螞蟻莊園6月14日答題答案最新匯總!螞蟻莊園6月14日今日答案是:我國古代傳統(tǒng)風(fēng)俗,會(huì)在端午節(jié)時(shí)飲什么酒?為了讓煮出來的粽子更美味,下鍋時(shí)最好用冷水還是熱水?
今天是端午節(jié),今天的問題有2個(gè)均與節(jié)日有關(guān)。那么今天的答案是什么呢?一起來看看吧。
1、我國古代傳統(tǒng)風(fēng)俗,會(huì)在端午節(jié)時(shí)飲什么酒?
雄黃酒
俗語說:“五月五,雄黃燒酒過端午。”雄黃酒就是用蒲根切細(xì)、曬干,再拌上少許雄黃,浸泡在白酒中,這種酒就是“雄黃酒”。而雄黃其實(shí)是一種礦石的碎末,俗稱“雞冠石”,是一種有毒之物,所以雄黃酒可以讓毒蟲遠(yuǎn)離。當(dāng)然雄黃酒是不能加熱的,因?yàn)樾埸S加熱后就會(huì)產(chǎn)生毒素,會(huì)導(dǎo)致人中毒。所以雄黃就要少量飲用。古人常用雄黃酒在男孩額頭上下一個(gè)“王”字,寓意借著老虎之威,以鎮(zhèn)百蟲。
2、為了讓煮出來的粽子更美味,下鍋時(shí)最好用冷水還是熱水?
冷水
用冷水煮的粽子更好吃。因?yàn)殡S著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會(huì)慢慢滲透到糯米里,煮出的粽子會(huì)更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心。
另外,水的用量也一定要足,中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上,因?yàn)轸兆釉诔墒爝^程中會(huì)吸收大量的水分,體積也會(huì)膨脹,被頂出水面的粽子不容易煮熟,而且口感干硬。
這既是冷水煮粽子的答案,端午吃粽子是習(xí)俗,但是也不可多吃哦。
責(zé)任編輯:黃小群
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