廈門市市場監(jiān)督管理局：閉環(huán)監(jiān)管 織密“舌尖防線”

在廈門市食品藥品監(jiān)測預(yù)警中心，工作人員正在忙碌地審核進口冷鏈?zhǔn)称返纳陥蟛牧希龊迷搭^把控；在凍庫、商超、餐飲店，執(zhí)法人員查驗進口冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;入廈通行碼”，做好索證索票，嚴(yán)把流通關(guān)卡；當(dāng)發(fā)生風(fēng)險預(yù)警時，工作人員通過入廈進口冷鏈?zhǔn)称飞陥笃脚_，快速查詢疑似問題食品的流向，確保來源可溯、去向可追、風(fēng)險可控。

臨近春節(jié)，進口冷鏈?zhǔn)称沸枨罅看?。廈門市市場監(jiān)督管理局做好進口冷鏈?zhǔn)称烽]環(huán)監(jiān)管，筑牢食品安全防線，讓廣大市民安心買、放心吃。

源頭把控

首創(chuàng)“綠碼”實現(xiàn)管控全覆蓋

廈門是全國十大口岸城市之一，每年進口冷鏈?zhǔn)称芳s40萬噸，疫情防控任務(wù)重。據(jù)了解，為了做好進口冷鏈?zhǔn)称方y(tǒng)一申報，廈門市市場監(jiān)督管理局成立了進口冷鏈?zhǔn)称穼徍诵〗M，開發(fā)并上線了進口冷鏈?zhǔn)称啡霃B申報平臺，并在全國首推“一碼通行”模式。廈門市市場監(jiān)督管理局疫情防控辦工作人員王顯介紹，所有入廈的進口冷鏈?zhǔn)称范家谄脚_申報，提交報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證、核酸檢測陰性證明和消毒證明(以下簡稱“兩證”)等，經(jīng)過審批取得“入廈通行碼”(即“綠碼”)后，才可以入廈流轉(zhuǎn)。

自2020年12月進口冷鏈?zhǔn)称啡霃B申報平臺上線以來，已審核賦碼進口冷鏈?zhǔn)称烦?萬噸，實現(xiàn)了申報審核、預(yù)約入倉、檢測消毒全流程信息化管理等管控全覆蓋。

王顯表示，該平臺屬全國首創(chuàng)，沒有現(xiàn)成經(jīng)驗可以借鑒，研發(fā)過程中有許多技術(shù)難點需要攻克，只能摸著石頭過河。例如，后臺工作人員審核完材料生成綠碼后，需要第一時間通過平臺實時傳送到經(jīng)營者手機里，技術(shù)上要做到信息無縫對接。經(jīng)過技術(shù)人員加班加點的努力，這些難題很快解決，平臺順利上線。

“您好，您申報的西班牙進口奶油缺少一個批次的報關(guān)單，請盡快補齊。”早上8點，進口冷鏈?zhǔn)称穼徍诵〗M就開始不停忙碌。記者在現(xiàn)場看到，材料審核過程細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。每個批次貨物的申報材料都需要人工比對，確保“兩證”、報關(guān)單等材料沒有缺漏，才可以賦碼。“人工審核工作量不小，以消毒證明為例，目前消毒證明還沒有統(tǒng)一的規(guī)范，有些消毒證明關(guān)聯(lián)到貨物批次，有些僅關(guān)聯(lián)到集裝箱號、運送車牌號。遇到這樣的情況，我們就需要和經(jīng)營者電話溝通，進一步落實貨物的消毒情況。”王顯說。

記者了解到，臨近春節(jié)，進口冷鏈?zhǔn)称沸枨罅吭黾?，進口冷鏈?zhǔn)称穼徍诵〗M平均每天受理審核量超過400單。王顯表示，他們已增派人手，基本可以保障經(jīng)營者申報后2小時-3小時完成審核，盡量減少貨物滯留時間。“在當(dāng)天下午4點前申報的材料，我們都會在下班前完成審核。夜間申報的材料，在第二天上班后2小時-3小時完成審核。”王顯說，春節(jié)期間，審核小組也有人值守，確保進口冷鏈?zhǔn)称房焖賹徍恕?/p>

風(fēng)險排查

“一網(wǎng)追溯”實現(xiàn)閉環(huán)式監(jiān)管

在確保入廈進口冷鏈?zhǔn)称钒踩耐瑫r，如何做好食品追溯呢？

王顯介紹，當(dāng)經(jīng)營者采購進口冷鏈?zhǔn)称窌r，需要查看食品的“綠碼”，履行索證索票的義務(wù)，并把采購信息錄入到廈門食品安全信息追溯統(tǒng)一平臺。

