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眼下,福州淡菜迎來下苗季。12月5日,央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道以《冬閑人不閑福建連江淡菜分苗》為題進(jìn)行了報(bào)道。

淡菜產(chǎn)業(yè)是福州、馬祖兩地的特色產(chǎn)業(yè),兩地淡菜上演了一場“雙向奔赴”。

福州、馬祖兩地淡菜上演“雙向奔赴”

捆扎好的淡菜苗繩被放到船上。

“海中雞蛋”冬耕圖

據(jù)了解,淡菜又稱貽貝,營養(yǎng)豐富,被漁民稱為“海中雞蛋”。

連日來,連江縣苔菉鎮(zhèn)后灣村呈現(xiàn)了一幅淡菜下苗的冬耕圖。記者看到,在碼頭上,十幾張桌子一字排開,漁民們鋪苗布、放苗繩、撒苗籽、串苗線……不一會,一根標(biāo)準(zhǔn)的淡菜苗繩制作完畢。海上,養(yǎng)殖戶張子耀和工人一起把捆扎好的淡菜苗繩運(yùn)輸?shù)酱?,然后投放到養(yǎng)殖海域。

“包苗(用苗布包淡菜苗繩)是淡菜養(yǎng)殖的技術(shù)活,過緊會導(dǎo)致苗種存活率下降,過松則容易使苗種脫落,無法成功附著。”張子耀告訴記者。

據(jù)了解,后灣村海域水流大,水質(zhì)干凈,浮游生物豐富,養(yǎng)殖出的淡菜個體大、肉質(zhì)鮮嫩,深受市場青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì),連江今年養(yǎng)殖淡菜近7000畝,年產(chǎn)量約2.7萬噸。

淡菜的“雙向奔赴”

隨著福馬“同城生活圈”加快建設(shè),兩地淡菜上演了“雙向奔赴”。

一邊是福州淡菜征服“馬祖胃”。連江淡菜深受馬祖鄉(xiāng)親喜愛。每逢年關(guān),馬祖鄉(xiāng)親通過福馬“小三通”客運(yùn)航線,到連江黃岐等地采購淡菜。馬祖港務(wù)處有關(guān)人士曾表示,大陸淡菜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品在馬祖十分受歡迎,建議雙方加強(qiáng)聯(lián)系,優(yōu)化通關(guān)流程,促進(jìn)商貿(mào)交流。

馬祖鄉(xiāng)親劉佾鑫在福州等地從事淡菜等水產(chǎn)品貿(mào)易。他將大陸的淡菜運(yùn)抵馬祖,分銷給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶,待上市后再銷往臺灣本島,讓兩岸共享這片“海的味道”。

一邊是馬祖淡菜問候“福州胃”。記者從《馬祖日報(bào)》獲悉,淡菜養(yǎng)殖是馬祖的重要產(chǎn)業(yè),當(dāng)?shù)赝瞥隽说耸項(xiàng)l、淡菜煎貝、淡菜厚洋芋片等特色伴手禮。位于馬祖南竿的“依嬤的店”,是一家懷舊餐廳,由傳統(tǒng)石屋改建而成。這里推出了淡菜、老酒黃魚等地道菜肴。(來源:福州晚報(bào) 記者 鄭瑞洋通訊員 連融媒 文/攝)

責(zé)任編輯:莊婷婷

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