吃餅、烤肉、剝柚——臺(tái)灣民眾迎中秋 慶團(tuán)圓

新華社臺(tái)北9月9日電（記者岳夕彤 齊湘輝）9月10日恰逢中華民族傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。海上生明月，天涯共此時(shí)。在臺(tái)灣，中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的重要傳統(tǒng)節(jié)日，人們格外看重這個(gè)“團(tuán)圓節(jié)”。

中秋吃糕餅，月圓人團(tuán)圓。中秋節(jié)前，臺(tái)灣以鳳梨酥為代表的各式糕點(diǎn)總是分外搶手。臺(tái)北市南京東路上一家“佳德糕餅”店，連續(xù)數(shù)日門前大排長(zhǎng)龍，隊(duì)伍足足繞了兩圈，有人一買就是十幾盒。

“我早上八點(diǎn)多過來，排了一個(gè)多小時(shí)才買到。大家都想買傳統(tǒng)糕點(diǎn)過節(jié)送親朋好友，禮尚往來嘛。”拎著一大袋糕點(diǎn)的曾女士一邊說一邊清點(diǎn)自己的“勞動(dòng)成果”，有小朋友喜歡的蛋黃酥、送長(zhǎng)輩的綠豆椪，還有老少皆宜的鳳梨酥。

同一條街面上的老字號(hào)“裕珍馨糕餅”店里，店員也忙得不可開交，前一日被買空的貨架要及時(shí)補(bǔ)充，備貨拆了一箱又一箱。店員周小姐說，過節(jié)了，大家比較有消費(fèi)欲望，企業(yè)訂單也很多，大都千盒起跳。

很多市民買了糕餅就直奔趕去發(fā)快遞，想盡快把中秋祝福寄給外地親友。臺(tái)北市中山區(qū)一家順豐速運(yùn)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的工作人員已連續(xù)多日加班。負(fù)責(zé)人吳穎杰告訴記者，節(jié)前快遞量猛增，尤其是時(shí)效要求高的糕點(diǎn)，已暫停上門取貨服務(wù)，顧客需自行寄貨，快遞高峰期預(yù)計(jì)持續(xù)兩周。

有當(dāng)?shù)厝苏f，臺(tái)灣有“中秋四寶”：賞月、吃餅、烤肉、剝柚。對(duì)于中秋節(jié)烤肉這一新興習(xí)俗的來源，當(dāng)?shù)仄毡檎f法是，20世紀(jì)六七十年代，臺(tái)灣兩家醬油廠商相繼推出主打烤肉醬的電視廣告，加上超市賣場(chǎng)在中秋節(jié)前后推銷烤肉食材用品，輪番促銷“攻勢(shì)”下，烤肉不知不覺成了一項(xiàng)中秋節(jié)的“例行活動(dòng)”。

記者在超市看到，各種烤肉架成為熱賣產(chǎn)品，帳篷等戶外露營(yíng)設(shè)備也在促銷中。“我喜歡約三五好友一起烤肉，中秋節(jié)是個(gè)大日子，美景和美食都不能辜負(fù)。”正在超市里采購(gòu)的市民高先生說。

每到中秋，臺(tái)灣各地都飄著一股“烤肉香”。人們?cè)隍T樓廊下或自家頂樓支起烤肉架，圍爐話家常，吃喝談笑間節(jié)日氛圍濃厚。往年，臺(tái)北市民還會(huì)齊聚河濱公園等戶外場(chǎng)所，烤肉賞月，十分熱鬧。

不過，今年烤肉盛景恐止步。由于近來新冠肺炎疫情又有升溫之勢(shì)，臺(tái)北市宣布今年中秋節(jié)“微管制”，包括不開放河濱等烤肉場(chǎng)所、禁止餐廳內(nèi)走動(dòng)敬酒敬茶等。“去年就是在自家烤肉，其實(shí)臺(tái)灣人中秋節(jié)烤肉也是為‘應(yīng)景’，過節(jié)總要找個(gè)方式慶祝一下。”高先生說。

除了糕餅和烤肉，金黃的柚子也一定會(huì)出現(xiàn)在臺(tái)灣民眾的中秋餐桌上，尤以文旦柚最有名。臺(tái)灣秋季盛產(chǎn)柚子，因柚子諧音“游子”，人們認(rèn)為品食柚子象征游子歸家、闔家團(tuán)圓。還有一種說法是，中秋吃柚子取“柚”與“佑”諧音，有“佑子”之美意，因此有讓小朋友頭戴柚子皮保平安的習(xí)俗。

臺(tái)灣各地也規(guī)劃了各種節(jié)慶活動(dòng)。據(jù)悉，云門舞集將于中秋節(jié)晚間在彰化縣體育場(chǎng)進(jìn)行戶外公演。在新北漁人碼頭，一場(chǎng)繽紛燦爛的煙火秀將在中秋節(jié)晚上登場(chǎng)，今年主題為“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”“六六大順”。此外還有特殊的月亮造型、愛心造型煙花，希望為中秋節(jié)增添更溫馨歡快的氣氛。

又是一年團(tuán)圓時(shí)。臺(tái)灣今年同樣是中秋節(jié)連續(xù)放假3天，返鄉(xiāng)和出游需求大增。臺(tái)灣高鐵8月11日開始售賣中秋假期車票，開放訂票10分鐘內(nèi)就預(yù)訂出12.2萬張。臺(tái)灣高鐵計(jì)劃8日至12日中秋疏運(yùn)期間加開106班次列車。

每逢佳節(jié)倍思親。不少臺(tái)灣民眾有親友在大陸，中秋節(jié)互相表達(dá)牽掛與祝福。“最近接到不少寄往大陸的運(yùn)單。希望疫情趕快過去，兩岸往來更方便。”吳穎杰說。