快餐店工人真的要失業(yè)了？這家餐館用上機(jī)器人廚師

[摘要]機(jī)器人創(chuàng)業(yè)公司Momentum Machines日前募集1800萬(wàn)美元資金，繼續(xù)開(kāi)發(fā)其技術(shù)。Momentum Machines的機(jī)器人已經(jīng)能取代快餐店廚房中的廚師，完成漢堡制作工作。

騰訊數(shù)碼訊（文心）據(jù)Business Insider網(wǎng)站報(bào)道，作為實(shí)現(xiàn)其利用機(jī)器人取代快餐店廚房中員工目標(biāo)的一部分，一家秘密的機(jī)器人創(chuàng)業(yè)公司Momentum Machines完成了新一輪融資。

5月份披露的美國(guó)證券交易委員會(huì)文件顯示，Momentum Machines募集了逾1800萬(wàn)美元(約合人民幣1.22億元)資金。過(guò)去，這家公司曾獲得頂級(jí)風(fēng)險(xiǎn)投資公司Google Ventures和Khosla Ventures投資。

2012年，Momentum Machines推出了一款機(jī)器人，每小時(shí)能制作400份漢堡包。這款機(jī)器人是完全自動(dòng)化的，這意味著它能涂抹餡料、烤漢堡排、做漢堡，并把漢堡裝到袋中，而所有這些工作都不需要人的幫助。

Business Insider表示，至少自去年6月以來(lái)，Momentum Machines一直在建設(shè)首家零售店。Momentum Machines尚未披露首家零售店開(kāi)業(yè)時(shí)間，零售店位于舊金山市場(chǎng)南部街區(qū)。

多年來(lái)，舊金山人一直對(duì)最低限度人際互動(dòng)的餐館體驗(yàn)頗感興趣。2015年，未來(lái)范兒的餐飲連鎖企業(yè)Eatsa落戶(hù)舊金山鬧市區(qū)，這家素食餐館的訂餐和取餐實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。Eatsa后來(lái)將連鎖店開(kāi)到紐約和華盛頓。

在舊金山，機(jī)器人還為Yelp旗下Eat24服務(wù)客戶(hù)送餐，在無(wú)人咖啡店Cafe X為客人倒咖啡。這些變化，以及機(jī)器人能取代大量工人的其他證據(jù)，促使一名舊金山政治家考慮征收“機(jī)器人稅”，彌補(bǔ)由機(jī)器人員工可能對(duì)經(jīng)濟(jì)造成的破壞作用。

Business Insider稱(chēng)，雖然Momentum Machines不再需要廚師，但前臺(tái)和保管人員還必不可少。Momentum Machines 2012年向Business Insider表示，機(jī)器人取代廚師可能促進(jìn)就業(yè)崗位增長(zhǎng)，因?yàn)樽詣?dòng)化技術(shù)使它能招聘新員工繼續(xù)開(kāi)發(fā)技術(shù)，為更多餐館招聘員工。但是，機(jī)器人打理廚房的全部影響，尚有待觀(guān)察。

來(lái)源：Business Insider

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