近日,市市場(chǎng)監(jiān)管局“你點(diǎn)我檢”服務(wù)活動(dòng)突擊檢查網(wǎng)紅餐廳雍和會(huì)海鮮姿造,隨機(jī)抽取公眾關(guān)注度較高的6種樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。
現(xiàn)場(chǎng),抽樣人員從眾多食材中隨機(jī)抽取了公眾關(guān)注度較高的6種樣品,分別為蝦菇、生蠔、生姜、黑葉菜、西柚、小米椒,送進(jìn)實(shí)驗(yàn)室按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告將在20個(gè)工作日內(nèi)出具,屆時(shí)將在福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)及“福州市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)對(duì)外公布檢驗(yàn)結(jié)果。
同時(shí),抽檢人員還隨機(jī)抽取了草莓、蚌、三文魚、土筍凍樣品,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。從快檢結(jié)果來看,這批食品中未檢測(cè)出有機(jī)磷、恩諾沙星、鎘等高風(fēng)險(xiǎn)性問題。
檢查中,兩份復(fù)用餐具(碗)的快速檢測(cè)結(jié)果顯示,樣品餐具表面潔凈度檢測(cè)不合格。
此外,執(zhí)法人員還對(duì)抽檢場(chǎng)所進(jìn)行了監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)證照情況、原材料索證索票情況、食品加工制作環(huán)節(jié)情況、餐飲具消毒情況等。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn),該店食品加工區(qū)域布局不符合要求,原料區(qū)、粗加工區(qū)、制冰區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等未有效分區(qū),無生食專間,粗加工區(qū)加工生魚片、壽司等,裱花間不符合專間要求,粗加工區(qū)部分柜子內(nèi)積水,調(diào)味品等受到污染,食材、半成品、雜物未區(qū)隔,混雜堆放。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求商家立即對(duì)檢查中存在的問題進(jìn)行整改。(記者 沐方婷 通訊員 游振云)
責(zé)任編輯:趙睿
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