嵌入式廚房成本真的很高嗎？

“有一臺(tái)嵌入式烤箱要送測(cè)，咱們研究一下評(píng)測(cè)方案。”從這句話開始，家電編輯們就開始和嵌入式廚電打交道了，在送測(cè)的家電產(chǎn)品中，嵌入式廚電的數(shù)量也逐漸多了起來(lái)。

奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)嵌入式廚電品牌增至124個(gè)，較2015年增加了36個(gè)，增長(zhǎng)率達(dá)到40%。這種增長(zhǎng)和去年房地產(chǎn)市場(chǎng)的大熱不無(wú)關(guān)系，我們走訪一些在售住宅的售樓處時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少帶精裝修的住宅都會(huì)把廚房設(shè)計(jì)成嵌入式，有一些甚至自帶幾件基本的廚電，當(dāng)然，這些電器基本也都是嵌入式的。另一方面，現(xiàn)在的家電/家居體驗(yàn)店也都在主推嵌入式的解決方案。

奧維云網(wǎng)研究院院長(zhǎng)張彥斌在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)認(rèn)為，“當(dāng)下是嵌入式廚電發(fā)展最旺盛的階段，國(guó)內(nèi)廚電產(chǎn)品的平均毛利率在30%以上。由于消費(fèi)者生活水平提高，在精裝修需求的驅(qū)動(dòng)下，嵌入式家電展現(xiàn)出了迅勐增長(zhǎng)，目前看來(lái)仍有很大發(fā)展空間?！?/p>

在傳統(tǒng)的廚房里，櫥柜和電器往往是分開的。櫥柜里面放置碗筷或者雜物，電器有些堆在櫥柜上方，有些則干脆放在地上，這讓本來(lái)就相對(duì)局促的廚房空間變得更加凌亂。

嵌入式廚房起源于歐洲，通俗地講，就是把家電完全嵌入到櫥柜中。這些家電主要是指燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)、冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等等。

這種方式可以更有效地利用廚房空間，也能使各種家電之間的排列組合更加符合日常操作習(xí)慣。當(dāng)然，最主要的還是美觀，由于在裝修時(shí)就會(huì)把電器和櫥柜一次性配齊，所以整個(gè)廚房會(huì)有更強(qiáng)的一體性，基本不會(huì)出現(xiàn)家電和櫥柜風(fēng)格不一致的情況。不過缺點(diǎn)也顯而易見，嵌入式電器維修和更換都要更麻煩一些，有時(shí)甚至還得改造櫥柜。

下面是關(guān)于打造嵌入式廚房的幾點(diǎn)建議：

1、在裝修之前量好廚房尺寸，建議先選電器。這里需要關(guān)心的不只是電器的絕對(duì)尺寸，還包括裝好櫥柜后的廚房過道尺寸等等，因?yàn)橄窨鞠?、洗碗機(jī)之類的電器都是需要開門的，某些裝修人員并不會(huì)注意這些細(xì)節(jié)，而家電銷售人員又難以了解具體情況，所以一定要自己先算好。另外，不同電器對(duì)水電的要求也是不一樣的，比如洗碗機(jī)的位置就要有上下水，而許多電烤箱則需要 16A 的插座，這些細(xì)節(jié)在裝修時(shí)也需要做好安排。

2、注意安全問題。以烤箱為例，烤箱的溫度非常高，所以其所嵌入的櫥柜必須要用耐高溫材料。如果使用多個(gè)嵌入式電器，還要注意在電器之間留以一定的散熱空間，如果是后置散熱的電器，后方也要留有額外的散熱空間。

3、油煙機(jī)+燃?xì)庠?烤箱+洗碗機(jī)是比較實(shí)用的組合。油煙機(jī)和燃?xì)庠钍潜匦杵罚挥枚嗵??？鞠浜臀⒉t可以根據(jù)個(gè)人需要進(jìn)行選擇，如果有興趣做烘焙，或者飲食習(xí)慣偏西式，可以選擇烤箱。目前也有一些微波爐和烤箱的一體機(jī)，不過這種機(jī)器的烤箱功能都相對(duì)較弱，噱頭大于實(shí)用。有不少精裝修的住宅都會(huì)送嵌入式消毒柜，其實(shí)這種消毒柜的消毒作用十分有限，倒不如選購(gòu)一款嵌入式洗碗機(jī)，現(xiàn)在的洗碗機(jī)已經(jīng)能洗干凈大部分餐具了，而且大多數(shù)洗碗機(jī)都自帶烘干和高溫消毒功能。

4、電器盡量選擇同一個(gè)品牌。同品牌的電器風(fēng)格一致，更容易選配櫥柜，在規(guī)格上也比較統(tǒng)一。

5、雖然說嵌入式廚電能夠提高空間利用率，但過于狹窄得廚房是不適合全嵌入式的，原因前面說過。這種情況可以考慮1-2件嵌入式和其他小型非嵌入式搭配，比如嵌入式洗碗機(jī)+小型臺(tái)式烤箱。

最后說說成本問題，還是以烤箱為例，嵌入式的烤箱體積和功率普遍都更大些，在材質(zhì)上也會(huì)更講究，所以價(jià)格都是2000元起步，好一些的則要4000-5000元，比起普通的臺(tái)式烤箱，還是貴了不止一點(diǎn)半點(diǎn)的。配齊上面說的4件套，按照最低標(biāo)準(zhǔn)大概要6000-7000元，如果廚房大小是6平方米，櫥柜和裝修費(fèi)用還要用掉1-1.5萬(wàn)元，這樣算下來(lái)，整體費(fèi)用起碼也在1.6萬(wàn)元-2.2萬(wàn)元之間。

如果選購(gòu)一些高端品牌的家電和櫥柜，再加上冰箱，超過10萬(wàn)元都很正常。拋開那些壕不談，單說這1.6萬(wàn)元-2.2萬(wàn)元，已經(jīng)能買夠一套包括洗衣機(jī)、冰箱、電視在內(nèi)的全部家電了，所以這嵌入式廚房，還真的有那么點(diǎn)貴。但是啊，誰(shuí)叫這是個(gè)“看臉”的時(shí)代呢？