第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會在福建柘榮縣舉行

盛夏忽已暮，淺秋正漸濃。

8月16日，由中華茶人聯(lián)誼會、中華合作時報社主辦，柘榮縣人民政府、中華合作時報·茶周刊承辦的“第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會”在福建省柘榮縣舉行。本次大會得到了中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會、福建省供銷合作社聯(lián)合社的支持。

政府、協(xié)會、媒體齊發(fā)力

打造白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育交流平臺

活動現(xiàn)場，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大教科文衛(wèi)原副主任委員丁世明，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省臺辦原副主任鄭一賢，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)科院原副院長張偉光，中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光，中華合作時報社黨委委員、副總編輯劉小萃，福建省供銷社合作指導(dǎo)處處長黃東武，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶標(biāo)委白茶工作組組長蘇峰，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，河北省茶葉流通協(xié)會會長梁記朝，福建省茶葉流通協(xié)會會長潘文毅，河北省茶文化學(xué)會常務(wù)副會長舒曼，山西省茶葉學(xué)會會長吳鳳鳴，柘榮縣人民政府縣長宋振，柘榮縣人大常務(wù)會主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳龍營，柘榮縣委副書記鄒淵，柘榮縣委常委、組織部長陳琳等領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、歷屆茶人榜樣中的優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及部分茶企代表近200人出席本次活動。

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任委員劉仲華為大會發(fā)來祝賀。他表示，中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，離不開偉大的時代!也離不開杰出的人才群體!茶人榜樣就是這個群體的優(yōu)秀代表!今天推選出來的67位茶人榜樣涵蓋了茶教師、茶文化傳播、茶界新銳和茶器制作四個領(lǐng)域，科教興國、科教興茶，教育先行!建設(shè)創(chuàng)新型國家，茶業(yè)創(chuàng)新任重道遠(yuǎn)，年輕一代大有可為!茶器大師體現(xiàn)的工匠精神，價值千金!

榜樣的力量是無窮的!，茶人榜樣是中國茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物、領(lǐng)先人才，衷心祝愿你們?yōu)椴璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為茶文化創(chuàng)新傳播發(fā)出更加耀眼的光、傳遞更有能量的熱!

柘榮縣人民政府縣長宋振作為東道主首先對遠(yuǎn)道而來的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表達(dá)了真摯的問候。他表示，近年來，柘榮縣聚各方之力，努力做強(qiáng)“柘榮高山白茶”品牌。柘榮縣將以此次盛會為起點，弘揚(yáng)茶史、培優(yōu)茶人、傳承茶道、深耕茶業(yè)、做活茶市，不斷踐行“三茶”統(tǒng)籌，彰顯“柘榮高山白茶”新魅力。

中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明代表主辦單位向第二屆茶人榜樣獲得者致以熱烈祝賀，向福建省、寧德市、柘榮縣各級領(lǐng)導(dǎo)和工作人員表達(dá)衷心感謝。他表示，本次大會聚焦白茶、茶文化教育兩大主題，從不同方位研討中國白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化培訓(xùn)教育中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、新問題，尋求解決路徑，為白茶行業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)工作者提供交流研討平臺，推動白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)健康有序發(fā)展。作為活動主辦方，中華茶人聯(lián)誼會始終堅定不移地致力于發(fā)揮好平臺和帶頭作用，關(guān)切茶行業(yè)人才的培養(yǎng)、不遺余力支持優(yōu)質(zhì)的教育培訓(xùn)、新銳茶人發(fā)展等項目，攜手茶人茶企共商茶業(yè)大計、共謀茶業(yè)發(fā)展，在新時代，不斷地延伸茶行業(yè)的廣度，不懈地提升茶行業(yè)的高度。

