連江定海灣千萬(wàn)尾大黃魚開啟“健身之旅”

連江定海灣牧場(chǎng)迎來(lái)投苗季

千萬(wàn)尾大黃魚開啟“健身之旅”

飛黃騰達(dá)、年年有余。寄托著美好寓意的大黃魚，有著“國(guó)魚”之稱。眼下，連江定海灣牧場(chǎng)迎來(lái)投苗季，千萬(wàn)尾大黃魚開啟“健身之旅”。

連日來(lái)，定海灣呈現(xiàn)魚躍人歡的景象——漁民們合力拉起漁網(wǎng)將魚苗聚集在一起，隨后用桶舀起魚苗迅速撒入網(wǎng)箱，猶如“下餃子”。

“當(dāng)前，定海灣海域的水溫在14℃左右，溫度適宜，此時(shí)下苗可以讓魚苗提前適應(yīng)海區(qū)環(huán)境，大大提高成活率。”21日，福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人盧統(tǒng)鋒介紹，“目前，已投放了約1200萬(wàn)尾，接下來(lái)還要投放1800萬(wàn)尾。”

據(jù)悉，此次投放的“岱衢族”大黃魚魚苗由連江自主培育。去年11月，技術(shù)人員從“定海灣1號(hào)”“定海灣2號(hào)”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)精選3000尾類野生親本，通過(guò)恒溫活水培育技術(shù)，歷時(shí)4個(gè)月孵化出8000萬(wàn)尾“岱衢族”魚苗。作為大黃魚中的“貴族”，成年“岱衢族”大黃魚因身形修長(zhǎng)、金鱗耀眼、肉質(zhì)緊實(shí)接近野生品質(zhì)，備受消費(fèi)者青睞。

在過(guò)去，近岸網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚臃腫肥胖、肉質(zhì)松軟。為此，連江漁民探索了接力式養(yǎng)殖，讓大黃魚在幼年時(shí)期便開啟“健身之旅”：小魚苗首年在小網(wǎng)箱中長(zhǎng)至半斤；次年轉(zhuǎn)入直徑30米的抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱育至1至2斤；最終在“定海灣1號(hào)”“定海灣2號(hào)”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)接受半年以上野化訓(xùn)練。通過(guò)模擬潮汐流動(dòng)和生物競(jìng)爭(zhēng)，成魚肌肉纖維得到充分鍛煉，相當(dāng)于在減肥健身，肉質(zhì)鮮美，口感接近野生大黃魚。

從木質(zhì)漁排到塑膠漁排，從近海網(wǎng)箱到智能化深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，近年來(lái)，連江深入踐行大食物觀，持續(xù)推進(jìn)“海上牧場(chǎng)”建設(shè)，構(gòu)建從育苗—養(yǎng)殖—加工—品牌—銷售—餐桌的“一條魚”“一粒鮑”“一根海帶”全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷完善“海連江”區(qū)域公共品牌體系建設(shè)，全力打響連江“世界漁都·福州連江”城市IP。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連融媒 文/攝）