濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么?
這個是螞蟻莊園2020年5月18日莊園小課堂的問題，大家知道答案嗎?螞蟻莊園小課堂答對獲得180g飼料，答錯獲得30g飼料。下面66小編就為大家?guī)砹私裉烨f園小課堂的答案，快來看看吧。
螞蟻莊園小課堂2020年5月18日題目
濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么?
答案：脂肪
答案解析：湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”:加熱過程中，脂肪被乳化，形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現(xiàn)出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長胖哦。
責任編輯：肖舒
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