中華合作時報社黨委委員、副總編輯劉小萃代表主辦單位致辭。她表示，作為白茶產(chǎn)業(yè)未來之星的“柘榮高山白茶”，具有獨特的品質(zhì)基礎(chǔ)、堅實的產(chǎn)業(yè)起點，肩負(fù)著白茶高品質(zhì)發(fā)展的使命?！吨腥A合作時報·茶周刊》創(chuàng)辦21年來，始終堅持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，與行業(yè)攜手同行。今天的活動就是媒體與柘榮攜手，肩負(fù)發(fā)展使命、凝聚產(chǎn)業(yè)共識、探索創(chuàng)新理念的成果。第二屆“茶人榜樣”的優(yōu)秀茶界人才，承載著文化傳播、行業(yè)創(chuàng)新、精益求精的方向和精神，“茶人榜樣”所匯聚的群體與柘榮白茶相遇，必定會碰撞出思想的火花，激蕩起高山白茶發(fā)展的新聲浪。

隨后，第二屆茶人榜樣正式發(fā)布，《中華合作時報·茶周刊》和《中華茶人》雜志還共同啟動了“尋找2023—2024年度‘茶人榜樣’大型宣傳報道”活動。

充分發(fā)揮“連通管”作用

開啟校地合作、茶游學(xué)、產(chǎn)銷對接新篇章

本次活動的主辦地——柘榮縣產(chǎn)茶環(huán)境得天獨厚，地處北緯27°，海拔600m～1200m的中國白茶核心產(chǎn)區(qū)。自然生態(tài)的產(chǎn)茶環(huán)境、獨特優(yōu)良的茶青品質(zhì)、傳統(tǒng)創(chuàng)新的制作工藝和厚重多元的茶史人文及高效高質(zhì)的管控體系，形成荒野高樅、森林野放、花茶共生等全面有機(jī)天然化和基地高質(zhì)高端化發(fā)展新模式，孕育了“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇顯山韻的獨特風(fēng)味。2021年，“柘榮高山白茶”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柘榮縣榮獲“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號。2022年，全縣種植茶葉面積7萬畝，毛茶產(chǎn)量5805噸。其中，白茶產(chǎn)量3110多噸，位列福建白茶產(chǎn)量第四位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破15億元。

鑒于茶學(xué)、茶文化教學(xué)課程實踐性較強(qiáng)，本次會議不僅為茶文化培訓(xùn)教育工作者提供交流研討的平臺，還架起了促進(jìn)校地合作、茶游學(xué)等合作模式的橋梁。在“柘榮高山白茶研學(xué)基地”發(fā)布儀式環(huán)節(jié)中，中華茶人聯(lián)誼會、《中華合作時報·茶周刊》聯(lián)合授予柘榮縣“白茶研學(xué)基地”稱號，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院與柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同簽署“白茶教學(xué)學(xué)習(xí)基地”意向性合作協(xié)議，河北吾逸尚古文化傳播有限公司、常州市溢壺茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、英德市智圓職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校分別與寧德市桂嶺茶業(yè)有限公司、福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、福建省百丈巖茶業(yè)有限公司進(jìn)行“白茶游學(xué)培訓(xùn)基地”簽約，助推茶學(xué)培訓(xùn)“從課堂到茶山”，實現(xiàn)多方共贏。

此外，本次活動充分發(fā)揮“連通管”作用，助推銷區(qū)市場與柘榮縣建立密切的產(chǎn)銷對接關(guān)系，為產(chǎn)銷兩地的貿(mào)易合作奠定了堅實的基礎(chǔ)。會上，柘榮縣茶葉協(xié)會與河北省茶葉流通協(xié)會結(jié)為“友好協(xié)會”;開始喝茶(北京)科技有限公司、河北雄安新區(qū)京容譽(yù)茗茶葉公司和陜西水中天現(xiàn)代茶館等3家著名銷區(qū)茶企分別與柘榮龍頭茶企寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福建恒馨茶業(yè)有限公司和寧德玉龍峰茶業(yè)有限公司進(jìn)行產(chǎn)銷對接簽約。

緊抓白茶發(fā)展紅利期

專家、企業(yè)家多角度研判發(fā)展新趨勢

在中國眾多茶類中，白茶是極具可能性的存在，這種特殊之處表現(xiàn)在白茶每年穩(wěn)居前列的增長態(tài)勢上，表現(xiàn)在不斷涌現(xiàn)的白茶區(qū)域公用品牌里。近年來，越來越多的白茶產(chǎn)區(qū)、白茶品牌，漸次成熟，各自亮出了獨有的鋒芒，形成了梯次出新、矩陣推進(jìn)的喜人局面。當(dāng)下，正是白茶未來重塑、戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵之期。白茶行業(yè)進(jìn)入了充滿機(jī)遇與紅利的“黃金時期”。茶企茶人該如何追上新時代步調(diào)?

