龍巖上杭：鄉(xiāng)村吹來(lái)家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)

數(shù)據(jù)顯示，1—3月，上杭縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值10.42億元、增加值5.71億元。在這其中，家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)揮出了重要作用。

“家庭農(nóng)場(chǎng)解決了個(gè)體散戶干不了、干不好的問(wèn)題，把優(yōu)勢(shì)力量整合起來(lái)，在品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、銷售等方面起到推動(dòng)作用，是上杭縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展不可忽視的中堅(jiān)力量。”上杭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)曾紀(jì)華說(shuō)。

家庭農(nóng)場(chǎng)大放異彩

初夏雨后，上杭縣湖洋鎮(zhèn)文光村觀音井綠然生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主吳紀(jì)堂趕到果園，查看果樹(shù)的生長(zhǎng)情況。農(nóng)場(chǎng)果樹(shù)種植面積約有100畝，其中75畝種植臍橙，其他還有楊梅、春見(jiàn)橘、蜜雪梨等品種。

1996年，在連城縣打工的吳紀(jì)堂偶然發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)馗涕俜N植業(yè)發(fā)展很好，他想：“上杭農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，氣候適宜，為什么不回鄉(xiāng)種臍橙？”一番咨詢后，吳紀(jì)堂來(lái)到了上杭觀音井發(fā)展。2012年，老吳成立了家庭農(nóng)場(chǎng)，形成了以臍橙為主、多品類兼顧的水果種植格局，如今農(nóng)場(chǎng)年收入達(dá)40余萬(wàn)元。

在上杭縣通賢鎮(zhèn)嶺頭村，“80后”的“鴿子?jì)寢?rdquo;劉石英也把她的福源家庭農(nóng)場(chǎng)做得有聲有色。劉石英是村里第一位女大學(xué)生，畢業(yè)后在廣東工作。2010年，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，她回鄉(xiāng)從事肉鴿養(yǎng)殖。

為了成為“鴿子通”，劉石英每天住在養(yǎng)鴿場(chǎng)觀察鴿子的習(xí)性，不斷摸索養(yǎng)殖技術(shù)。一年之后，門(mén)外漢變成了“土專家”。2018年，農(nóng)場(chǎng)2個(gè)基地年存欄種鴿5.6萬(wàn)對(duì)，年產(chǎn)乳鴿110萬(wàn)余只，年產(chǎn)值達(dá)2260余萬(wàn)元。

家庭農(nóng)場(chǎng)，猶如一場(chǎng)春風(fēng)，吹進(jìn)了上杭鄉(xiāng)村，有力推動(dòng)了上杭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，上杭縣在市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記注冊(cè)的家庭農(nóng)場(chǎng)有2841家，近年來(lái)被評(píng)為省級(jí)示范農(nóng)場(chǎng)的有17家、市級(jí)示范農(nóng)場(chǎng)37家、縣級(jí)207家。

產(chǎn)業(yè)集聚乘快車

這股家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)，緣何吹起？

“上杭是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好。但當(dāng)下農(nóng)村老齡化現(xiàn)象突出，不少土地面臨著‘誰(shuí)來(lái)種’的問(wèn)題，加上一些傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品與市場(chǎng)契合度不高、質(zhì)量達(dá)不到要求等，急需通過(guò)培育家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體來(lái)進(jìn)行改革。”曾紀(jì)華道出個(gè)中緣由。

家庭農(nóng)場(chǎng)的興起，人才是關(guān)鍵。曾紀(jì)華介紹，全縣家庭農(nóng)場(chǎng)主要由種養(yǎng)大戶、返鄉(xiāng)農(nóng)民、大學(xué)生等創(chuàng)辦，農(nóng)場(chǎng)主大多具有高中或中專以上學(xué)歷，“他們懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、擅管理，是發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的主力軍”。同時(shí)，政府加大扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)村土地向家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，將家庭農(nóng)場(chǎng)作為農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施主體給予項(xiàng)目?jī)?yōu)先安排。2014年—2018年，上杭每年扶持培育縣級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)50家，每戶給予補(bǔ)助3萬(wàn)元。

吳紀(jì)堂的百畝果園里，幾名工人正在修剪果樹(shù)，清脆的鳥(niǎo)鳴劃破寂靜。炎夏一過(guò)，這里將會(huì)是另一番場(chǎng)景：停車場(chǎng)滿是車，果樹(shù)下都是人，游客們?cè)谏介g走動(dòng)，提著果子滿載而歸。

