福鼎：探路茶農(nóng)共同致富新模式

福建是中國白茶主產(chǎn)區(qū)，其中，福鼎白茶的產(chǎn)量占福建產(chǎn)區(qū)的比重最大。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年福鼎全市茶園可采摘面積30萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.24萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.53萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值119.5億元，以52.15億元的品牌價值，榮獲“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”第五位，并被評為“最具品牌發(fā)展力”的品牌。這也是福鼎白茶連續(xù)12年進入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”后，創(chuàng)下的又一品牌價值新高。

福鼎茶山鳥瞰圖

在這亮眼的數(shù)字背后，由福建品品香茶業(yè)有限公司構(gòu)建的“茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體生態(tài)”，為福鼎白茶品牌價值注入了強勁的活力，改變了福鼎白茶曾經(jīng)以個體農(nóng)戶經(jīng)營為主、難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的局面，也為其它茶葉企業(yè)起到了示范作用，實現(xiàn)了茶企、茶農(nóng)、市場三方共贏。

初衷：大家富才是真的富

據(jù)了解，“茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體生態(tài)”通過“企業(yè)推動+聯(lián)合體帶頭”的模式，讓家庭農(nóng)場從事生產(chǎn)、農(nóng)民合作社提供服務、龍頭企業(yè)專注于產(chǎn)品加工流通，通過科學管理實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

目前，已經(jīng)成立了41個現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。聯(lián)合體以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)，農(nóng)民合作社為紐帶，門店為終端，以茶葉生產(chǎn)、加工、銷售為手段，以提供商品化生產(chǎn)和社會化服務為依托，促進茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收為目標，通過專業(yè)化分工、多元化聯(lián)合、緊密型鏈接、集約化管理、標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，實現(xiàn)聯(lián)合體內(nèi)土地、資金、技術(shù)、人才和信息等要素的優(yōu)化配置。

福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳表示，作為龍頭企業(yè)代表，牽頭組織農(nóng)民專業(yè)合作社負責人、家庭農(nóng)場主加入成為聯(lián)合體成員單位，企業(yè)制定章程及發(fā)展規(guī)劃，對聯(lián)合體成員承諾依照公平貿(mào)易準則收購其80%以上的茶鮮葉及初制毛茶。

林振傳與茶農(nóng)交流茶園管理的經(jīng)驗和方法

林振傳是福鼎白茶制作技藝非遺傳承人，也是中國茶葉流通協(xié)會副會長和福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長。作為茶農(nóng)的兒子，他深切了解茶農(nóng)的苦衷，他所創(chuàng)建的品品香茶業(yè)有了一定規(guī)模和效益后，他更希望能夠反哺茶農(nóng)，提高他們的收入。自2018年以來，在“企業(yè)推動+聯(lián)合體帶頭”模式的驅(qū)動下，福鼎5100多戶茶農(nóng)實現(xiàn)增產(chǎn)增收，年收入增長600%；帶動農(nóng)戶茶園3.3萬余畝，占福鼎全域可耕種茶園面積的8.6%以上，實現(xiàn)了各方經(jīng)營效益的最大化。

解析：聯(lián)合體運營“秘笈”何在？

在實際運營中，聯(lián)合體實行“五大統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一工藝技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一資金扶持。通過集約化、標準化、數(shù)字化的現(xiàn)代管理，企業(yè)、聯(lián)合體成員及茶農(nóng)的主觀能動性充分調(diào)動起來，實現(xiàn)聯(lián)合體成員之間的相互監(jiān)督與相互賦能，做到堅持初心、目標統(tǒng)一和行動一致。

品品香茶業(yè)技術(shù)團隊進村為茶農(nóng)普及茶園質(zhì)量安全管理的知識

作為項目運營實施的龍頭企業(yè)，品品香茶業(yè)對聯(lián)合體成員和茶農(nóng)承擔了核心思想意識滲透、行業(yè)標準制訂、資金技術(shù)支持、基礎(chǔ)設(shè)施改進、質(zhì)量安全督導以及獎懲制度設(shè)立與執(zhí)行的責任，科學推動茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體項目的運營與落地。在全國率先推行“茶園管理師”培訓模式，向合作農(nóng)戶免費發(fā)放生物制劑代替農(nóng)藥，補貼50%有機化肥代替化肥，為有資金困難的聯(lián)合體成員提供共計6000萬元的貸款擔保，扶持聯(lián)合體在偏遠的茶園建立初制加工廠；同時，與聯(lián)合體成員共同執(zhí)行產(chǎn)業(yè)化的聯(lián)合體章程，實現(xiàn)三方互相監(jiān)督，通過改善基礎(chǔ)設(shè)施和應用大數(shù)據(jù)技術(shù)，激活大家的積極性和保證茶青的品質(zhì)。

