中國奶酪行業(yè)市場潛力巨大
我國奶酪人均年消費(fèi)量僅有0.1公斤。我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費(fèi)增長點(diǎn),更好發(fā)揮消費(fèi)拉動生產(chǎn)的作用
本報(bào)北京5月29日電 (任明珠、高云才)中國奶業(yè)協(xié)會舉辦的2019奶酪發(fā)展高峰論壇傳來消息:我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費(fèi)增長點(diǎn),讓消費(fèi)者從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變,更好發(fā)揮消費(fèi)拉動生產(chǎn)的作用。
中國飲食傳統(tǒng)悠久、奶酪消費(fèi)基數(shù)較低,讓奶酪融入傳統(tǒng)中餐里,中國奶業(yè)為此付出了艱巨的努力。與歐盟人均奶酪年消費(fèi)量達(dá)到18.7公斤相比,我國人均消費(fèi)量僅有0.1公斤,國內(nèi)奶酪市場足夠深厚。
據(jù)了解,目前國產(chǎn)奶酪年產(chǎn)量達(dá)2萬多噸,進(jìn)口連續(xù)13年快速增長,2018年進(jìn)口量達(dá)到10.8萬噸,奶酪市場潛力巨大。
責(zé)任編輯:唐秀敏
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