問題:含有薄荷成分的食品吃起來涼涼的,主要因?yàn)楸『沙煞郑?/strong>
選項(xiàng):A、能“欺騙”大腦 B、能降低口腔內(nèi)溫度
答案:能“欺騙”大腦
解析:
1、薄荷糖中沒有添加薄荷成分,那種薄荷的清涼感主要得益于添加的香料。
2、在薄荷糖等食物中主要的成分就是薄荷腦,薄荷腦中不僅有薄荷獨(dú)特的傾向,主要還能給大腦差升錯(cuò)覺,
3、當(dāng)大腦中的受體蛋白受到薄荷腦的刺激時(shí),會(huì)沿著反射神經(jīng)給大腦發(fā)送信號(hào),讓神經(jīng)末梢感到冰爽的錯(cuò)覺。
責(zé)任編輯:楊林宇
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