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東南網(wǎng)6月5日報(bào)道(福建日報(bào)記者 林淑霞 張輝)5月,柬埔寨實(shí)居農(nóng)場亢品香茅種植基地,滿目皆綠。一叢叢綠油油的香茅,在陽光下生長。

柬埔寨家萱公司的加工車間里,工人們將曬干的香茅送入粉碎機(jī),空氣中彌漫著天然濃郁的檸檬香氣。邊上,一袋袋的香茅草粉將用于加工“替抗”飼料。

借助“一帶一路”倡議東風(fēng),福建科研單位與瀾湄流域國家開展農(nóng)業(yè)合作,將瀾湄流域豐富的香茅資源與畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖相結(jié)合,為當(dāng)?shù)靥峁┝艘粭l種養(yǎng)結(jié)合、資源高效利用的致富路徑。

因香茅而結(jié)緣

香茅是禾本科香茅屬50多種芳香性植物的統(tǒng)稱,其獨(dú)特的檸檬香氣具有除臭、抑菌、抗氧化、驅(qū)避蚊蟲、安神醒腦等功效。香茅根系發(fā)達(dá),耐旱耐澇,因再生能力強(qiáng),每年可收割莖葉多次,在東南亞國家種植廣泛。

在柬埔寨創(chuàng)業(yè)的廣東姑娘容康萍,被柬埔寨人稱作“香茅姑娘”。“柬埔寨人的生活中,香茅無處不在。燃燒的香茅能驅(qū)蚊,香茅泡水能夠緩解腸胃不適,用香茅填充的枕頭能助眠……”當(dāng)?shù)厝穗x不開的生活好物,讓容康萍感受到了巨大的商業(yè)價(jià)值。

2011年,容康萍創(chuàng)立柬埔寨亢品公司,陸續(xù)在柬埔寨實(shí)居省、西哈努克省開辟了3個(gè)香茅種植園,設(shè)立了2座香茅精油提煉工坊,生產(chǎn)手工皂、護(hù)理油、驅(qū)蚊液等日化產(chǎn)品。

但當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)水平限制了香茅的進(jìn)一步開發(fā)利用。“無論是提取精油還是用作食材,利用的多是香茅莖稈基部,上部莖葉大多丟棄浪費(fèi),廢棄部分占50%以上。”容康萍希望為香茅找到新的開發(fā)路徑。

機(jī)緣巧合下,容康萍結(jié)識(shí)了福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員鄭開斌。鄭開斌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從2007年涉足芳香植物領(lǐng)域,開展芳香植物品種選育及栽培技術(shù)與開發(fā)利用等方面的研究,香茅是其中的重要類別。

鄭開斌介紹,早在20世紀(jì)30年代,我國就開始引種香茅。在福建,香茅產(chǎn)業(yè)曾有過一段輝煌歷史。“20世紀(jì)六七十年代,閩南地區(qū)曾規(guī)?;N植香茅。”香茅一年可收割四次,主要用于提煉香茅油。彼時(shí),國營香料廠大量收購香茅油,用作出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。后來,隨著人工合成香精的沖擊,香茅油收購價(jià)跌入谷底,加之蒸餾過程木材資源消耗嚴(yán)重,大量從業(yè)者放棄了香茅種植。

如今,通過科技賦能,這株小草有了更廣闊的開發(fā)前景。“我們進(jìn)行了大量試驗(yàn),證實(shí)香茅具有極佳的抑菌、保鮮、保健等作用。”鄭開斌說,基于研究成果,他所在的團(tuán)隊(duì)將香茅應(yīng)用到食材、日化、鄉(xiāng)村種養(yǎng)業(yè)、健康療養(yǎng)等多元領(lǐng)域。

2020年,鄭開斌團(tuán)隊(duì)的研究成果“瀾湄流域香茅種植及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)”,得到中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采購立項(xiàng)支持,成為瀾湄合作框架下重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)合作項(xiàng)目之一。這是福建省首次參與瀾湄農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目。福建農(nóng)業(yè)專家與“香茅姑娘”開發(fā)應(yīng)用瀾湄流域香茅資源的合作也正式開啟。

引入“無抗”理念

推進(jìn)瀾湄流域香茅產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,關(guān)鍵在找到新的切入口。

鄭開斌團(tuán)隊(duì)通過調(diào)研,梳理了瀾湄流域主要國家畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀——柬埔寨天然條件好,但畜禽業(yè)零碎、規(guī)模小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差;泰國約80%人口是農(nóng)業(yè)從業(yè)者,其中一半以上從事畜牧養(yǎng)殖,該國也是東盟最大的飼料生產(chǎn)國之一。

“香茅與畜牧業(yè)是否有結(jié)合的可能性?”鄭開斌的設(shè)想,源于當(dāng)時(shí)中國正在進(jìn)行的畜牧業(yè)“零抗”轉(zhuǎn)型。

過去,養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者會(huì)在飼料中添加抗生素,以達(dá)到促生長和抑菌抗病的目的。2019年7月,中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“禁抗令”,要求次年7月起,停止生產(chǎn)含有11種抗菌藥的商品飼料。

“禁抗”之后,從業(yè)者開始尋求“替抗”方案。利用香茅天然的抗菌抑菌功效,開發(fā)香茅飼料,成為“替抗”方向之一。

“利用香茅資源生產(chǎn)飼料,既可以推動(dòng)健康養(yǎng)殖,又可以‘以草代糧’,節(jié)省玉米、豆粕等飼用糧,還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)?shù)叵忝┣o葉廢棄物的資源化利用。”鄭開斌團(tuán)隊(duì)決定,將香茅“無抗”養(yǎng)殖模式帶到瀾湄流域。

