圣農(nóng):智慧農(nóng)場開啟“農(nóng)業(yè)4.0”時代

8月11日，筆者在圣農(nóng)集團旗下福建豐圣蔬菜有限公司智能溫室大棚里看到，自動控制系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)采集分析處理，全程智能監(jiān)控、調(diào)節(jié)作物生長中所需養(yǎng)分、水分、溫濕度。這種生產(chǎn)方式不受氣候、地域等影響，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，并實現(xiàn)從種植到產(chǎn)品的全程可追溯。集團董事長傅光明告訴筆者，圣農(nóng)集團開啟“農(nóng)業(yè)4.0”時代，解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”、粗放經(jīng)營、效率低下問題。

所謂“農(nóng)業(yè)4.0”，是以土壤改良、零農(nóng)殘等技術(shù)為基礎(chǔ)，以互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)為技術(shù)手段，綜合相關(guān)銷售平臺、物流平臺等，從實踐出發(fā)開展農(nóng)業(yè)的第四次時代變革。

目前，國內(nèi)中小養(yǎng)殖企業(yè)普遍采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，農(nóng)戶代養(yǎng)、粗放式管理造成源頭質(zhì)量隱憂難除。

而圣農(nóng)集團從一開始就堅持“自繁、自養(yǎng)、自宰、自控”全封閉式、全進全出的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，所有飼料廠、祖代父母代種雞場、孵化廠、商品代肉雞場、宰殺廠均為自有，并建立了完善的食品安全追溯體系，從而確保了雞肉安全。

在生產(chǎn)基地，圣農(nóng)集團生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝已經(jīng)全部實現(xiàn)自動化、智能化。肉雞飼養(yǎng)場、種雞場配備自動飲水系統(tǒng)、自動喂料系統(tǒng)、自動保溫系統(tǒng)、自動通風(fēng)系統(tǒng)。飼料廠生產(chǎn)線由計算機自動控制監(jiān)測，實現(xiàn)從原料接收、投放到成品整個流程全封閉、智能化生產(chǎn)。孵化廠巷道式孵化設(shè)備自動控制溫度、濕度，定時翻蛋及自動報警，肉雞加工廠屠宰設(shè)備自動打毛、自動清洗、自動掏膛、自動分割雞體。

據(jù)了解，原來，飼料廠包裝飼料生產(chǎn)線出料時，工人要站在托盤上彎腰抱起飼料，飼料廠引進全自動轉(zhuǎn)臺式碼垛生產(chǎn)線，工人直接在電子屏幕上操作，碼垛機自動疊放飼料。而在2016年，集團進一步加強先進技術(shù)武裝，促進智能化裝備和系統(tǒng)的深入應(yīng)用，在勞動密集型車間實現(xiàn)“機器換工”，提升傳統(tǒng)動能，推動制造向智造轉(zhuǎn)型。

依托智能化管理，圣農(nóng)集團的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、特色化、科技化、生態(tài)化、觀賞性程度高。集團早已不滿足于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的單一發(fā)展，依托互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，向電子商務(wù)、生態(tài)旅游邁進，實現(xiàn)三產(chǎn)融合。

集團向下游渠道終端延伸產(chǎn)業(yè)鏈，由原先單純的雞肉供應(yīng)商，發(fā)展成直接面向消費者，推出熟食和“美其樂”、“赤炸風(fēng)云”、“饌中華”、“鮮美味”四個終端品牌。同時，努力拓展電子商務(wù)，開通圣農(nóng)官方微店，采取線上與線下整合方式銷售產(chǎn)品。

集團還依托光澤縣“中國生態(tài)食品名城”生態(tài)優(yōu)勢、烏君山紅色旅游資源優(yōu)勢，和光澤縣聯(lián)合啟動“圣農(nóng)產(chǎn)業(yè)游景區(qū)”規(guī)劃，投資2億元改造圣農(nóng)大道旅游道路，將圣農(nóng)產(chǎn)業(yè)游景區(qū)打造成大武夷觀光精品景區(qū)。

對物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)處理的深入應(yīng)用以及對工業(yè)、旅游業(yè)“接二連三”的探索，圣農(nóng)集團極大地提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“全鏈條”。目前，集團涉足農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，同步發(fā)展。橫跨農(nóng)牧、食品零售、食品餐飲、食品物流、食品投資、環(huán)保六大行業(yè)，齊頭并進。

“圣農(nóng)集團將一步一個腳印帶領(lǐng)中國白羽肉雞行業(yè)打造農(nóng)業(yè)升級版，開啟‘農(nóng)業(yè)4.0’時代。”傅光明說。