原標(biāo)題:廈門市疾控中心提醒市民:別采野蘑菇 小心有毒
海峽網(wǎng)6月28日訊 (廈門日報 記者 劉蓉 通訊員 陳赟) 端午過后,氣溫升高,再加上近日雨水充沛,這可為野生蘑菇的生長創(chuàng)造了極好的條件。廈門市疾控中心提醒廣大市民,路邊的野生蘑菇千萬不要采,更不能輕易品嘗,因為它們通常有毒。
國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測顯示,食用野生蘑菇導(dǎo)致中毒事件時有發(fā)生,且毒蘑菇中毒死亡率居各類毒物中毒事件之首。毒蘑菇所含的毒素非常復(fù)雜,經(jīng)烹調(diào)或曬干均不能消除。食用毒蘑菇中毒后,病情兇險,病死率高,且無特效療法。
對此,疾控專家提醒市民,毒蘑菇與食用菇外觀相似,鑒別野生蘑菇是否有毒,目前沒有簡單易行的方法,也不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法。預(yù)防毒蘑菇中毒的根本方法就是不采摘、不食用野生蘑菇。特別是生長在小區(qū)周邊、草坪、路邊、渠邊、草叢中的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇,也不要輕易食用。
毒蘑菇毒性成分復(fù)雜,發(fā)生中毒后,患者中毒表現(xiàn)各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,嚴(yán)重者可死亡。因此,食用野生蘑菇者一旦出現(xiàn)惡心、腹瀉等中毒癥狀,應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治,盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等方法,迅速排出毒素。
責(zé)任編輯:黃仙妹
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