臨床驗(yàn)證是選擇益生菌的“金”標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全國(guó)第二屆益生菌益生元科學(xué)大會(huì)召開(kāi)

10月29至30日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全國(guó)第二屆益生菌益生元科學(xué)大會(huì)暨分會(huì)成立大會(huì)在浙江寧波召開(kāi)，本次的會(huì)議的主題為“益生菌益生元與健康促進(jìn)”。會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)主辦，浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、寧波大學(xué)、浙江工商大學(xué)、寧波市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦。來(lái)自政府、學(xué)術(shù)團(tuán)體、研究機(jī)構(gòu)、高校及企業(yè)的400多位嘉賓參與此次會(huì)議，就益生菌的前沿研究、健康影響、管理規(guī)范、應(yīng)用領(lǐng)域話(huà)題展開(kāi)交流和探討。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣在大會(huì)中做了《膳食營(yíng)養(yǎng)素與益生菌的淵源》的報(bào)告，從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的理論核心、腸道菌群與人類(lèi)共生共存、腸道菌群隨著飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)系等方面，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)素與益生菌的淵源進(jìn)行了回顧總結(jié)，同時(shí)呼吁科研機(jī)構(gòu)能夠與主管部門(mén)、企業(yè)、媒體等共同努力，促進(jìn)益生菌益生元的研究投入，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

針對(duì)日前媒體對(duì)益生菌益生元的不良炒作，與會(huì)的專(zhuān)家們分別給出了自己的觀點(diǎn)。新加坡微生物學(xué)會(huì)主席、新加坡國(guó)立大學(xué)李元昆教授強(qiáng)調(diào)，益生菌益生元的效用是有科學(xué)基礎(chǔ)的，有著充分科學(xué)實(shí)驗(yàn)、臨床試驗(yàn)論證支撐，這是學(xué)術(shù)界的共識(shí)。東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事孫桂菊教授介紹，“人體腸道中存在有三類(lèi)細(xì)菌，它們分別是共生菌、條件致病菌和致病菌，補(bǔ)充益生菌相當(dāng)于增強(qiáng)對(duì)人體健康有益的共生菌的數(shù)量和功能，當(dāng)腸道中益生菌達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，其他的致病菌空間就會(huì)被‘擠壓’，從而達(dá)到維護(hù)和改善健康的目的。”因此，益生菌的存在對(duì)人體免疫力的提高，便秘、腸道疾病、二型糖尿病、肥胖等有一定積極影響。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)主任委員、“其實(shí)對(duì)于益生菌的研究已經(jīng)持續(xù)了幾十年，經(jīng)過(guò)這么些年的研究，學(xué)術(shù)界對(duì)于益生菌的功效幾乎達(dá)成了一致，并且有充分的臨床試驗(yàn)論證支撐”，軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院研究員楊瑞馥說(shuō)，當(dāng)前獲批上市的益生菌產(chǎn)品安全性有保障，但由于個(gè)體差異，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要注意找到適合自己的菌株。軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院研究員楊瑞馥說(shuō)，當(dāng)前獲批上市的益生菌產(chǎn)品安全性有保障，但由于個(gè)體差異，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要注意找到適合自己的菌株。安利大中華研究開(kāi)發(fā)、技術(shù)法規(guī)及質(zhì)量管理副總裁陳佳同樣建議，消費(fèi)者在挑選益生菌產(chǎn)品時(shí)，一是要注意產(chǎn)品標(biāo)示的益生菌菌株是否經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證，臨床是金標(biāo)準(zhǔn)；二是看整體菌群數(shù)，只有攝入人體后仍存活的菌群，才是有效的菌群；此外，則是針對(duì)自身需求來(lái)補(bǔ)充相應(yīng)的益生菌。陳佳同時(shí)呼吁學(xué)術(shù)界、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體與企業(yè)應(yīng)該緊密聯(lián)系，建立機(jī)制，向公眾傳遞科學(xué)、正確的健康觀念。

近年來(lái)，益生菌市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2017年全球益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模約360億美元。其中，中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模約455億元，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至896億元。在市場(chǎng)迅速發(fā)展的同時(shí)，公眾對(duì)益生菌的認(rèn)知尚存在諸多誤區(qū)。為了向大眾科普腸道健康和益生菌知識(shí)，大會(huì)期間開(kāi)設(shè)“益生菌科普沙龍”直播環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)專(zhuān)家就消費(fèi)者所關(guān)注的益生菌問(wèn)題答疑解惑。

孫桂菊教授在“益生菌科普沙龍”中指出，人體最初通過(guò)順產(chǎn)分娩和母乳喂養(yǎng)，就會(huì)從母親那里獲得腸道菌群，但隨著飲食、藥物、環(huán)境、壓力等外界因素影響，體內(nèi)有益菌會(huì)隨年齡增長(zhǎng)逐漸失衡。對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，菌群失衡會(huì)導(dǎo)致孩子便秘腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)差、過(guò)敏、濕疹，女性菌群失衡還會(huì)誘發(fā)婦科炎癥，甚至影響生育。因此，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌是必要的。

作為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)導(dǎo)品牌，安利紐崔萊一直致力益生菌基礎(chǔ)科研與產(chǎn)品升級(jí)，安利（中國(guó)）產(chǎn)品培訓(xùn)總監(jiān)張旭介紹，安利紐崔萊已于10月份上市3款益生菌產(chǎn)品，這3款產(chǎn)品配方經(jīng)過(guò)多項(xiàng)臨床研究驗(yàn)證，上千受試人數(shù)，確保18個(gè)月有效期內(nèi)每條包的活菌數(shù)量達(dá)100億，同時(shí)更具針對(duì)性、個(gè)性化，適用于整個(gè)家庭，特別是滿(mǎn)足女性、兒童與老人對(duì)益生菌需求。