“剛種臍橙那幾年，掛果后只能等著商販來(lái)收購(gòu)，可受質(zhì)量、產(chǎn)量等影響，收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)厲害，收入很不穩(wěn)定。”吳紀(jì)堂說(shuō)，成立家庭農(nóng)場(chǎng)后，他開(kāi)辟了休閑采摘業(yè)務(wù)，拓寬農(nóng)場(chǎng)營(yíng)收渠道，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。而隨著采摘觀光的火熱，觀音井有的家庭農(nóng)場(chǎng)還興起了民宿、餐飲等業(yè)態(tài)，將單純的種植裂變成多元經(jīng)營(yíng)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

事實(shí)上，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈延伸，家庭農(nóng)場(chǎng)還加快了產(chǎn)業(yè)集聚。“我回鄉(xiāng)養(yǎng)鴿子前，周邊只有個(gè)別散戶在養(yǎng)，數(shù)量少又分散，形成不了規(guī)模。”劉石英說(shuō)，“相對(duì)于散戶，家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)鴿無(wú)論是在配種、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，還是在管理上都有著很大的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了養(yǎng)殖質(zhì)量的提升和產(chǎn)量的提高。”如今，不僅在通賢鎮(zhèn)，南陽(yáng)鎮(zhèn)、才溪鎮(zhèn)等地也都出現(xiàn)了具有一定規(guī)模的鴿子養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。

“目前，上杭縣家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模初現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)效益一般高于普通農(nóng)戶50%左右。全縣從事水果、蔬菜、水稻種植的，平均經(jīng)營(yíng)面積達(dá)50畝以上，從事家禽養(yǎng)殖的，平均年出欄2.5萬(wàn)羽以上。”上杭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)推進(jìn)股股長(zhǎng)鐘衛(wèi)勝說(shuō)。

充當(dāng)發(fā)展領(lǐng)頭雁

近兩個(gè)月，是果樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)鍵培育期，也是吳紀(jì)堂特別忙碌的時(shí)候。他不僅要操心果園，更掛念著自己幫扶的十余戶家庭農(nóng)場(chǎng)。吳紀(jì)堂是不少農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)主義務(wù)的技術(shù)顧問(wèn)，特別是農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為“省級(jí)示范農(nóng)場(chǎng)”后，他幫扶的任務(wù)更重了。

上杭縣臨城鎮(zhèn)六甲村的湯樹(shù)增是吳紀(jì)堂幫扶的對(duì)象之一。他種的柚子樹(shù)產(chǎn)量和質(zhì)量都沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，便求教于吳紀(jì)堂。“我去地里看了看，發(fā)現(xiàn)是種植技術(shù)不行，嫁接口沒(méi)有做好，根部容易積水爛掉。”吳紀(jì)堂指出癥結(jié)，并給予資金幫扶。現(xiàn)在，湯樹(shù)增種了60畝的柚子樹(shù)，年收入20余萬(wàn)元，種植技術(shù)也在逐年進(jìn)步。

為了更好實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，吳紀(jì)堂和觀音井40多個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)加入了上杭觀音井同心果業(yè)商會(huì)。商會(huì)每年進(jìn)行十多次培訓(xùn)，并進(jìn)行農(nóng)藥集中采購(gòu)，平日里相互監(jiān)督、規(guī)范定價(jià)。“我從事種植早期，受資金、技術(shù)限制，前面幾年基本都是在走彎路?，F(xiàn)在大家相互扶持、互相學(xué)習(xí)，比我那時(shí)候順利多了。”吳紀(jì)堂感慨地說(shuō)。

劉石英也當(dāng)起了鄉(xiāng)親們的“鴿子老師”。2017年，劉石英的農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為“省級(jí)示范農(nóng)場(chǎng)”，越來(lái)越多鄉(xiāng)親前來(lái)學(xué)習(xí)取經(jīng)。劉石英指導(dǎo)他們選址建鴿舍、幫助安裝鴿籠、上門(mén)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。截至目前，她的農(nóng)場(chǎng)每年舉辦培訓(xùn)講座5場(chǎng)以上，培訓(xùn)人數(shù)超600人，成功培育養(yǎng)鴿大戶13戶，帶動(dòng)300多戶農(nóng)戶從事肉鴿養(yǎng)殖。

在脫貧攻堅(jiān)上，家庭農(nóng)場(chǎng)的作用同樣不可小覷。2016年，劉石英的農(nóng)場(chǎng)在上杭縣臨城鎮(zhèn)新塘村新建產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目基地，以“農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶+貧困戶”的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)群眾脫貧致富。

“這些家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，通過(guò)激勵(lì)性扶貧項(xiàng)目，把貧困戶吸納進(jìn)來(lái)，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)帶動(dòng)他們脫貧。截至5月，全縣已實(shí)施激勵(lì)性產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目283個(gè)，受益貧困戶3623戶12496人。”上杭縣脫貧攻堅(jiān)指揮辦公室副主任高美玲說(shuō)。