剛烹飪出來(lái)的熱菜,可以蓋上保鮮膜保溫嗎?這個(gè)問(wèn)題可以讓大家清晰的了解熱菜可以不可以蓋上保鮮膜保溫,下面小編為大家?guī)?lái)這個(gè)問(wèn)題的正確答案和相關(guān)資訊,感興趣的朋友們趕緊來(lái)看看吧。
剛烹飪出來(lái)的熱菜,可以蓋上保鮮膜保溫嗎?
A、最好不要
B、蓋著更好
正確答案:最好不要
答案解析:
這種保鮮膜含有增塑劑,該增塑劑對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,其極易滲入食物,尤其是高脂肪食物,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,包裹,食物中,油脂很容易將保鮮膜中,有害物質(zhì)溶解,食用后會(huì)影響人體健康。
不要用保鮮膜的食物:
1、加熱食物
保鮮膜在加熱時(shí)候容易融化和釋放出有害物質(zhì),此時(shí)接觸食物,也會(huì)污染食物。
另外,保鮮膜的耐熱溫度不同,長(zhǎng)時(shí)間加熱食物也可能導(dǎo)致保鮮膜融化附著在食物表面。所以盡量不攜帶保鮮膜加熱食物。
2、不打算放入冰箱的食物
如果不打算放入冰箱的食物,則不適宜包裹保鮮膜。易導(dǎo)致食物溫度下降慢,導(dǎo)致了微生物、細(xì)菌,尤其是厭氧菌大量的繁殖,加速食物腐敗變質(zhì)。除此之外,平時(shí)超市中帶有保鮮膜的食物盡量不要購(gòu)買。
3、散發(fā)催熟劑食物
香蕉、西紅柿、芒果等食物自身它會(huì)釋放出催熟劑,這一類食物如果用保鮮膜包裹,反而會(huì)導(dǎo)致催熟劑不宜散發(fā)。
縮短食物保存期限的同時(shí),還會(huì)加速食物腐敗,滋生細(xì)菌。
責(zé)任編輯:端焰
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