活動中，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組副組長蘇峰進(jìn)行“2023中國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀”主題演講。他帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓一起回顧了現(xiàn)代白茶發(fā)展歷史，生動形象地展現(xiàn)了白茶產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大的發(fā)展蛻變。他表示，2021年，全國白茶產(chǎn)量8.19萬噸，同比增長11.43%;白茶內(nèi)銷總量7.05萬噸，同比增長12.80%，躍升的數(shù)字足見白茶迅猛的增速態(tài)勢。正在崛起中的產(chǎn)業(yè)，充斥著奔涌而至的紅利與機(jī)遇，在此背景下，白茶想進(jìn)一步抓住時機(jī)提質(zhì)升級，需要更為前瞻性的戰(zhàn)略布局與思維引領(lǐng)。

柘榮縣人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳龍營在會上進(jìn)行“柘榮高山白茶”推介。他表示，“高海拔、多云霧、富鋅硒、無污染”的獨特環(huán)境，造就了柘榮高山白茶獨特的品質(zhì)，這是柘榮縣奮力打造“柘榮高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年來，“柘榮高山白茶”不負(fù)眾望，在全國各級各類茶事活動中屢獲大獎，引人注目，漸成后起之秀，成為繼政和、福鼎、松溪之后的全國第四大高山白茶核心區(qū)，榮膺“2022年度茶業(yè)百強(qiáng)縣域”“2022年度茶業(yè)最具投資價值縣域”稱號，歡迎大家多來柘榮指導(dǎo)交流，感受柘榮的“柘山、柘水、柘好茶”。

會上，由中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長歐陽道坤擔(dān)任主持人，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳金春，八馬茶業(yè)總工程師林榮溪，開始喝茶(北京)科技有限公司創(chuàng)始人李強(qiáng)波，漳州茗之趣生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)陳開梅，陜西水中天現(xiàn)代茶館品牌總策劃李娟，寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長王巖龍從傳統(tǒng)茶企渠道、新式茶品牌渠道、線下渠道、茶館渠道等多重維度，展開“從消費市場看中國白茶發(fā)展趨勢”主題對話，共同探討在不同定位的市場中，“柘榮高山白茶”如何抓住品質(zhì)優(yōu)勢，迎合高端消費者的需求。

注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能劑

院士、專家點評、建議“柘榮高山白茶”

活動最后，中國農(nóng)科院茶葉研究所所長姜仁華對“柘榮高山白茶”進(jìn)行了詳盡點評，他表示，近年來，白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，全國茶區(qū)紛紛入局發(fā)展白茶，在競爭異常激烈的現(xiàn)在，得天獨厚的地理優(yōu)勢就是柘榮發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的底氣。他對柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了5條建議，第一，柘榮縣亟需做大做強(qiáng)“柘榮高山白茶”這塊金字招牌，打造產(chǎn)業(yè)獨特性，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃發(fā)展路徑，制定標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計。第二，柘榮縣政府應(yīng)將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程實施，從政策、資金、技術(shù)等多方面鼎力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三，柘榮縣需打造一批龍頭樣板茶企，拓展全國市場。第四，“柘榮高山白茶”要依托科學(xué)創(chuàng)新，提升健康內(nèi)涵、提高茶葉品質(zhì)、實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。第五，堅持融合發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)與文旅、教育相結(jié)合，助推“柘榮高山白茶”實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。

