在福州,茉莉花茶傳承千年,“茗”聲遠(yuǎn)揚(yáng)。當(dāng)前,福州是如何推進(jìn)、促成這項(xiàng)“千年制造”的新發(fā)展?記者帶您探秘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新姿態(tài)”。
挖掘“供給側(cè)”新可能
在晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)恩頂茶園,4萬株高EGCG含量茶樹良種“農(nóng)大—8”已提前種下。迎著春光,一株株小茶樹盡情地舒展枝葉,萌發(fā)盎然生機(jī)。
EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分,具有抗炎、抗腫瘤等功效。“此次栽種的良種,由福建農(nóng)林大學(xué)選育而出,其EGCG含量高達(dá)14%左右,遠(yuǎn)高于普通品種,正是我們汲汲以求的‘茶科技’。”春倫集團(tuán)高EGCG項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳楠說。
更重要的是,企業(yè)看到了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸方向。陳楠說,未來幾年,他們將重點(diǎn)圍繞良種培育、全營(yíng)養(yǎng)功能食品等方面,促成“高檔茶配高檔茶點(diǎn)”這一新興消費(fèi)形態(tài),帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
高EGCG項(xiàng)目的順利推進(jìn),是福州加快打造茉莉花茶綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)縮影。去年,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過梳理綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈“卡脖子”技術(shù),形成關(guān)鍵技術(shù)需求和攻關(guān)清單,并組織茶企與高校、科研院所開展技術(shù)交流與對(duì)接,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新,推動(dòng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。
如何發(fā)力,可持續(xù)釋放茶產(chǎn)業(yè)“供給側(cè)”新活力?“以‘鏈長(zhǎng)制’為抓手,我們梳理出茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的長(zhǎng)短板,將加快實(shí)施強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈項(xiàng)目,進(jìn)一步做大做強(qiáng)茉莉花茶綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
在“強(qiáng)鏈”上,福州將充分發(fā)揮春倫、閩榕等23家市級(jí)以上茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)優(yōu)勢(shì),以龍頭引領(lǐng)支撐核心產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;
在“補(bǔ)鏈”上,將推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度聯(lián)合,深入研發(fā)茉莉花特色餐飲、花茶飲料、花茶食品、花茶保健品等,提高產(chǎn)業(yè)附加值;
在“延鏈”上,將發(fā)展壯大地標(biāo)產(chǎn)業(yè),開發(fā)茉莉花茶文旅基地、現(xiàn)代茶(花)莊園、體驗(yàn)店、大眾茶館等項(xiàng)目,打造集采花、采茶、制茶、品茶和購茶為一體的“茉莉花茶文化之旅”。
規(guī)模質(zhì)量齊頭并進(jìn)
茉莉花茶是福州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。去年,福州茉莉花茶年產(chǎn)量約1.68萬噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約58.3億元,品牌價(jià)值達(dá)35.63億元。
從2014年為茉莉花茶立法保護(hù),到“加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施”“福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施”等政策相繼出臺(tái),福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。去年底,福州成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)小組,以全方位扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今年,福州立下“百億茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo),再次彰顯發(fā)展茉莉花茶的決心和雄心:到2025年,擴(kuò)種茉莉花1.6萬畝,提高百畝以上基地連片率,力爭(zhēng)培育10家以上產(chǎn)值過億的龍頭企業(yè),實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值再次躍升,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
“在提升茉莉花茶產(chǎn)能方面,我們將重點(diǎn)推動(dòng)茉莉花基地種植,力促在‘兩江四岸’沙洲地種植茉莉花。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,為提高生產(chǎn)積極性,福州將在現(xiàn)階段新植每畝補(bǔ)助3000元的基礎(chǔ)上加大力度,新增對(duì)原有種植基地補(bǔ)助,支持企業(yè)認(rèn)種認(rèn)養(yǎng)茉莉花。
種子是發(fā)展的核心。福州啟動(dòng)實(shí)施“全球茉莉花種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新基地”項(xiàng)目,已完成一期投資603萬元,將再投780萬元開展二期建設(shè)。目前基地示范保存茉莉花15種。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的軌跡,還離不開不斷提升的品牌影響力。以五里亭茶葉市場(chǎng)改造升級(jí)為契機(jī),建設(shè)福州茉莉花茶博物館,展示弘揚(yáng)茶港文化;推動(dòng)福州茉莉花元素進(jìn)機(jī)場(chǎng)、進(jìn)鐵路、進(jìn)高速、進(jìn)酒店、進(jìn)景區(qū),擴(kuò)大品牌效應(yīng);持續(xù)舉辦福州茉莉花茶文化節(jié)、茶王賽、傳承大師賽等,做好“茶文化”的新文章。(記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 楊文文)
責(zé)任編輯:趙睿
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