“飼用香茅一般要求生物量大、易種易管、適應(yīng)性廣、繁殖能力強(qiáng),蛋白質(zhì)含量高、中性洗滌纖維含量低。”福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所副研究員鐘珍梅說,研究團(tuán)隊(duì)從福建、廣東、貴州、臺(tái)灣等地收集了15個(gè)品種進(jìn)行篩選,最終“香茅7號(hào)”脫穎而出。“該品種不僅耐旱耐貧瘠、越冬能力強(qiáng)、分蘗繁殖能力強(qiáng)、產(chǎn)量高且蛋白質(zhì)含量高,而且檸檬醛含量超70%。檸檬醛是決定香茅草殺菌抗菌作用的主要成分。”

有了好品種,如何在地規(guī)?;N植?

在柬埔寨,福建專家與容康萍的亢品公司合作,種植香茅1000畝,還租賃大豐收國際大學(xué)土地300畝種植香茅;在泰國,專家團(tuán)隊(duì)因地制宜,利用當(dāng)?shù)叵鹉z林下空間,建立香茅草示范基地300畝。

“種植過程基本采用機(jī)械化,拖拉機(jī)耕地、自動(dòng)噴灌澆水、自動(dòng)割草機(jī)收割等。”鐘珍梅說,項(xiàng)目開展期間,柬埔寨示范種植基地參與農(nóng)戶100多戶,雇傭農(nóng)民50多人;在泰國雇傭農(nóng)民1000余人次,涉及農(nóng)戶50多戶。團(tuán)隊(duì)共向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民分發(fā)技術(shù)資料6000余份。

香茅直接用于飼喂,適口性不佳,牛羊拒絕進(jìn)食。鄭開斌團(tuán)隊(duì)將其加工成青貯飼料與顆粒飼料。青貯后的香茅柔軟多汁、營養(yǎng)成分高,顆粒飼料則將香茅與豆粕、玉米粉、鹽、小蘇打配料等按比例混合,香茅添加比例最高可達(dá)55%,節(jié)糧效果顯著。

在飼料加工環(huán)節(jié),鄭開斌團(tuán)隊(duì)選擇與在柬埔寨開辦家萱實(shí)業(yè)有限公司的漳州僑胞陳添云合作,建立了一條加工生產(chǎn)線,建設(shè)香茅粉加工和飼料生產(chǎn)示范點(diǎn)。2020年以來,該生產(chǎn)線日產(chǎn)能3000公斤,累計(jì)生產(chǎn)香茅飼料300噸。

健康種養(yǎng)啟蒙

“‘以草代糧’養(yǎng)殖山羊,降低了養(yǎng)殖成本,更重要的是能夠增強(qiáng)山羊的抗病力,顯著改善山羊肉質(zhì)。不少柬埔寨人因此走上了畜牧養(yǎng)殖的健康轉(zhuǎn)型之路。”陳添云說,在福建專家的引領(lǐng)下,“瀾湄流域香茅種植與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)”項(xiàng)目為瀾湄流域國家?guī)砹艘粓鲫P(guān)于健康種養(yǎng)的觀念啟蒙。

香茅與養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)合,鄭開斌團(tuán)隊(duì)還有很多方案。

“香茅‘無抗’飼料不僅可以應(yīng)用于山羊、肉牛等反芻動(dòng)物養(yǎng)殖,在肉雞、澳洲龍蝦養(yǎng)殖中同樣效果不俗。”他說,香茅純露具有抑菌、驅(qū)蚊作用,將香茅純露用于羊舍、豬圈噴霧,可起到殺菌、清新空氣的作用;高溫提取后香茅組織受到破壞,更易被生態(tài)系統(tǒng)中的微生物分解,因而可回田埋于地下用作植物生長的肥料,殘?jiān)部膳c玉米秸稈、動(dòng)物糞便等發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。

“目前,柬埔寨本土還沒有研究香茅的專業(yè)機(jī)構(gòu)。”容康萍說,福建省農(nóng)科院開創(chuàng)了瀾湄流域香茅多用途研究的先河,為當(dāng)?shù)叵忝┓N植與開發(fā)帶來了全新的技術(shù)方案。在她看來,柬埔寨等瀾湄流域國家具有資源、勞動(dòng)力等優(yōu)勢,中國則具有技術(shù)、人才、資金等優(yōu)勢,雙方農(nóng)業(yè)合作空間很大。容康萍希望,未來能夠與福建省農(nóng)科院在香茅精油提取、系列深加工產(chǎn)品開發(fā)方面開展深度合作,提升柬埔寨香茅產(chǎn)業(yè)綜合效益。

去年,福建省農(nóng)科院承擔(dān)的“瀾湄流域香茅種植與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用技術(shù)”項(xiàng)目正式通過驗(yàn)收。更進(jìn)一步的合作,正在開啟。

“我們將通過加強(qiáng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作,鞏固現(xiàn)有香茅種植基地,提高香茅種植機(jī)械化水平,不斷優(yōu)化香茅飼料配方,擴(kuò)大應(yīng)用范圍和規(guī)模,使香茅飼料這一變廢為寶的適用技術(shù)在更多瀾湄流域和東南亞國家扎根。”鄭開斌說,同時(shí)還將與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)貿(mào)易合作,將優(yōu)質(zhì)香茅產(chǎn)品銷往國內(nèi)市場。

責(zé)任編輯:趙睿

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