好時(shí)要把 50% 產(chǎn)品的熱量降到 200 卡路里以內(nèi)，時(shí)間表是 2022 年

又有一家大食品公司做出降低卡路里的承諾：好時(shí)宣布到了 2022 年，他們的標(biāo)準(zhǔn)裝和特大裝甜食產(chǎn)品中 50% 的熱量都會(huì)低于 200 卡路里。目前他們只有 31% 的產(chǎn)品能滿足這個(gè)要求。

為了實(shí)現(xiàn)承諾，好時(shí)將會(huì)修改配方、創(chuàng)造新產(chǎn)品以及調(diào)整一些產(chǎn)品的大小。除了這以外，到了明年年底，好時(shí)會(huì)把“容易閱讀的”卡路里標(biāo)簽印在產(chǎn)品的正面，還強(qiáng)調(diào)說(shuō)自己是第一家為所有標(biāo)準(zhǔn)裝和特大裝產(chǎn)品做出類似承諾的公司。

好時(shí)承諾時(shí)間表

顯然，好時(shí)正在努力向消費(fèi)者展現(xiàn)他們迎合健康趨勢(shì)、滿足消費(fèi)者的低熱量產(chǎn)品需求的決心。目前好時(shí)對(duì)他們的業(yè)績(jī)還算樂(lè)觀，今年二月公布的 2016 年財(cái)報(bào)顯示凈銷售額同比增長(zhǎng) 0.7%，2017 年預(yù)計(jì)增長(zhǎng) 2-3%。

不過(guò)，食品業(yè)其他大公司都明顯因?yàn)闆](méi)跟上健康潮流而增長(zhǎng)放緩。上個(gè)月投資銀行 Bernstein 還降低了他們對(duì)通用磨坊、家樂(lè)氏、金寶湯、康尼格拉食品（ConAgra Foods）、JM Smucker 這五家美國(guó)包裝食品的大公司的評(píng)級(jí)，指出數(shù)據(jù)顯示因?yàn)橄M(fèi)者想要更新鮮的食物，行業(yè)業(yè)績(jī)大幅下滑。

甜食在消費(fèi)者印象中更容易和高熱量、高糖分聯(lián)系起來(lái)，生產(chǎn)糖果和巧克力的食品公司這幾年也都做了不少事情來(lái)挽留消費(fèi)者。比如 2012 年瑪氏停止銷售超大裝士力架，改成一個(gè)包裝里有兩塊各含 220 卡路里的士力架。雀巢去年則宣布他們找到一種方法，可以在不降低甜度的前提下，把產(chǎn)品所需糖含量減少 40%。

除了降低熱量、提高產(chǎn)品信息透明度以外，好時(shí)還在努力讓產(chǎn)品線多樣化。現(xiàn)在美國(guó)人三餐分量減少，越來(lái)越喜歡吃零食，好時(shí) CEO Michele Buck 在上個(gè)月表示這為他們“創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)”，她曾在 2015 協(xié)助好時(shí)收購(gòu)牛肉干生產(chǎn)商 Krave 和健康零食品牌 barkTHINS，現(xiàn)在好時(shí)正在研究怎樣更好地推廣這兩個(gè)品牌。

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