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針都不會拿的男生學(xué)著給媽媽縫包包

初中開設(shè)家政課 針都不會拿的男生學(xué)著給媽媽縫包包

學(xué)做包包

文/圖 羊城晚報記者 蔣雋 實習(xí)生 張郡茹 黃梓瑩

羊娃動起來

老師,香菇要不要炒?水加面粉還是面粉加水?太稀了怎么辦?……日前,中大附中初一日語特色班的44個孩子,在學(xué)做大阪燒的家政課上,對著一桌食材嘰嘰喳喳不停發(fā)問。孩子們在家政課上學(xué)做大阪燒、味噌湯、縫包包,對比日本茶道與中國茶藝……讓孩子們在學(xué)習(xí)獨立生活技能的同時,關(guān)心、關(guān)注生活與社會,學(xué)習(xí)批判性地發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

分工合作學(xué)做大阪燒

近日,記者跟隨初一(1)班的孩子們體驗了一節(jié)學(xué)做大阪燒的家政課。

“大阪燒用日語怎么說?”看似坐在位置上認真響亮回答問題的孩子們,其實心思早已“跑到”桌上各色各樣的食材上了。

課堂伊始,外語組專職日語教師勞翠月從大阪燒的來源、文化、制作步驟等綜合介紹,隨后進入孩子們最期盼的自己動手烹飪環(huán)節(jié)。

“現(xiàn)在大家可以開始動手做了”……老師話音還沒落,安靜的教室瞬間沸騰起來,“我來切菜”、“是先加水還是先加雞蛋”、“老師,有同學(xué)不喜歡吃蘑菇怎么辦”、“你攪拌速度再快一點”……孩子們七嘴八舌,混雜著乒哩乓啷的鍋碗瓢盆聲,整個課堂進入“嘈雜后廚”模式。

合作在這個時候顯得尤為重要,一桌六七個孩子,如何讓每個人參與并且照顧到伙伴,需要孩子們自行調(diào)節(jié)分工,細心的女孩們比較有條理,而男孩子多的小組,剛開始還搶起了雞蛋,后來反應(yīng)過來只有互相配合才能順利完成烹飪?nèi)蝿?wù),才開始慢慢合作。

最終,每位同學(xué)都吃上了自己親手烹飪的大阪燒。孩子們告訴記者,很喜歡家政課這樣的課堂氛圍,“跳出課本學(xué)到很多日本生活的方方面面,還有吃有喝有玩,很有意思”。

親手為媽媽縫個漂亮包包

初二(1)班的一堂家政課是手工縫制日式口金包。老師讓會縫紉同學(xué)把手舉起來,30多只手齊刷刷地舉了起來,但還有不少同學(xué)完全不會縫紉,穿針都不會。老師向同學(xué)們介紹了有關(guān)口金包的知識,并教他們?nèi)绾未┽?、打結(jié)、縫線等縫紉的基礎(chǔ)技能。

課堂上準備了三種不同款式、不同大小的材料,會縫紉的同學(xué)可以選擇大號的材料,不會的同學(xué)可以選擇較小尺寸的材料,然后按照選擇的材料進行分組。“當然是選最大號的啦!”“我要做個包包送給媽媽。”一些男生說道。

大家都太高估自己的能力了,在具體操作穿針、打結(jié)時才發(fā)現(xiàn)不是想象中那么簡單??p紉時,有同學(xué)在開頭、結(jié)尾處縫一針了事,中間一個大窟窿。

“老師,我的線穿不進去!”“老師,這步應(yīng)該怎么弄?”……各種各樣的問題接踵而至,老師忙得不可開交。讓人點贊的是,一些男生從不會穿針引線,最后成功給媽媽做了一個漂亮的包包。

家政課:培養(yǎng)獨立自理的能力

記者了解到,中大附中將日語作為第二外語,進行特色教育已經(jīng)有十七八年的歷史,如今每個年級都有一個日語特色班,學(xué)習(xí)日語和日本文化之余,開設(shè)日本家政體驗課。

外語組專職日語教師勞翠月介紹,各年級每學(xué)期都開設(shè)有日本家政體驗課。“日本料理方面學(xué)習(xí)做味噌湯、熊貓壽司、日本茶道與中國茶藝,動手勞動課程學(xué)習(xí)日式折紙、口金包縫紉制作、日本鯉魚旗縫制等”,有的孩子沒下過廚,連針都不會拿,上完家政課后,回家會做壽司、大阪燒給父母吃,給媽媽縫包包。

日本的中小學(xué)常規(guī)課程里,一般都包含“家政課”,比如茶藝、烹飪等。通過家政課,培育孩子們的食育文化,根植健康飲食意識、培養(yǎng)獨立自理的能力以及積極的生活態(tài)度。

責任編輯:唐秀敏

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