沃爾瑪在售水產(chǎn)品被檢出禁藥 食品安全把控遲遲不到位

國際零售巨頭沃爾瑪再次在中國官方檢測中上了黑榜。

近日，國家食藥監(jiān)總局（下稱“總局”）官網(wǎng)發(fā)布通告指出，總局近期在部分城市組織開展了經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和抽樣檢驗(yàn)，在468家水產(chǎn)品經(jīng)營單位，隨機(jī)抽取了鮮活水產(chǎn)品808批次。檢驗(yàn)結(jié)果合格739批次，合格率91.5%，共檢出69批次不合格水產(chǎn)品。其中，沃爾瑪、華潤萬家等知名商超在售的水產(chǎn)品檢出孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物等違禁獸藥。

針對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對經(jīng)營不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營單位進(jìn)行立案調(diào)查。

對此，沃爾瑪中國相關(guān)負(fù)責(zé)人接受《證券日報》記者采訪時表示：“在得知相關(guān)商品檢查不合格信息后，我們立即下架并停止銷售，全力配合政府部門開展調(diào)查。”該負(fù)責(zé)人透露，沃爾瑪會一再查驗(yàn)供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)證明。

雖然沃爾瑪中國方面反應(yīng)可謂迅速，但這不是沃爾瑪首次被查出在售產(chǎn)品不合格。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“沃爾瑪在過去一段時間，過于強(qiáng)調(diào)擴(kuò)張，而過快的擴(kuò)張讓沃爾瑪在監(jiān)控和管理上形成很多漏洞。”

被抽檢出違禁獸藥

沃爾瑪回應(yīng)：已下架

多次陷入食品“質(zhì)量門”的沃爾瑪，如今再次因被監(jiān)管部門查出違禁獸藥被推上風(fēng)口浪尖。

值得注意的是，此次總局查出的問題水產(chǎn)品均是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的。

通報稱，這次專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題，一是鮮活水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規(guī)使用禁用藥物涉及多種鮮活水產(chǎn)品，不合格樣品不僅包括正在集中整治的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚，還涉及草魚、鱸魚、基圍蝦等其他鮮活水產(chǎn)品。

此次，福州沃爾瑪百貨有限公司銷售的對蝦中，被食藥監(jiān)總局抽檢出含有規(guī)定不得檢出的“呋喃唑酮代謝物”。此外，陜西華潤萬家生活超市有限公司西安太奧廣場分公司銷售的鯽魚中，亦含有規(guī)定不得檢出的“孔雀石綠”。

據(jù)了解，呋喃唑酮是硝基呋喃類藥物，為殺菌劑，主要用于敏感菌所致的細(xì)菌性痢疾，腸炎、霍亂。硝基呋喃類藥物是一種光譜抗生素，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。但硝基呋喃類藥物及其代謝物有致胎兒畸形、誘發(fā)癌癥，具有相當(dāng)大的毒性，原國家衛(wèi)生部已于2010年3月22日將其列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。

一位業(yè)界人士向記者透露：“呋喃唑酮價格低廉，且容易獲得，常被不良商家違法應(yīng)用于家禽及水產(chǎn)類養(yǎng)殖時病害的預(yù)防和治療，但其毒性較大，對老人和幼兒的健康有極大威脅，且容易造成成人不孕并誘發(fā)癌癥。動物如若長期連續(xù)用藥也會中毒，人食用這些水產(chǎn)品以后也會殘留在人體內(nèi)，對人體的健康極為不利。該藥品很早就被有關(guān)部門列為禁用獸藥，被嚴(yán)禁在任何食品動物中應(yīng)用。但是這種藥劑卻在近年來被大量運(yùn)用在水產(chǎn)品中。沃爾瑪這樣的零售商更應(yīng)該負(fù)起監(jiān)督和監(jiān)管的責(zé)任。”

2月27日，《證券日報》記者就此事聯(lián)系到沃爾瑪中國。沃爾瑪中國一位負(fù)責(zé)人表示：“在得知相關(guān)商品檢查不合格信息后，我們立即下架并停止銷售，全力配合政府部門開展調(diào)查，并根據(jù)政府指引采取行動。”其表示，沃爾瑪一貫高度重視食品安全，嚴(yán)格按照國家法規(guī)，將進(jìn)一步查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明。

針對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對經(jīng)營不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營單位進(jìn)行立案調(diào)查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的，及時移交公安機(jī)關(guān)調(diào)查，追究刑事責(zé)任。同時，總局還要求各地食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步做好畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)整治工作，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。

屢上黑榜

食品安全把控遲遲不到位

實(shí)際，近年來沃爾瑪食品質(zhì)量安全問題頻頻被曝出，且在有關(guān)部門抽檢中屢上黑榜。

國家食藥監(jiān)總局去年11月份發(fā)布的通知顯示，深圳沃爾瑪泉州江濱北路分店銷售的枇杷蜂蜜，菌落總數(shù)檢出值為24000 CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1000 CFU/g）高23倍；深圳沃爾瑪華僑城分店銷售的蜂蜜，嗜滲酵母計(jì)數(shù)檢出值為400CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過200 CFU/g）高1倍。

去年12月份，總局通報，沃爾瑪（貴州）商業(yè)零售有限公司銷售的精選姬松茸，總砷（以As計(jì)）和鎘（以Cd計(jì)）檢出值分別為2.1 mg/kg和2.9 mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.5mg/kg）分別高3.2倍和4.8倍。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，沃爾瑪所在地福建、廣東、貴州等省食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，其控股人為沃爾頓家族。沃爾瑪主要有沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店等四種營業(yè)方式。近年來，沃爾瑪有意轉(zhuǎn)型高端，重點(diǎn)發(fā)展山姆會員店，同時在中國加速擴(kuò)張。

沃爾瑪財報顯示，2016年2月份到2017年1月份，沃爾瑪全球營收達(dá)到4859億美元，比上一財年增長了3.1%。今年，沃爾瑪多次向外界透露出加速擴(kuò)張的信號，沃爾瑪計(jì)劃2017年在中國新開三四十家門店，包括新測試的大賣場形態(tài)，還將投入3億多元用于50家門店的升級改造。

然而沃爾瑪食品質(zhì)量問題卻頻頻發(fā)生，對食品安全的把控遲遲不到位。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“沃爾瑪在過去一段時間，過于強(qiáng)調(diào)擴(kuò)張，而過快的擴(kuò)張讓沃爾瑪在監(jiān)控和管理上形成很多漏洞。一直以來，沃爾瑪都在本地完成采購，供應(yīng)商本身良莠不齊，沃爾瑪對供應(yīng)商監(jiān)管不夠嚴(yán)格，致使問題頻發(fā)。同時零售商檢驗(yàn)貨品大多采用檢測樣品，給供應(yīng)商提供以次充好的機(jī)會，目前尚不能做到全面檢測。”

不過，沃爾瑪中國相關(guān)人士透露，目前沃爾瑪已經(jīng)正在建設(shè)覆蓋全國的生鮮配送中心，并將在監(jiān)控、管理和流通等環(huán)節(jié)進(jìn)一步加強(qiáng)把控。