問題:為了健康,吃飯時(shí)最好先喝酒再吃菜,還是先吃菜再喝酒?
選項(xiàng):先吃菜再喝酒、先喝酒再吃菜
答案:先吃菜再喝酒
解析:為了飲食健康,我們在吃飯時(shí)喝酒,應(yīng)該先吃菜,讓肚子告別空腹?fàn)顟B(tài),否則很容易傷身,并且更容易醉酒。
我國酒文化已有5000余年的歷史,"酒過三巡、菜過五味"講的就是酒文化與飲食文化的一致性,苦酒(指不吃菜、單飲酒)傷身是不爭的道理。酒對身體的影響,決定于血液中的酒精濃度,與酒內(nèi)的酒精含量、飲酒的速度、是否空腹以及同時(shí)食用食物的種類等。
空腹飲烈性酒存在很大的健康隱患??崭癸嬀坪螅圃谖竷?nèi)停留的時(shí)間很短,其中的酒精,80%由十二指腸和空腸吸收,其余的由胃吸收,一個(gè)半小時(shí)的吸收量可達(dá)90%以上。
飲酒后5分鐘,人的血液里就有了酒精,當(dāng)100毫升血液中酒精含量在200-400毫升時(shí),就會產(chǎn)生明顯的中毒;400-500毫升時(shí),就會引起大腦深度麻醉,甚至死亡。因此,空腹飲酒即使酒量不多也易醉,加大了酒精對人體的危害。
責(zé)任編輯:楊林宇
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