記者25日從市商務(wù)局獲悉,近日,《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作的通知》《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》正式印發(fā),在規(guī)范大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)的同時(shí),明確今年9月底前在首批15個(gè)大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,在鼓樓、臺(tái)江、倉(cāng)山、晉安四城區(qū)各再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目,其余各縣(市)區(qū)政府、高新區(qū)管委會(huì)結(jié)合地方特色各打造3個(gè)以上大眾茶館,使之成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口,為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。
試點(diǎn)成效顯現(xiàn)
首批大眾茶館人氣旺
為積極響應(yīng)省委省政府、市委市政府關(guān)于堅(jiān)決整治“天價(jià)巖茶”的工作部署要求,以試點(diǎn)大眾化茶館為抓手,改善提升福州消費(fèi)模式,以點(diǎn)帶面促進(jìn)大眾消費(fèi),福州通過(guò)推廣大眾化茶館,大力提升茉莉花茶等本地茶葉的知名度,形成品牌效應(yīng),打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全、喝得放心的茶品牌和茶館消費(fèi)場(chǎng)景。
今年4月,《福州市大眾茶館試點(diǎn)建設(shè)工作方案》印發(fā),明確今年6月底前,利用已建成的公園、歷史文化街區(qū)、景區(qū)等國(guó)有、集體權(quán)屬場(chǎng)所,以限場(chǎng)地租金、限茶消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方式市場(chǎng)化運(yùn)作,率先打造15個(gè)以上試點(diǎn)項(xiàng)目。
截至目前,首批打造的15個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目中已有9個(gè)建成并對(duì)外營(yíng)業(yè),包括鼓樓區(qū)三坊七巷(中瑞心選)大眾茶館、黎明湖公園大眾茶館、福山郊野公園“茉莉山房”大眾茶館,古厝集團(tuán)梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館,倉(cāng)山區(qū)煙臺(tái)山公園大眾茶館,臺(tái)江區(qū)南公園大眾茶館,晉安區(qū)金雞山公園大眾茶館、鼓嶺嘉湖大眾茶館及牛崗山公園赤米茶舍大眾茶館。其余6個(gè)大眾茶館將于本月底前陸續(xù)建成并對(duì)外營(yíng)業(yè)。
“已開(kāi)業(yè)的大眾茶館受到市民和游客歡迎,試點(diǎn)成效初步顯現(xiàn)。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目規(guī)模原則上要求營(yíng)業(yè)面積(含外擺)不少于300平方米,可接納人數(shù)不少于150人,備有物美價(jià)廉輕食簡(jiǎn)餐出售,給顧客提供休閑娛樂(lè)、健康養(yǎng)生、文化交流、社會(huì)交往機(jī)會(huì),據(jù)統(tǒng)計(jì),梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館近一周營(yíng)業(yè)額為16371元,日均46桌;黎明湖公園大眾茶館近10日營(yíng)業(yè)額7378元,日均56桌;金雞山公園大眾茶館近4天營(yíng)業(yè)額為3850元,日均12桌。
打造一批大眾消費(fèi)場(chǎng)景
大眾茶館向全市范圍推廣
基于大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目效果較好,為進(jìn)一步發(fā)展大眾消費(fèi)業(yè)態(tài),市政府辦公廳近日正式印發(fā)《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營(yíng)工作的通知》,力爭(zhēng)在全市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景,成為推廣福州本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口,為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費(fèi)服務(wù)。
《通知》要求,今年9月底前,已承擔(dān)試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的鼓樓、臺(tái)江、倉(cāng)山、晉安四城區(qū)在試點(diǎn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上,再打造2個(gè)以上大眾茶館等大眾消費(fèi)場(chǎng)景項(xiàng)目,合計(jì)5個(gè)以上;其余各縣(市)區(qū)政府、高新區(qū)管委會(huì)結(jié)合地方特色,各打造3個(gè)以上大眾茶館。
市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,下一步,將牽頭制定出臺(tái)《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)做得較好的大眾茶館給予分檔獎(jiǎng)勵(lì)。
規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)
不按要求執(zhí)行或被摘牌
經(jīng)市政府同意,福州市大眾茶館試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議辦公室近日正式印發(fā)《福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》,對(duì)市商務(wù)局授牌的“福州市大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目”的就業(yè)準(zhǔn)入要求、職業(yè)道德、儀容儀表、接待服務(wù)、衛(wèi)生要求及經(jīng)營(yíng)管理等經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了具體明確。
以衛(wèi)生要求為例,福州大眾茶館試點(diǎn)項(xiàng)目要有健全的衛(wèi)生管理制度,并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)衛(wèi)生、防疫等工作。與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證,并按疫情防控相關(guān)規(guī)定做好核酸檢測(cè),負(fù)責(zé)餐飲加工的人員須戴口罩、手套上崗,銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。大眾茶館內(nèi)部裝飾材料不得對(duì)人體產(chǎn)生危害。經(jīng)營(yíng)管理方面,合法經(jīng)營(yíng),原材料從合法渠道采購(gòu),明示營(yíng)業(yè)時(shí)間、供應(yīng)品種和服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按明碼標(biāo)價(jià)執(zhí)行,提供的服務(wù)內(nèi)容和費(fèi)用應(yīng)當(dāng)符合與消費(fèi)者的約定。經(jīng)營(yíng)的茶葉品種不少于10種,根據(jù)不同茶葉品種,能提供蓋碗、紫砂壺、瓷壺、玻璃煮茶壺等多種茶具供顧客選擇。
《規(guī)范》還明確,若發(fā)現(xiàn)存在未按規(guī)范要求執(zhí)行的情況,將視情節(jié)輕重程度,由市商務(wù)局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)要求限期整改或予以摘牌。
福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍
責(zé)任編輯:趙睿
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