春節(jié)臨近，湖北省恩施土家族苗族自治州的民間釀酒師加緊按照傳統(tǒng)技藝釀造“包谷老燒”，土苗山鄉(xiāng)間的“包谷老燒”香氣帶著“年味兒”飄香十里。“包谷老燒”流行于湖北恩施、湖南湘西等地區(qū)，是用包谷(玉米)按照傳統(tǒng)方法釀造的一種白酒，是土家族群眾逢年過節(jié)、走訪親友的傳統(tǒng)飲品，其傳統(tǒng)釀造技藝被列入恩施州非遺名錄。新華社發(fā)(宋文 攝)
責(zé)任編輯：趙睿
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包谷老燒
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