目前，廈門市市場監(jiān)督管理局已打通進口冷鏈?zhǔn)称啡霃B申報平臺與廈門食品安全信息追溯統(tǒng)一平臺，推行“一網(wǎng)追溯”，確保進口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可追、風(fēng)險可控，實現(xiàn)閉環(huán)監(jiān)管。當(dāng)出現(xiàn)疑似問題食品時，監(jiān)管人員可以通過平臺查看該批次進口冷鏈?zhǔn)称返那闆r。如果流入廈門，就要對食品流向進行溯源，點對點清查。在近期廈門市市場監(jiān)督管理局通報的進口冷鏈?zhǔn)称返湫桶咐?，就有個別企業(yè)未按照規(guī)定上傳批發(fā)經(jīng)營的進口冷鏈?zhǔn)称沸畔?，被依法處以行政處罰。

此外，監(jiān)管人員還發(fā)揮網(wǎng)格化力量，全方位多角度摸清全市進口冷鏈經(jīng)營企業(yè)底數(shù)，采集企業(yè)及冷庫的主體、地址、經(jīng)營狀態(tài)等信息，做到逐戶建檔、動態(tài)更新。

　亮“碼”銷售

　　強化監(jiān)管，守護餐桌安全

殿前市場監(jiān)督管理所轄內(nèi)的水產(chǎn)批發(fā)市場是進口冷鏈?zhǔn)称芳信l(fā)點。近期，殿前市場監(jiān)督管理所開展進口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查，重點對進口冷凍肉品進行檢查。

近日，殿前市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對批發(fā)市場的一家凍品店進行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查一款進口冷凍牛肉，掃描該產(chǎn)品“入廈通行碼”。經(jīng)過核對，掃碼后的檢驗檢疫證明、消毒報告和核酸檢測證明，均與外包裝信息一致。執(zhí)法人員建議經(jīng)營者將“入廈通行碼”展示于進口冷鏈?zhǔn)称繁衽?，便于消費者掃碼查詢。

春節(jié)期間，不少市民外出聚餐。為此，市場監(jiān)管部門通過微信、實地檢查等多種方式掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、企業(yè)承辦年夜飯情況，并組織開展食品安全專項檢查，進口冷鏈?zhǔn)称肥菣z查中的重要環(huán)節(jié)。凍庫內(nèi)是否設(shè)置進口冷鏈?zhǔn)称穼^(qū)，有效避免交叉污染？進口冷鏈?zhǔn)称返?ldquo;兩證”是否與批次信息一一對應(yīng)？執(zhí)法人員要求餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗義務(wù)，督促商家將存在的問題整改到位。此外，市場監(jiān)管部門還對大型商超等場所的進口冷鏈?zhǔn)称愤M行檢查。對部分商超存在的進口冷鏈?zhǔn)称窙]有專柜存放、索證索票落實不到位等問題，執(zhí)法人員要求立刻整改。

廈門市市場監(jiān)督管理局提醒，消費者采購時要記得選購有“入廈通行碼”的進口冷鏈?zhǔn)称?，并通過掃碼核對商品的“兩證”信息。不要購買沒有“入廈通行碼”的產(chǎn)品。

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送春聯(lián)送祝福很貼心很暖心

響應(yīng)留廈過年倡議，許多人春節(jié)留廈堅守崗位。廈門市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合廈門日報社，為留廈過年的小微企業(yè)員工和個體戶送春聯(lián)送祝福。

本次活動所送的春聯(lián)，由廈門日報社系統(tǒng)內(nèi)的12位書法好手書寫。各區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員結(jié)合節(jié)前市場檢查及疫情防控工作，有針對性地開展贈送春聯(lián)活動，重點贈送給家在外地，選擇留廈過年、堅守崗位、服務(wù)民生的小微企業(yè)員工和個體戶，讓他們感受到家的溫暖。

2月5日，禾山市場監(jiān)督管理所工作人員將春聯(lián)送到鷺燕大藥房，并送上新春祝福。接過春聯(lián)，鷺燕大藥房工作人員十分感動。“這份祝福暖暖的，很貼心。”鷺燕大藥房工作人員說。鷺燕大藥房在廈門共有100多家門店，其中近70家門店春節(jié)不休息，300余名員工留廈過年。送春聯(lián)的同時，禾山市場監(jiān)督管理所工作人員還提醒藥店工作人員，工作時要戴好口罩，做好個人防護，做好購買退熱、止咳等藥品人員登記。（海西晨報記者 彭怡郡 通訊員 陳雪松）