閩南、臺灣糕點“龜粿”美味 《龜粿的味道》這樣打造

“我把家鄉(xiāng)唱給你聽·海峽情”兩岸音樂作品網(wǎng)絡征集評選活動日前公布了獲獎名單，方言組獲獎歌曲《龜粿的味道》受到網(wǎng)友高度關注，這首閩南語歌曲其實在參賽前，憑著特別的旋律和接地氣的歌詞已經(jīng)網(wǎng)絡上走紅。近日，記者采訪了《龜粿的味道》詞曲作者并演唱的莊松煒（海魚）。

莊松煒擅長閩南語歌曲創(chuàng)作，發(fā)表個人數(shù)字EP專輯《海魚》及多首單曲，“海魚”稱號由此而來。莊松煒有自己的藝術追求，他不斷嘗試與閩臺本土音樂內(nèi)核有機結合，尋求一條關注人文的民謠創(chuàng)作之路。

據(jù)莊松煒介紹，“龜粿”是閩南、臺灣、潮汕等地區(qū)共有的糕點米食。“龜粿”，對他來說，是一種呼喚的聲音，是一種解不開的“鄉(xiāng)愁”。

《龜粿的味道》作品以“鄉(xiāng)愁”為主題，以“龜粿”為媒介，訴說著人們對美好生活的向往，也承載著外出打拼的人對故鄉(xiāng)的思念。“龜粿”不單是米食，也是一個時代的記憶，承載著人們的情感。莊松煒認為，在當今浮躁的社會環(huán)境下，這種記憶正在逐漸衰退。《龜粿的味道》歌曲的創(chuàng)作正是為了重新喚醒這種記憶，喚醒人們對于故土的熱戀，使我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化能夠一代代傳承下去。

這首歌歌詞相當接地氣。歌詞通過如“紅磚厝”、“阿嫲教我做粿灶腳前”、“刺桐下”、“阿公翹腳啉著功夫茶”、“家里飄來龜粿香”、“戲棚前”、“南音鄉(xiāng)曲”、“老磨盤”等極具畫面感的詞句娓娓道來，勾起人們對家的眷戀，對根的追尋。

在音樂創(chuàng)作上，莊松煒應用了流行音樂與南音相結合。歌曲整體風格為流行音樂民謠風，抒情、平緩且富有激情，中間融入南音韻演唱旋律。用上“南音”這一家鄉(xiāng)音樂元素，更能喚起聽眾對故鄉(xiāng)的思念，更具親切感。莊松煒透露，這首歌創(chuàng)作運用了洞簫、南琶等閩南特色樂器。

在參加“海峽情”評選前，《龜粿的味道》已經(jīng)名聲在外。作品獲得廈門文化和旅游局主辦的“第十四屆閩南語原創(chuàng)歌曲歌手大賽”原創(chuàng)歌曲冠軍；作為中國閩臺緣博物館“龜粿印相——閩臺傳統(tǒng)糕餅與米食文化”展展覽主題曲；歌曲由福建省委宣傳部選送至中宣部參加“2021年優(yōu)秀地方文化外宣品評選”；受邀到“親情中華 為你講故事”夏令營（中國僑聯(lián)主辦），教授東南亞僑胞學生唱“龜粿的味道”。

由于歌曲擁有了不少“粉絲”，讓作品在“海峽情”評選網(wǎng)絡投票環(huán)節(jié)獲得有利環(huán)境，許多歌迷紛紛為這首歌投票，也讓該作品最后取得一個投票高分，極大提高了作品最后的競爭力。

由于《龜粿的味道》大熱，莊松煒受邀創(chuàng)作了泉州市賀歲歌《泉州年》。（東南網(wǎng) 吳開興）

《龜粿的味道》

作詞：海魚

作曲：海魚

南音唱段：劉婉君

童聲獨唱：楊戌湲

演唱/和聲：海魚

童聲合唱：黃蕾、周菀欣、駱靖茵

吉他：鐘楊波

編曲：鐘楊波

錄音/混音：張益波

洞簫/南琶：葉志升

制作人：鐘楊波

你還記得嗎?

紅磚厝，

阿嫲教我做粿灶腳前。

刺桐下，

阿公翹腳啉著功夫茶。

（南音唱段）

戲棚前，

南音鄉(xiāng)曲帶著我歸家。

你還記得嗎？

老磨盤，

青苔點點牽動游子情思。

忽然間，腹肚妖，

家里飄來龜粿香……

好竹出好筍，

好柴造好船。

好頭有好尾，

好餡配好粿。

無論你到哪里，

誰人在身邊，

無論你叫聲咪，

攏是膠己人，

永遠無法忘記的，

是龜粿的味道。