制茶、沖泡、品茗…… 福州茉莉花茶文化受關(guān)注

5月21日是第四個(gè)“國(guó)際茶日”，2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動(dòng)在福州上下杭?xì)v史文化街區(qū)開(kāi)幕，44項(xiàng)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗集中亮相。福州的茉莉花茶文化受到各界茶人的關(guān)注，在下杭路福建館的現(xiàn)場(chǎng)，隨處可以聞到茉莉花香。

在“福州茉莉花美學(xué)館”，一群來(lái)自福州的孩子在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)關(guān)于茉莉花茶的課程。他們親手制作茉莉花手串，沖泡一杯茉莉花茶，參與茉莉花茶篩花、茶花分離的制作工藝體驗(yàn)，唱茉莉花茶歌謠……

“茉莉花茶好香哦，真是不同凡響。”來(lái)自廈門的游客謝女士告訴記者，“今天是小滿，在中國(guó)這個(gè)節(jié)氣里喝一杯茉莉花茶更有一番韻味。”

在茶企展區(qū)，很多游客正在品嘗福州的茉莉花茶。作為福州茉莉花茶知名品牌——福州“老君眉”茶業(yè)的負(fù)責(zé)人、省級(jí)非遺傳承人翁發(fā)水告訴記者，這幾年，越來(lái)越多的游客，對(duì)福州茉莉花茶有了更高的認(rèn)知度，大家都知道到了福州，要來(lái)品一品福州當(dāng)?shù)卣谲岳蚧ú?。這幾年茉莉花茶的銷量也在節(jié)節(jié)攀升。（記者 江娟珺）