浦城：小小“一粒米”壘起“大糧倉(cāng)”

東南網(wǎng)4月12日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 王樹瑜 袁野）武夷山水，浦稻天成；南方好米，浦城大米。

浦城，是全國(guó)商品糧基地縣，每年水稻播種面積穩(wěn)定在42.6萬畝，總產(chǎn)量約20萬噸，播種面積及總產(chǎn)量均位居全省第一。

“近年來，浦城縣全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于糧食安全的重要論述精神，持續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，編制和出臺(tái)《浦城縣農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)戰(zhàn)略規(guī)劃》《浦城縣進(jìn)一步加強(qiáng)糧食生產(chǎn)十三條措施》，每年縣財(cái)政投入4000萬元，圍繞‘稻文化’‘稻科技’‘稻產(chǎn)業(yè)’‘三稻’融合發(fā)展思路，做精‘一粒米’文章。”浦城縣委書記沈曉文表示，至目前浦城縣已獲全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、中國(guó)好糧油示范縣、全國(guó)綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)率先基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣、國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、國(guó)家鄉(xiāng)村振興示范縣、全國(guó)整區(qū)域推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)試點(diǎn)縣創(chuàng)建名單等8個(gè)“國(guó)字號(hào)”招牌。

稻文化為稻產(chǎn)業(yè)鑄魂

浦城是閩北農(nóng)耕文化起源地，自古就有“浦城收一收，有米下福州”的說法，有著“福建糧倉(cāng)”美譽(yù)，地處武夷山脈和仙霞山脈交匯處，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出了優(yōu)質(zhì)的浦城大米。

2018年，浦城縣牛鼻山探溝出土了大量農(nóng)耕生產(chǎn)用具，并出土了部分谷粒標(biāo)本，經(jīng)鑒定為距今5300年的谷粒遺存，是南方地區(qū)發(fā)現(xiàn)最早的水稻標(biāo)本之一，證明了浦城縣牛鼻山是閩北農(nóng)耕文化起源地之一。清乾隆嘉慶間，九牧鎮(zhèn)黃碧洋的汪處村種植的浦城當(dāng)?shù)仄贩N“清流早”粒大、韌性強(qiáng)、味香，曾被選為貢米。

以浦城大米為食材加工制作的小吃種類繁多、琳瑯滿目。有珍珠粿、燈盞糕、臨江大餅、鐵爐粉干等具有鄉(xiāng)村特色的美食和風(fēng)味小吃，讓人回味無窮的“小密包酒”的原材料也是浦城大米。

稻科技為稻產(chǎn)業(yè)賦能

為確保糧食安全，提高農(nóng)民種糧積極性，浦城縣從“增產(chǎn)增收”“提質(zhì)增效”兩方面發(fā)力。實(shí)施糧食生產(chǎn)功能性建設(shè)，從創(chuàng)新輪作模式、推廣再生稻全程機(jī)械化上提高產(chǎn)能；從品種選育、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建上提質(zhì)增效。

培育精選種源，實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。引進(jìn)福建雙海種業(yè)科技有限公司等24家種子企業(yè)，實(shí)現(xiàn)制種面積3.85萬畝。經(jīng)多年試驗(yàn)示范，篩選出“福香占”“明1優(yōu)臻占”等優(yōu)質(zhì)稻品種進(jìn)行推廣種植。目前，全縣良種覆蓋率達(dá)98%以上、優(yōu)質(zhì)率達(dá)82%以上，為申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)制種大縣奠定基礎(chǔ)。

整區(qū)域推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。浦城縣落實(shí)最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，在已經(jīng)完成39.45萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田基礎(chǔ)上，集中連片進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，并對(duì)中、低產(chǎn)田按缺什么補(bǔ)什么進(jìn)行提質(zhì)增效改造。以入選全國(guó)整區(qū)域推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)試點(diǎn)縣為契機(jī)，進(jìn)一步完善農(nóng)田建設(shè)工作機(jī)制，加快推進(jìn)灌排化、機(jī)械化、田園化、生態(tài)化、數(shù)字化。力爭(zhēng)在全國(guó)實(shí)現(xiàn)整區(qū)域推進(jìn)永久性基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，全面提升農(nóng)田機(jī)械化程度。至目前，全縣農(nóng)田流轉(zhuǎn)率達(dá)50.30%，機(jī)械化程度達(dá)81.47%。

