受“蛋荒”影響 臺灣最大連鎖火鍋店停售蛋品

據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道 吃火鍋怎么可以沒有雞蛋？全臺最大的連鎖火鍋店筑間幸福鍋物近日全臺117家分店，同步停售蛋品，讓消費者最有感的是原本附餐可選白飯、冬粉、烏龍面以及雞蛋等選項，三月初開始不提供雞蛋了；對此，筑間餐飲集團(tuán)響應(yīng)，該集團(tuán)每月采購約5.6噸雞蛋，雖為聯(lián)合采購，價格無太大波動，但三月份起上游供貨不足，才會暫停供應(yīng)蛋品。

筑間幸福鍋物以新鮮高質(zhì)量的海鮮、多樣化餐點、高CP值且平易近人的消費模式，稱霸鍋物市場。（圖片來源：臺灣“中時新聞網(wǎng)”）

臺中市民愛吃涮鍋，其中筑間幸福鍋物以新鮮高質(zhì)量的海鮮、多樣化餐點、高CP值且平易近人的消費模式，稱霸鍋物市場，在全臺已有117家分店。

其火鍋供應(yīng)方式除自助飲料、冰品、以及蔬食吧外，點湯底、肉盤后還有附餐選項，往常一般附餐都非淀粉類的雞蛋選項，但日前有民眾到筑間幸福鍋物一家分店用餐時，手機(jī)掃碼點餐，訝然發(fā)現(xiàn)附餐選項“雞蛋”選項直接被拉黑，無法點選。

對此，筑間餐飲集團(tuán)回應(yīng)，目前旗下品牌用到蛋品的商品逾60個，每月采購約5.6噸，雖集團(tuán)聯(lián)合采購，價格無太大波動，惟三月份起上游仍供貨不足，才會停止供應(yīng)蛋品，但除了雞蛋外，仍提供多種附餐供消費者選擇。（來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）