年居民正在選餐。

價格實惠

吃得飽且吃得好

“早上有拗九節(jié)活動，非常熱鬧。我不但吃了拗九粥，還參加了互動游戲，玩得忘了時間。一看快到中午了，干脆吃完午飯再回家。”9日是拗九節(jié)，當天上午，68歲的李奶奶在晉安區(qū)近鄰長者食堂象園店度過了歡樂時光。中午，她要了一份9.9元的套餐另加一份3元的素菜，結賬時發(fā)現(xiàn)只花了3元。“拗九節(jié)，餐品優(yōu)惠更多，太劃算了。”李奶奶開心地告訴記者。

據了解，銀齡?？ㄊ怯筛Ｖ菔忻裾致?lián)合福建海峽銀行推出的老年人專屬定制卡片，60歲以上老人使用銀齡?？ㄔ谥付ㄩL者食堂用餐，不僅可以享受9.9元專屬優(yōu)惠，還可享受銀行不定期推出的隨機減免活動。在拗九節(jié)當天，銀行推出8000個名額，持卡者可享受10元立減9.9元的優(yōu)惠，李奶奶便是當天的幸運兒。

除了提供9.9元的套餐，臺江區(qū)瀛洲街道瀛東社區(qū)長者食堂還推出12元無限量自助餐。9日中午，家住萬科瀾悅的林奶奶帶著2歲多的外孫女來到長者食堂用餐，她一邊取餐一邊告訴記者：“我外孫女很喜歡吃這里的菜，干凈又衛(wèi)生，而且12元菜品隨便選。”

在臺江區(qū)后洲街道汀洲社區(qū)長者食堂，記者了解到，除了滿足老人平常的用餐需求，長者食堂還推出家庭聚餐、戰(zhàn)友小聚、生日宴會等餐飲服務。

此外，福州不少長者食堂采取“中心廚房供應+社區(qū)配送”的模式，實現(xiàn)轄區(qū)老人助餐服務全覆蓋。

截至2023年底，福州全市共建成長者食堂579家，讓老人用實惠的價格吃得飽而且吃得好。

在長者食堂，醫(yī)務志愿者為老人檢查眼睛。

老有所學

是食堂也是學堂

福州在全國率先推出“長者食堂+”模式，賦予長者食堂更多功能，在提供助餐服務的同時，也讓老人在此老有所學、老有所樂。

走進倉山區(qū)倉前街道長者食堂，二樓傳來乒乒乓乓的打球聲和老人們爽朗的笑聲。“我每天下午都在這里打會兒乒乓球。上午的時候，這里還有舞蹈、旗袍秀等各種課程，周末有時候還有一些講座。只要有時間，我也都來參加。”前天下午，正在打球的林阿姨告訴記者。

在晉安區(qū)近鄰長者食堂象園店，記者了解到，該食堂引進福建農林大學副教授吳旭平和福建省十佳社工、福州首屆閩都英才林欽燕，推行“近鄰食堂+樂齡學堂”模式，倡導“共學、共餐、共伴”服務理念，常態(tài)化組織開展傳統(tǒng)佳節(jié)食品制作、書法、瑜伽等活動，迄今已開展樂齡學堂課程600余節(jié)，受益長者1萬余人。

長者食堂除了是學堂，還可以是工坊。瀛東社區(qū)書記翁琳銘告訴記者，去年，社區(qū)與轄區(qū)企業(yè)合作，推出“長者食堂+工坊”模式，社區(qū)老人可以自愿到長者食堂參與手工勞作，比如串茉莉花手串等，由企業(yè)付給老人酬勞。“這讓老人既打發(fā)了時間，又可以獲得一定收入。更重要的是，體現(xiàn)了他們的社會價值，這對老年人來說非常重要。”翁琳銘說。

據了解，福州市多家長者食堂還探索“9點課桌11點飯桌”做法，引入省、市老年大學教學資源，實行錯時管理、按需轉換，在非就餐時段開設“空中”和“線下”課堂，同時發(fā)揮長者食堂陣地作用，引導老年人參與社區(qū)事務，并延伸代際幼兒照料，實現(xiàn)老有所為、老少同樂。

在長者食堂，志愿者為老人送上拗九粥。

老有所養(yǎng)

是食堂也是養(yǎng)老中心

長者食堂還是居家養(yǎng)老照護中心，實現(xiàn)老有所養(yǎng)。

“我們社區(qū)有一對夫婦，都是80歲左右的年齡，兒子遠在美國。依姆中風癱瘓在床，老伴無力照顧，社區(qū)的護工志愿者每周上門，幫助依姆洗澡、按摩，陪兩位老人聊天。有的時候兩位老人用餐不方便，社區(qū)長者食堂還會送餐上門。”瀛東社區(qū)工作人員告訴記者。

倉前街道長者食堂嵌入居家養(yǎng)老服務中心功能，由福建微尚生活服務有限公司承接運營管理。該站點打造倉前街道+社區(qū)兩級養(yǎng)老供餐服務網絡，并聯(lián)合社區(qū)衛(wèi)生院在各個服務站點及中心積極開展家庭醫(yī)生簽約服務，為社區(qū)老人免費提供義診關懷等服務。

據了解，目前已經有越來越多的社區(qū)，發(fā)揮長者食堂陣地作用，為社區(qū)老人提供多樣化居家上門服務，解決他們的實際困難，讓老人實現(xiàn)老有所養(yǎng)。

不久前，福州市委召開專題會議研究全市長者食堂建設和養(yǎng)老服務有關工作。會議指出，辦好長者食堂，是有效解決居家老年人就餐方面急難愁盼問題的務實舉措，也是構建基本養(yǎng)老服務體系、建設老年型友好城市的重要抓手。

福州市民政局相關負責人表示，下一步，福州將持續(xù)延伸服務內涵，結合發(fā)展“銀發(fā)經濟”，整合養(yǎng)老、醫(yī)療、餐飲等機構，持續(xù)創(chuàng)新“長者食堂+”模式，不斷滿足老年人多元化多層次養(yǎng)老服務需求，真正把“長者食堂”打造成全市老年人的“幸福之家”。（記者 劉露/文 石美祥/攝）