臺(tái)灣夫婦在平潭：喜歡這里的生活，好像回到故鄉(xiāng)

原標(biāo)題：臺(tái)灣夫婦在平潭：喜歡這里的生活，好像回到故鄉(xiāng)

海峽網(wǎng)4月8日訊 在平潭翠園公園北側(cè)，有一家隱藏在巷子里的“臺(tái)灣天水小吃店”。這家小店沒打廣告，全靠著食客們的口口相傳。食物無聲地傳遞著誠意，海蠣煎和臺(tái)灣香腸驚艷了味蕾，而牛肉面超大份量和超大塊的牛肉，就像在家里，媽媽把好料滿滿盛進(jìn)碗里，很滿足，也很感動(dòng)。

經(jīng)營小吃店的是一對(duì)來自臺(tái)灣的夫婦，姜泰州和太太蔣燕鳳。2011年，退休的姜泰州來平潭做臺(tái)灣香腸生意。2016年，姜泰州把太太蔣燕鳳也接到了平潭，一起經(jīng)營小吃店。姜泰州負(fù)責(zé)做臺(tái)灣高粱酒香腸，太太負(fù)責(zé)做菜。而姜泰州與平潭的緣分，則要從很久以前說起。

最地道的臺(tái)灣味道

姜泰州年輕時(shí)就跟隨父親的漁船往返于臺(tái)灣和平潭，在平潭的出入境記錄，大概有上百條。退休后的姜泰州仍選擇在平潭開啟新生活，而這里日新月異的變化也讓他感到欣喜。“以前臺(tái)灣到平潭要七個(gè)多小時(shí)，現(xiàn)在坐‘海峽號(hào)’，天氣好的時(shí)候兩個(gè)多鐘頭就到了，很方便。”姜泰州說道。

不同于姜泰州尋找發(fā)展機(jī)遇的初衷，蔣燕鳳的想法很簡(jiǎn)單。“我老公喜歡來這邊，當(dāng)然是嫁雞隨雞嘛。”說起來平潭的原因，蔣燕鳳眼角帶笑。

蔣燕鳳的一天，是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開始的。為了保證食材的新鮮，蔣燕鳳每天堅(jiān)持早起采購。平潭不易買到的調(diào)料，就從臺(tái)灣托運(yùn)過來的。當(dāng)然，還少不了最正宗的臺(tái)灣料理做法，比如海蠣煎里甜辣醬完完全全按照臺(tái)灣的口味調(diào)制，香菇肉燥飯也是蔣燕鳳像在臺(tái)灣時(shí)為家人做的那樣。

用心的料理收獲大批食客的心，這間不大的店面成了臺(tái)灣人的聚集地。姜泰州夫婦連續(xù)兩年都選擇在平潭過年。大年三十晚上，熱情好客的姜泰州邀請(qǐng)沒有回鄉(xiāng)的臺(tái)灣人相聚在小店一起過年。蔣燕鳳當(dāng)天備了許多好料，還煮了一大鍋“白菜鹵”。“白菜鹵”在他們心中的地位，就像“佛跳墻”在福建人心中的地位一樣。

喜歡平潭舒適又自在的生活

他鄉(xiāng)遇故知是人生幸事，這家小店還帶給姜泰州意外的驚喜。

23歲退伍后，姜泰州就進(jìn)了一家鋼琴公司，學(xué)習(xí)鋼琴制造和調(diào)音，一晃就是30多年，直到退休。經(jīng)營小吃店時(shí)，姜泰州結(jié)識(shí)了開鋼琴教室的食客。食客得知姜泰州過去的經(jīng)歷，便邀請(qǐng)他為鋼琴調(diào)音。能重新做自己喜歡的工作，讓姜泰州興奮不已。

小店休息時(shí)，姜泰州會(huì)帶著太太一起出門散步，或到塘嶼島度過悠閑時(shí)光，夫婦倆都喜歡這里生活，舒適又自在。姜泰州早已熟悉平潭的一切，而對(duì)蔣燕鳳而言，平潭風(fēng)景很好，空氣也很好，在平潭好像回到故鄉(xiāng)花蓮。

對(duì)于平潭的未來，姜泰州心中有憧憬和希望，“平潭正被打造成兩岸家園，對(duì)臺(tái)政策很好。”迎著城市發(fā)展的曙光，相信他們的未來，也會(huì)越來越好。