近日,福州市出臺《福州市餐飲垃圾收運處置管理規(guī)定(試行)》,明確餐飲垃圾收集、運輸、處置,以及監(jiān)督管理等方面內(nèi)容,加強餐飲垃圾管理,從源頭上杜絕餐桌污染,保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康。
《規(guī)定》指出,餐飲垃圾,是指除居民日常生活以外的從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品加工等活動中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。本市實行餐飲垃圾收集、運輸、處置一體化運營,由取得特許經(jīng)營權(quán)的企業(yè)承擔餐飲垃圾收集、運輸、處置工作。未取得特許經(jīng)營權(quán)的單位或個人,不得從事餐飲垃圾收集、運輸、處置活動。
《規(guī)定》明確了餐飲垃圾收集、運輸、處置各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理責任單位,各責任單位職責等內(nèi)容?!兑?guī)定》還對餐飲行業(yè)協(xié)會、餐飲垃圾產(chǎn)生單位、取得餐飲垃圾特許經(jīng)營企業(yè)在餐飲垃圾收集、運輸、處置中的行為作出了明確規(guī)定。《規(guī)定》將餐飲垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置單位遵守《規(guī)定》情況作為開展精神文明和衛(wèi)生創(chuàng)建活動的評選標準。
此外,《規(guī)定》鼓勵單位和個人如實舉報餐飲垃圾產(chǎn)生、收集、運輸、處置過程中的違法行為,相關(guān)管理部門應(yīng)當依法受理和查處。對違反《規(guī)定》的行為,按照相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定予以處罰。(記者 曾慶賢)
責任編輯:趙睿
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