大力推廣再生稻種植。浦城種植再生稻有30多年歷史，長(zhǎng)期開展再生稻集成技術(shù)的攻關(guān)探索，再生稻種植水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，主要集成技術(shù)于2016年在CCTV-7播出向全國(guó)推廣，近年來再生稻種植面積逐年擴(kuò)大，2022年種植6萬畝，面積居全省首位。為發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力推廣再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式和集成技術(shù)，全面釋放和挖掘再生稻擴(kuò)種面積潛力，推動(dòng)再生稻綠色高質(zhì)量發(fā)展，編制《浦城縣再生稻高質(zhì)量發(fā)展白皮書》準(zhǔn)備發(fā)布。大力推廣再生稻全程機(jī)械化“三保兩促一攻”（保根、保芽、保稻樁、促再生分蘗、促熟期一致和攻畝產(chǎn)噸糧）綠色豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)。充分發(fā)揮謝華安院士專家團(tuán)隊(duì)科技特派員工作站、再生稻科技小院的科技引領(lǐng)作用，選派水稻種植、大米加工等領(lǐng)域技術(shù)人才100多人深入田間地頭、經(jīng)營(yíng)主體，開展科技服務(wù)促農(nóng)耕活動(dòng)，農(nóng)技干部走村入戶，按種植規(guī)程要求，組織再生稻種植、測(cè)土配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、秸稈還田、農(nóng)膜回收等技術(shù)培訓(xùn)，做好科技服務(wù)。謝華安院士團(tuán)隊(duì)牽頭組織制定《水稻綠色高質(zhì)高效種植技術(shù)規(guī)程》，推動(dòng)科技成果高效轉(zhuǎn)化。同時(shí)，為有效保障糧農(nóng)利益，浦城縣先行先試，在推進(jìn)水稻種植政策性保險(xiǎn)基礎(chǔ)上，對(duì)再生稻生產(chǎn)增加2項(xiàng)疊加保險(xiǎn)。

稻品牌為稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)

為塑造“浦城大米”品牌，浦城縣在品質(zhì)管控、品牌宣介、品牌運(yùn)營(yíng)上下功夫，制定嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立溯源防偽追溯體系，借力省標(biāo)準(zhǔn)化研究院專業(yè)力量，制定出臺(tái)了浦城大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，全面落實(shí)“三確一檢一碼”，構(gòu)建從田間地頭到餐桌筷頭的全過程可追溯體系，讓人們買得放心、吃得安心。

借助“武夷山水”大平臺(tái)帶動(dòng)，利用央視《中國(guó)推介》、精準(zhǔn)扶貧廣告和動(dòng)車、高鐵站等線上線下宣傳推廣渠道，擦亮“浦城大米”品牌金名片。依托各類博覽會(huì)、展銷會(huì)、推薦會(huì)，大力開展“浦城大米”品牌推介活動(dòng)。近年來，該縣先后組織參加了“2020國(guó)際大米品牌大會(huì)”，第十七屆、第十八屆“糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建糧洽會(huì)”，“第十四屆海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)訂貨會(huì)”等活動(dòng)，與華僑大學(xué)合作舉辦了“浦城大米營(yíng)銷策劃大賽”，開展名特優(yōu)產(chǎn)品進(jìn)廈航、進(jìn)高速服務(wù)區(qū)等系列展示銷售活動(dòng)，在福州、廈門、泉州及周邊縣市建立了8家“浦城大米”旗艦店，推動(dòng)“浦城大米”品牌建設(shè)發(fā)展，“浦城大米”品牌價(jià)值達(dá)360.52億元。

推進(jìn)農(nóng)文旅融合，利用現(xiàn)有連片稻田和高山梯田的生態(tài)景觀，打造絢麗多彩的田野風(fēng)光。依托十里蓮塘至仙陽麒麟畈的2萬畝稻田，建設(shè)水稻公園、小密包酒博覽園等重點(diǎn)項(xiàng)目，打造農(nóng)文旅融合發(fā)展示范區(qū)。以慶豐收文藝匯演、打谷英雄會(huì)、千人齊捕稻花魚等百姓喜聞樂見的形式舉辦“農(nóng)民豐收節(jié)”，傳播稻文化，提升浦城大米品牌知名度。以綠色生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)意文旅為徑，以健康餐飲為形，大力發(fā)展稻田休閑旅游，結(jié)合小密包酒、旭禾米業(yè)、閩越山水等龍頭企業(yè)文化，形成圍繞糧食產(chǎn)業(yè)的觀光旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

小小“一粒米”，壘起“大糧倉(cāng)”。浦城通過推動(dòng)稻文化、稻科技、稻產(chǎn)業(yè)“三稻”融合，扛穩(wěn)了糧食安全的政治責(zé)任、提高了廣大糧農(nóng)種糧的積極性、擦亮了浦城大米金字招牌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門介紹，近年來，全縣糧食畝產(chǎn)平均遞增3%左右、糧農(nóng)平均收入提高8%、優(yōu)質(zhì)浦城大米價(jià)格實(shí)現(xiàn)翻番，有效推動(dòng)了糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。