聯(lián)合體成員作為鏈接企業(yè)與茶農(nóng)的中間單位，起到了承上啟下無縫銜接茶農(nóng)和企業(yè)的作用。聯(lián)合體成員的選擇一般為各村當中比較有威望或者相對有文化水平的村民，成員肩負著開導茶農(nóng)積極接受新思想新事物新技術(shù)的使命，在生產(chǎn)中，引導茶農(nóng)提高茶葉品質(zhì)；在加工方面，聯(lián)合體成員要在企業(yè)的指導下，確保白茶初制加工廠生產(chǎn)環(huán)境改造，將茶葉加工逐漸向工業(yè)化過渡。聯(lián)合體成員還是企業(yè)數(shù)據(jù)化溯源管理的“先鋒隊”，對產(chǎn)品質(zhì)量以企業(yè)標準實施全程把控，按照茶園面積測算應收茶青，用企業(yè)推行的大數(shù)據(jù)賦能物聯(lián)網(wǎng)管控茶青來源，以防不誠信交易。

茶農(nóng)則始終堅守“做好人做好茶，一杯好茶美好千家萬戶”的初心。一方面，負責依照龍頭企業(yè)制訂的行業(yè)標準種植茶青、管理茶園，服從茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成員的訓導以及監(jiān)督；另一方面，確保保質(zhì)保量及時提供合格的茶青原料給到聯(lián)合體成員用于初制加工。

專家認為，聯(lián)合體牽頭企業(yè)有品牌、有市場，合作社、家庭農(nóng)場有技術(shù)，農(nóng)民有茶園、勞動力，實現(xiàn)了多方資源的有效整合，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成員之間真正實現(xiàn)了資金、技術(shù)、信息、市場等要素的緊密結(jié)合。

啟示：開創(chuàng)鄉(xiāng)村振興新路徑

自2018年茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成立以來，該模式不僅惠及到了企業(yè)、聯(lián)合體成員和茶農(nóng)，更在滿足消費者需求、助力行業(yè)標準化、回饋社會、鄉(xiāng)村振興等方面取得了一定的成效。“做好人做好茶”的思想已深入茶農(nóng)人心，將白茶直接供給聯(lián)合體，穩(wěn)定的收購價格也降低了茶農(nóng)的風險，同時節(jié)省了自行銷售的時間，從而解決了茶農(nóng)種茶的后顧之憂，可以更加專注于茶品的品質(zhì)與安全。

自聯(lián)合體成立以來，當?shù)匦」?、合作社及家庭農(nóng)場在加入聯(lián)合體后，得到了龍頭企業(yè)的各項支持，實現(xiàn)合作互利，獲得收入上的穩(wěn)定,也創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會。

穩(wěn)定的資金鏈，則確保了企業(yè)對茶農(nóng)及聯(lián)合體成員源源不斷的支持，實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外部的良性循環(huán)，在高質(zhì)量經(jīng)營之路上越走越穩(wěn)。自2018年來，每年營收均以40%的速度增長，全國品牌專營店迅速鋪設(shè)到500余家，連續(xù)多年白茶全國銷售領(lǐng)先。2020年市場占有率達10.9%，銷售增長率19.9%。此外，質(zhì)量安全達標率100%的品品香白茶產(chǎn)品利用集溯源查詢、防偽查詢、產(chǎn)品解析三位一體的一品一碼茶青溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)了從茶園到茶杯全程護航產(chǎn)品品質(zhì)，讓消費者放心品味一杯中國好白茶。

該項目也得到了當?shù)馗鞑块T的高度認可。福鼎市茶業(yè)協(xié)會前后兩次組織共計400多名當?shù)夭杵蟠硐蚱菲废悴铇I(yè)取經(jīng)學習，并為該公司頒發(fā)“2020年度福鼎白茶扶貧先進企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（茶園管理創(chuàng)新）先進企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（技術(shù)創(chuàng)新）先進企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（統(tǒng)防統(tǒng)治貢獻獎）先進企業(yè)”獎。該模式也被中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟推評為 “中國茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式”。

林振傳表示，將繼續(xù)堅持茶業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的模式，做大做強福鼎白茶產(chǎn)業(yè)；利用企業(yè)的自身管理優(yōu)勢設(shè)立茶園并引領(lǐng)茶農(nóng)入股，實現(xiàn)茶農(nóng)“做茶園的主人“的夢想，為助力鄉(xiāng)村振興、為中國茶品牌走向世界而不懈努力。