第三屆中國外賣節(jié)在福州舉辦 首個小份餐標準出爐

5月18日，第三屆中國外賣節(jié)暨第九屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在福州舉辦。中國飯店協(xié)會聯(lián)合餓了么，正式發(fā)布行業(yè)首個小份餐標準《餐飲業(yè)小份餐品通用要求》；首個“放心點·榜”榜單發(fā)布，400多個最能代表城市特色的福州餐飲品牌上榜。

作為商務部2023年“中華美食薈”系列重點活動，“5·18”中國美食節(jié)期間，第三屆中國外賣節(jié)暨第九屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在福州舉辦。本次活動由中國飯店協(xié)會、美團外賣、阿里本地生活（餓了么）聯(lián)合主辦，以“高質量、新格局、新動力”為主題，圍繞外賣平臺建設、預制菜、餐飲浪費等熱點話題進行討論。

據(jù)悉，中國飯店協(xié)會與餓了么圍繞品質、安全、營養(yǎng)、健康等餐飲行業(yè)高質量發(fā)展新風向，共同建立中國外賣“放心點”品牌評價標準，并于福州首發(fā)“放心點·榜”。榜單綜合了福州餐飲品牌門店過去1個月的口碑評價等維度數(shù)據(jù)，篩選出400多個外賣品牌，餓了么用戶在APP搜索“放心點”即可快速查看。

本次外賣榜單的發(fā)布，旨在福州評選出一批最具城市特色、高人氣的美食店，為市民游客提供更具參考價值的信息服務。據(jù)了解，400多個餐飲品牌中，有醉得意、草本湯、王莊阿咪大排檔、福子家等。

據(jù)悉，《餐飲業(yè)小份餐品通用要求》對小份餐品作出了明確界定，其分量為一般同款常規(guī)餐品的四分之一至三分之二，制作原料、加工方法、餐品口味等與常規(guī)餐品保持一致。此外，還針對小份餐品制定了相應的節(jié)約要求，比如，以打包或外賣形式銷售的小份餐品，應選用與其體積適配的餐盒包裝，避免過度包裝和資源浪費。

本次大會期間，在福州市商務局與中國飯店協(xié)會的指導下，餓了么在福州發(fā)放百萬元外賣餐飲補貼。市民游客只需點擊餓了么APP首頁“18紅包節(jié)-中國外賣節(jié)”，即可進入專屬會場領取。（記者 江海）