螞蟻莊園更新了最新一期的今日答題,今天的最新答題和瓜子有關(guān),那么螞蟻莊園瓜子烤焦了答案是什么呢?現(xiàn)在為大家介紹下答案,一起來(lái)了解下吧。
螞蟻莊園瓜子烤焦了答案 :
瓜子是過(guò)年的標(biāo)配零食,瓜子炒焦了,還可以吃嗎?
正確答案:不宜食用
解析:見(jiàn)過(guò)中含大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但堅(jiān)果炒焦時(shí),溫度已有200°C以上,這些對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化成致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì),因此炒焦的堅(jiān)果不宜食用。
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責(zé)任編輯:肖舒
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