持續(xù)的高溫天氣,讓雜糧也跟著一起“熱”了起來。近日,記者走訪漳州市區(qū)部分商超、糧油店發(fā)現(xiàn),利于消暑降溫的綠豆、紅豆、薏米等雜糧進入熱銷階段。
記者在市區(qū)大潤發(fā)、沃爾瑪、新華都、永輝等大型超市看到,“雜糧區(qū)”的雜糧種類有十多種。黃豆、綠豆、紅豆、蓮子、芡實、薏米、燕麥等雜糧一字排開,被擺在顯眼位置,有散裝的也有包裝好的。還有許多搭配好的雜糧售賣,如紫薯黑米、山藥紫薯、銀耳蓮子、三色糙米、八寶米等,時不時有市民前來購買。價格方面,綠豆每斤約5元、紅豆每斤約10.5元、糙米每斤約5.5元、小粒薏米每斤約24元。
綠豆當(dāng)之無愧穩(wěn)居雜糧品類的“C位”。“每到夏天,很多人都愛喝綠豆湯解暑降火,或者將其制成綠豆沙、冰棍,給胃口不好的家人吃。具有清熱解暑功效的綠豆賣得很好。”大潤發(fā)導(dǎo)購員吳女士說,“和綠豆搭配的薏米、紅豆等清熱去火的雜糧銷量也不錯。煮綠豆湯要放白糖、冰糖,所以白糖、冰糖的銷量也隨之上升。”
在漳州古城的一家糧油店內(nèi),各類雜糧品類豐富、排列整齊、色彩豐富,在陽光下盡情散發(fā)五谷魅力。“夏天是吃雜糧的高峰期,基本上每天都在補貨。尤其是綠豆,因為價格便宜又好吃,所以最為暢銷。”該糧油店店主介紹,“還有不少客人要求把雜糧磨成粉,所以店里的機器每天也都不停運轉(zhuǎn)。”
采訪中記者發(fā)現(xiàn),前來購買雜糧的基本是年輕的面孔。平平無奇的綠豆成為“80后”“90后”的“生命之光”。“想要消暑不能總喝奶茶,綠豆更健康。”傍晚,“90后”市民楊威正在大潤發(fā)(漳州店)購買散裝綠豆,“綠豆清熱消暑,加上沙沙的口感,本身就俘獲了很多年輕人的心。而且牛乳、椰奶、茶、咖啡,都能和綠豆搭配做成飲料。”
采訪中,不少糧油店的老板表示,除了綠豆,和綠豆搭配的紅豆、蓮子、薏米、燕麥等銷量也很好。不過雜糧的消費主力早已不是老人,而是二十歲到四十歲的“80后”“90后”。“青壯年消費者對雜糧的消費頻次很高。他們更有經(jīng)濟實力,也更愿意選擇品質(zhì)更高的雜糧。”雜糧經(jīng)銷商李先生介紹道。
■記者 王心如
責(zé)任編輯:唐秀敏
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