3月23日下午,習近平總書記來到三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村。習近平指出,沙縣人走南闖北,把沙縣小吃打造成了富民特色產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村要振興,因地制宜選擇富民產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。要抓住機遇、開闊眼界,適應市場需求,繼續(xù)探索創(chuàng)新,在創(chuàng)造美好生活新征程上再領(lǐng)風騷。
小吃做得更棒 把鄉(xiāng)村建得更美
顧客在琳瑯滿目的沙縣小吃前點餐。福建日報記者 王毅 通訊員 鄭思紅 攝
東南網(wǎng)3月26日訊(福建日報記者 朱海華 全幸雅 通訊員 胡?。└cy高速沿線附近,距離三明市沙縣區(qū)城區(qū)約40公里處,有一個戶籍人口1112人的古村落——三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村。
上世紀90年代初,這里人多地少,村民生活貧困。在村黨支部發(fā)動下,黨員干部帶著家傳手藝外出經(jīng)營小吃,闖出一條路后,村民紛紛緊隨其后外出開小吃店,并帶動了全鎮(zhèn)、全縣的小吃業(yè)越做越香、越走越遠。俞邦村也因此成了“沙縣小吃第一村”。
3月23日下午,俞邦村成為萬眾矚目的焦點。正在福建考察調(diào)研的習近平總書記來到村里,同鄉(xiāng)親們親切交談,實地了解沙縣小吃的發(fā)展現(xiàn)狀和前景。他說,沙縣小吃非常受歡迎。沙縣小吃在現(xiàn)有取得成績的基礎上,還要探索,還要完善,還要辦得更好。現(xiàn)在的城市化、鄉(xiāng)村振興都需要你們,這就叫作應運而生,相向而行,我希望你們再接再厲,繼續(xù)引領(lǐng)風騷。
整個村莊沸騰了,村民們紛紛表示,一定按照習總書記的囑托,繼續(xù)把小吃做得更棒,把鄉(xiāng)村建得更美,把日子過得更好!
家家都有人從事小吃行業(yè)
回憶起當時的情形,一路陪同習總書記考察俞邦村的村支書俞和法激動之情溢于言表,他說:“沒想到能見到習總書記,我非常高興、非常激動!”
俞和法也曾經(jīng)營小吃十幾年。1995年,29歲的他聽說外出做小吃每月能賺兩三千元,便前往泉州開了家沙縣小吃店。5年后,他花11萬多元,蓋起了當時村里最派頭的三層半樓房。2005年,他轉(zhuǎn)戰(zhàn)寧波,繼續(xù)做小吃。2009年,他回村擔任村主任,把店交給了女兒。去年,他又入股與弟弟在上海開了家沙縣小吃店。他說:“現(xiàn)在即使不干活,我一個月也有1.4萬元收入。”原來,因為參股沙縣小吃店,女兒和弟弟每月會分別支付他5000元、9000元。
如今,俞邦村有670人外出經(jīng)營小吃,占全村人口超60%、全村勞動人口的88%,幾乎家家戶戶都有人在從事小吃行業(yè)。村民開的小吃門店遍布全國20多個?。▍^(qū)、市)的30多個大中城市,在美國、馬來西亞、新加坡、緬甸、菲律賓等國也有布點。目前,平均每家店月營業(yè)額9萬元至10萬元,很多人還在上海、廣東、江蘇等地購置了店面、房產(chǎn)等。
借助“沙縣小吃第一村”帶來的人氣,以及美好的生態(tài)環(huán)境,俞邦村已吸引了一些鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)投建了旅游公司。通過土地流轉(zhuǎn)和打包,運營俞邦村公共旅游資源,推出農(nóng)家樂、瓜果采摘、親子水上樂園、垂釣池等體驗項目。去年,盡管受新冠肺炎疫情影響,公司收入也達500多萬元。之前鮮為人知的村落,去年成功獲評省級金牌旅游村。
23日下午,夏茂鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張衛(wèi)華作為講解員,為習總書記介紹村情。張衛(wèi)華說,下一步,夏茂鎮(zhèn)將按照習總書記的指示,繼續(xù)堅持小吃帶動,發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品種植加工業(yè),充分挖掘沙縣小吃文化,發(fā)揮小吃原鄉(xiāng)的影響力,壯大鄉(xiāng)村旅游業(yè),助推鄉(xiāng)村振興。
小吃大產(chǎn)業(yè) 闖出成功路
在福建工作期間,習總書記對沙縣小吃的發(fā)展就十分關(guān)心,先后2次對小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出重要指示——
1999年3月4日,習近平同志在沙縣考察時指出:“沙縣小吃業(yè)的成功之處在于定位準確,填補了低消費的空白,薄利多銷,闖出一條路子,現(xiàn)在應當認真進行總結(jié),加強研究和培訓,深入挖掘小吃業(yè)的拓展空間。”
