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眼下正是青梅成熟時(shí)節(jié),永泰縣嵩口鎮(zhèn)龍湘村不少農(nóng)戶如往年一樣開始泡制青梅酒。

采摘下的青梅果經(jīng)過清洗、晾曬、去蒂、扎孔后,按照一層青梅一層冰糖的順序規(guī)整地放進(jìn)酒壇,再倒入沒過青梅果劑量的白酒,密封放置陰涼處,3個(gè)月即可飲用。陣陣酒香在空氣中浮動(dòng),釀出鄉(xiāng)村發(fā)展“好滋味”。

永泰縣素有“青梅之鄉(xiāng)”美稱,青梅酒的釀制在龍湘村也有著長(zhǎng)久的歷史。“要做出干凈透亮的青梅酒,扎孔這個(gè)環(huán)節(jié)尤為重要,這一步可以使青梅的味道與白酒充分融合,把果肉的顏色逼出來,味道也更加濃郁。”龍湘村黨支部書記林露露說。

作為一名“90后”村支書,林露露在組織好村務(wù)工作的同時(shí),也是嵩口供銷新社和古鎮(zhèn)驛站的運(yùn)營(yíng)管理者,有著多年鄉(xiāng)創(chuàng)工作經(jīng)驗(yàn),因此她對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的銷售與推廣有著自己的想法。“產(chǎn)品質(zhì)量好是關(guān)鍵,也要走出自己的特色,我們以伴手禮的形式將青梅酒、藤編、明信片等多種類型產(chǎn)品相結(jié)合,完善產(chǎn)品包裝,讓伴手禮既有故事又有文化,提升其附加值。”林露露說,這些伴手禮都將通過嵩口供銷新社這個(gè)窗口對(duì)外進(jìn)行銷售,未來供銷新社也將連接永泰更多鄉(xiāng)村,把當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推廣給游客。

在林露露帶領(lǐng)下,龍湘村的面貌發(fā)生著翻天覆地的變化,村民腰包鼓了,越來越多的年輕人像林露露一樣回到家鄉(xiāng)參與建設(shè),為龍湘村發(fā)展注入新的活力。“今年,我們將村里一棟老房子改建成‘龍湘學(xué)堂’,打造成對(duì)外交流的平臺(tái),并開展以農(nóng)為主題的活動(dòng),吸引更多的人來到龍湘,從而帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”林露露表示,后續(xù)村內(nèi)將開展更規(guī)范的農(nóng)學(xué)培訓(xùn),將單純的田間種植,提升為田間體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

福州日?qǐng)?bào)記者 葉欣童

責(zé)任編輯:趙睿

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