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如何從根源上破解網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚“臟亂差”頑疾,走出“整時(shí)好一陣、整后又反彈”的怪圈?近日,寧德市用“互聯(lián)網(wǎng)+N”監(jiān)管機(jī)制給出了答案。

寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局在網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”機(jī)制,在訂餐網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上向消費(fèi)者實(shí)時(shí)展示商家的食品制作過(guò)程,加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督,倒逼網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)未落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”機(jī)制或問(wèn)題整改不及時(shí)、屢整屢犯的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位,逐戶(hù)開(kāi)展針對(duì)性現(xiàn)場(chǎng)檢查,實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管,依法予以處罰。

監(jiān)管機(jī)制中的“N”,即綜合行政約談、突擊檢查、交叉互查、借力檢查、典型曝光等監(jiān)管措施,常態(tài)化整治網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”問(wèn)題。今年,市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局已累計(jì)檢查約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)127家次;每月制定網(wǎng)絡(luò)訂餐“點(diǎn)題整治”工作計(jì)劃,統(tǒng)一部署全市執(zhí)法行動(dòng),在每月第三周星期一上午啟動(dòng)對(duì)“網(wǎng)紅店”的檢查行動(dòng);組織開(kāi)展轄區(qū)10個(gè)縣(市、區(qū))間網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全交叉互查。

目前,寧德已完成10個(gè)縣(市、區(qū))督導(dǎo),督促平臺(tái)“下線”違法違規(guī)店家216戶(hù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索686條,其中檢查發(fā)現(xiàn)671條、群眾舉報(bào)15條,已全部辦結(jié);共立案188起。同時(shí),篩選公布2批7個(gè)典型的網(wǎng)絡(luò)餐飲違法案件,充分發(fā)揮以案釋法教育警示和社會(huì)輿論監(jiān)督作用,達(dá)到“處罰一批、警示一批、規(guī)范一批”的宣傳效果。(記者 林智嵐 通訊員 黃月花)

責(zé)任編輯:趙睿

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