2000年8月8日,習近平同志在夏茂鎮(zhèn)與村民座談時強調(diào):“要找準今后經(jīng)濟發(fā)展的支撐點,特別是加強以沙縣小吃業(yè)為支柱的第三產(chǎn)業(yè),使之成為新的經(jīng)濟增長點。”
20多年來,沙縣歷屆黨委、政府始終牢記習總書記的殷切囑托,一任接著一任干,持之以恒培育壯大“小吃大產(chǎn)業(yè)”。
如今,沙縣小吃已在62個國家和地區(qū)完成商標注冊,在美國、日本、法國等海外地區(qū)成立沙縣小吃集團合資子公司,門店遍布62個國家,全國門店超8.8萬家,年營業(yè)額500多億元,并帶動物流配送、餐飲服務及旅游等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,第三產(chǎn)業(yè)增加值從1997年的5.83億元增長到2020年的101.09億元。目前,有6萬多名沙縣人外出經(jīng)營沙縣小吃,輻射帶動30萬人創(chuàng)業(yè)致富,農(nóng)村居民人均可支配收入由1997年的2805元,增長到2020年的21855元。
“沙縣小吃業(yè)已成為當?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的支柱,是名副其實的國民小吃、富民產(chǎn)業(yè),更是一張享譽海內(nèi)外的亮麗名片。”三明市人大常委會副主任、沙縣區(qū)委書記楊興忠表示,將牢記習總書記的殷切囑托,主要圍繞五個方面,加快推動沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級——
爭取政策支持。搶抓《國務院關(guān)于新時代支持革命老區(qū)振興發(fā)展的意見》明確“支持發(fā)展沙縣小吃等特色富民產(chǎn)業(yè)”的機遇,爭取將沙縣小吃產(chǎn)業(yè)納入國家級專項規(guī)劃、支持沙縣小吃拓展“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的市場、將沙縣小吃技藝納入職業(yè)技術(shù)教育管理體系等政策支持。
提高核心競爭力。把調(diào)配料產(chǎn)品作為主要突破口,建立核心產(chǎn)品標準體系,推動拌面、扁肉、燉罐、蒸餃等四大核心產(chǎn)品標準向省級地方標準升級;策劃編制小吃故事集、文化叢書,打造主題文化公園,拍攝電視劇,提升沙縣小吃文化內(nèi)涵。
創(chuàng)新商業(yè)模式。組建專業(yè)運營團隊,優(yōu)化連鎖經(jīng)營模式,建立沙縣小吃配菜網(wǎng)等新型供銷平臺,力爭年內(nèi)完成500個門店試點。編制全國沙縣小吃中央廚房建設規(guī)劃,設立沙縣小吃供應鏈網(wǎng)絡科技公司,提供“一站式”供應服務。積極推進沙縣小吃集團門店收銀結(jié)算系統(tǒng)設計,實現(xiàn)資金流、數(shù)據(jù)流回歸。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。編制沙縣小吃核心物料種養(yǎng)清單,建設穿山龍、黃花菜、鐵皮石斛、金線蓮、芥菜等5個原材料種植示范基地。圍繞沙縣小吃技藝表演、制作體驗、健康養(yǎng)生等主題,開發(fā)特色旅游線路,推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
堅持開放合作。依托沙縣小吃培訓中心,面向全國開展沙縣小吃經(jīng)營制作、市場營銷、企業(yè)管理等培訓,積極吸引更多的外地商戶加盟開店,力爭年內(nèi)新增會員標準店1500家以上。
責任編輯:趙睿
- 習近平福建行丨走進沙縣農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易中心看“林改”2021-03-24
- 習近平福建行丨百味沙縣 魅力俞邦——走進沙縣小吃第一村2021-03-24
- 獨家視頻丨習近平在三明沙縣考察調(diào)研2021-03-24
- 習近平在三明沙縣考察調(diào)研2021-03-23
- 助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級 情暖畬家果農(nóng)之心2021-03-01
- 沙縣:非遺齊亮相 “云”上年味濃2021-02-13
- 沙縣打好激勵干部“組合拳”:增激情 敢擔當 破難題2021-02-08
- 重磅!三明沙縣撤縣設區(qū)!梅列區(qū)、三元區(qū)合并為新三元區(qū)!2021-02-03
- “無限情懷 情系三明”——無限極再訪沙縣富口中心小學2020-12-25
- 沙縣:堅持“常態(tài)長效”,做到永不落幕的創(chuàng)城2020-12-17
- 最新專題要聞 頻道推薦
-
習近平總書記在福建考察·回訪 | 將林改進行2021-03-26
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