活動現(xiàn)場，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任委員劉仲華通過視頻對白茶未來發(fā)展趨勢進(jìn)行研判，并對“柘榮高山白茶”的發(fā)展寄予厚望。他表示，近十年來，中國白茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前正處于第一個高峰期。本次活動落地柘榮，不僅體現(xiàn)了“柘榮高山白茶”的獨特品質(zhì)地位，以及后來居上的強(qiáng)勁勢頭，還傳達(dá)出兩個“高”:一是，在一個更高的消費臺階上提升白茶規(guī)模，釋放其健康屬性的潛在價值;二是，在更高的品質(zhì)基礎(chǔ)上提升白茶產(chǎn)品，創(chuàng)造更多元的產(chǎn)品、滿足更極致的需求。在這兩點上，“柘榮高山白茶”的“白茶貴族，高山滋味”品質(zhì)內(nèi)涵，可以為我們提供研究樣本，眺望中國白茶更絢爛的下一個十年。

茶文化培訓(xùn)教育迎機(jī)遇

報告發(fā)布、對話論壇指明方向、探尋路徑

8月16日下午，以“迎接新機(jī)遇 服務(wù)大市場”為主題的第四屆茶文化培訓(xùn)教育交流會同期舉行。本次活動是三年疫情后第一場全國層面的高端研討交流活動?；顒俞槍Σ栉幕嘤?xùn)教育中存在的難題和熱點進(jìn)行深入探討，尋求解決路徑，深化茶學(xué)高校與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)交流互鑒。

大會特邀國內(nèi)知名傳統(tǒng)文化專家、北京航空航天大學(xué)思政學(xué)院教授田真以“中華傳統(tǒng)文化未來發(fā)展方向”為主題進(jìn)行演講，為大家開闊茶文化培訓(xùn)教育的外延思路。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院院長李大祥以“未來茶學(xué)教育人才培養(yǎng)方向”為主題進(jìn)行演講，對社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程設(shè)置、技能培養(yǎng)方面的提升給出專家建議。

《中華合作時報·茶周刊》全媒體還重磅發(fā)布了《茶文化教育培訓(xùn)現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向報告》。

此外，除主題演講之外，主辦方還邀請了一批在全國具有示范性、標(biāo)桿性意義的高校、社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)圍繞茶文化社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中存在的問題及解決辦法展開對話。本次對話由湖州陸羽茶文化研究會副會長吳震主持，信陽師范大學(xué)茶學(xué)帶頭人張偉、福州市雅真海峽茶藝職業(yè)學(xué)校校長吳雅真、安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)帶頭人王俊青、江蘇省宜興市周薇平茶文化工作室負(fù)責(zé)人周薇平、重慶薈茗職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長舒小紅、重慶天月茶書院副院長鐘其書，6位來自全國各地茶學(xué)教育機(jī)構(gòu)、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教師在對話中激蕩思維，碰撞思想的火花，尋求疫情后茶文化培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)的新出路，深化茶學(xué)高校與培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)交流互鑒。

近年來，國家不斷加強(qiáng)人才培養(yǎng)力度，要求高等教育要更好地服務(wù)于國家的發(fā)展需求，適應(yīng)市場發(fā)展。因此，各大高校需要緊密結(jié)合市場需求，培養(yǎng)適應(yīng)市場的人才。而社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在職業(yè)教育方面，特別是在實際操作經(jīng)驗方面，具備得天獨厚的優(yōu)勢，可以更好地服務(wù)于高校的人才培養(yǎng)，滿足市場需求，提高教學(xué)水平和人才質(zhì)量。因此，高校與教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)交流互鑒、優(yōu)勢互補(bǔ)具有重要意義。

據(jù)主辦方介紹，中華合作時報·茶周刊全媒體先后主辦過三屆茶文化培訓(xùn)教育交流會，探討發(fā)展路徑，尋求發(fā)展方向，為茶文化教育工作者提供交流學(xué)習(xí)平臺。

此外，為深入了解柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、人文茶史、生態(tài)環(huán)境以及文化資源，與會嘉賓還參加了柘榮高山白茶品鑒及茶文化專場活動，參觀考察了石古蘭野放茶園基地、中國剪紙第一村 、“柘榮現(xiàn)象”傳習(xí)館。