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原標題:“蝦兵蟹將”上新 每公斤預售價超百元仍供不應求

海峽網(wǎng)8月1日訊(福州晚報記者 江海)今天起,桁桿拖蝦漁船、籠壺類(包括蟹籠)和流刺網(wǎng)漁船將重新進行捕撈作業(yè)。也就是說,在休漁期結束后,“蝦兵蟹將”將成為首批重回福州人餐桌的本地海鮮,目前,市區(qū)一些商家已經(jīng)開始預售,每公斤預售價超百元仍供不應求。

本地時令海鮮又要上桌了

根據(jù)規(guī)定,5月1日12時至8月1日12時,福建省海域禁止燈光圍(敷)網(wǎng)、張網(wǎng)、刺網(wǎng)、桁桿蝦拖和籠壺作業(yè);部分海域拖網(wǎng)、雜漁具和圍網(wǎng)(圍繒)作業(yè),要到8月16日12時甚至是9月16日12時才能解禁。

在過去的3個月時間里,除了一些海釣的海鮮,零散的冷庫冰凍品成為喜歡海鮮的市民“解饞”的對象。

“前兩個月基本靠貝類支撐。”昨日,福州一家超市水產(chǎn)部門的工作人員說,休漁期內本地野生海鮮少了許多,比如野生的螃蟹等都需要從外地進貨,價格上漲10%左右,野生海捕魚則基本退市,倒是花蛤等養(yǎng)殖海鮮因為外地貨源多,價格出現(xiàn)下降。

休漁期結束后,水產(chǎn)供應將更豐富,比如,去年梭子蟹產(chǎn)量偏低,根據(jù)以往的經(jīng)驗,今年應該是大年,產(chǎn)量不會低。

福州“老饕”提前預訂海鮮

休漁期結束后,最早一批漁獲什么時候可以供應到市場上呢?

昨日,福州海峽水產(chǎn)品批發(fā)市場的商家告訴記者,一般來說,最早一批海鮮到普通農(nóng)貿市場的時間需要一周左右。

不過,福州的一些“老饕”已經(jīng)急不可耐了。臺江區(qū)幾家海鮮餐館的老板說,他們已經(jīng)對接了自己熟悉的漁民,要求他們將首批海貨打氧氣、放冰袋、裝泡沫箱,直接送到餐館里,雖然這樣運輸成本會高很多,但他們不在乎。

在社交網(wǎng)絡上,也有不少福州漁民在預售海產(chǎn)品,預售價格200元一箱,預計每箱凈重1.5公斤~2公斤,不少商戶的產(chǎn)品已經(jīng)預售完了,從留言看消費者以福州市區(qū)居民為主。

責任編輯:黃仙妹

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