全民光盤(pán)節(jié)引領(lǐng)福州新“食”尚

首個(gè)“公筷公勺聯(lián)盟”成立，聲“援”光盤(pán)、推出“光盤(pán)行動(dòng)”公益宣傳歌曲，餐飲企業(yè)提供“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”等靈活點(diǎn)餐服務(wù)……首屆福州市全民光盤(pán)節(jié)暨文明餐桌踐行周6日啟動(dòng)以來(lái)，市民、商家齊響應(yīng)，“光盤(pán)”新招迭出，全民光盤(pán)節(jié)引領(lǐng)榕城新“食”尚，小餐桌帶動(dòng)了大文明。

從今年起，每年的11月6日被市委文明辦等確定為福州全民光盤(pán)節(jié)。這是福州認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆五中全會(huì)精神，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培育節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神的具體舉措。

全市首個(gè)“公筷公勺聯(lián)盟”成立

“我們倡議全市各單位、各行業(yè)、各社會(huì)團(tuán)體帶頭行動(dòng)，引導(dǎo)單位職工、行業(yè)從業(yè)人員做到主動(dòng)使用公筷公勺。”近日，倉(cāng)山萬(wàn)象里發(fā)起成立全市首個(gè)“公筷公勺聯(lián)盟”，聯(lián)盟成員單位向全市商家倡導(dǎo)推廣公筷公勺的普及和使用，并承諾帶頭履行社會(huì)責(zé)任，落實(shí)公筷公勺使用，積極引導(dǎo)顧客文明、健康用餐。

“為了倡導(dǎo)文明用餐、健康生活，倉(cāng)山區(qū)積極推動(dòng)使用公筷公勺，讓市民在享受美食的同時(shí)也能享受健康。”倉(cāng)山區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

家住倉(cāng)山區(qū)下藤路的市民張正平說(shuō)：“宣傳活動(dòng)讓我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到使用公筷公勺的重要性，以后除在外就餐要使用公筷公勺外，在家也要使用公筷公勺。”

推出“光盤(pán)行動(dòng)”公益歌曲

“光盤(pán)，請(qǐng)吃完你的飯，越珍貴的禮物看起來(lái)越平凡；陽(yáng)光雨露，春華秋實(shí)，平平淡淡一日三餐……”晉安區(qū)委文明辦近日推出“光盤(pán)行動(dòng)”公益宣傳歌曲《“晉”情光盤(pán)》，歌詞雖簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著哲理與力量。歌曲推出后，引起廣泛關(guān)注。

為宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”，晉安區(qū)委文明辦還聯(lián)合創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)推出快板《光盤(pán)行動(dòng) 從我做起》，通過(guò)基層文藝骨干在群眾中廣為宣傳。“我們希望通過(guò)群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式來(lái)宣傳‘光盤(pán)行動(dòng)’，引導(dǎo)大家對(duì)‘舌尖上的浪費(fèi)’說(shuō)‘不’，共筑節(jié)約型社會(huì)。”晉安區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

家住晉安區(qū)鶴林新城的林勇強(qiáng)說(shuō)：“我們?cè)诳次乃嚤硌葜性鰪?qiáng)了文明餐桌意識(shí)，這樣寓教于樂(lè)的形式，更容易入腦入心。”

靈活點(diǎn)餐 文明用餐

臺(tái)江區(qū)東百優(yōu)品城有餐飲商家約120戶，記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，不少商家根據(jù)實(shí)際情況提供“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”等服務(wù)，推行靈活點(diǎn)餐，鼓勵(lì)文明用餐。

榮譽(yù)大酒樓（元洪店）負(fù)責(zé)人介紹，酒樓在餐桌、包廂設(shè)有文明餐桌相關(guān)提示牌，推行半份菜，對(duì)點(diǎn)菜員進(jìn)行培訓(xùn)，適時(shí)提醒顧客“菜點(diǎn)夠了”。對(duì)于菜實(shí)在吃不完的顧客，會(huì)鼓勵(lì)其打包。

在海底撈火鍋店門(mén)口，液晶屏滾動(dòng)播放文明餐桌公益海報(bào)。該店還推出半份菜，倡導(dǎo)使用公勺公筷，鼓勵(lì)顧客適量點(diǎn)餐。“目前絕大多數(shù)顧客都會(huì)主動(dòng)點(diǎn)小份菜、吃多少點(diǎn)多少，剩菜的現(xiàn)象與以前相比明顯減少。”該店一名服務(wù)員說(shuō)。

臺(tái)江區(qū)委文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)除了加大日常監(jiān)管力度，還將開(kāi)展文明餐廳評(píng)選、“光盤(pán)有禮”積分制獎(jiǎng)勵(lì)、“光盤(pán)行動(dòng)”短視頻有獎(jiǎng)?wù)骷然顒?dòng)，推動(dòng)文明餐桌理念深入人心。

市委文明辦負(fù)責(zé)人告訴記者，下一階段，福州將持續(xù)推進(jìn)餐飲嚴(yán)重浪費(fèi)“黑名單”建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)文明餐廳、文明食堂創(chuàng)建，廣泛開(kāi)展文明餐桌進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭“六進(jìn)”活動(dòng)，持續(xù)營(yíng)造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。

福州日?qǐng)?bào)記者 吳暉