現(xiàn)如今,減肥是大家特別關(guān)心的話題,甚至成了很多人的口頭禪。為了減肥,小伙伴們更是用盡了各種方法,真是為身上的肉肉操碎了心啊。而有些人更是堅(jiān)信不吃碳水化合物的減肥方法,還覺得減肥的效果非常好哦。
那么,想減肥真的就不能吃碳水化合物了嗎?這種方法又是否健康呢?
中國人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏:在減肥的過程中,如果一點(diǎn)碳水化合物都不吃,這種做法是不可取的。
清華大學(xué)附屬北京清華長庚醫(yī)院 內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 肖建中:碳水化合物是我們生命活動中非常重要的一種物質(zhì),不吃碳水化合物對身體是有害的。
原來,想要靠不吃碳水化合物的方式來減肥,不但不是個(gè)好方法,而且還有害健康。那么,碳水化合物對我們的身體到底有什么作用呢?
中國人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏:首先最主要的生理作用是供能,我們身體每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之間的能量,這個(gè)能量的百分之七十都是由碳水化合物來提供的,包括大腦功能、心臟、肌肉以及各個(gè)細(xì)胞的功能運(yùn)作。其次碳水化合物里面實(shí)際上不光含有轉(zhuǎn)化為葡萄糖那一部分,還有膳食纖維,比如我們吃的一些粗糧、谷物里面會有膳食纖維,它對我們的腸道與代謝都有好處。還有腸道菌群,這些都跟代謝有關(guān)系。專家還提醒我們,如果長期攝入碳水化合物過少,還可能會引起一些病癥。
中國人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏:如果不攝入碳水化合物,人體主要的能量來源就沒有了。葡萄糖缺失之后,就會動員脂肪、蛋白質(zhì),脂肪代謝的過程中會產(chǎn)生酮體,這時(shí)就會出現(xiàn)低血糖,導(dǎo)致整個(gè)機(jī)體功能出現(xiàn)問題。另外大量的酮體可能會引發(fā)酮癥酸中毒,輕一點(diǎn)的狀態(tài)是惡心、嘔吐,嚴(yán)重的時(shí)候會出現(xiàn)昏迷,然后呼吸困難,直接危及生命。
那么,到底該怎樣合理地?cái)z入碳水化合物呢?
清華大學(xué)附屬北京清華長庚醫(yī)院 內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 肖建中:在熱量的攝入過程中,主要有三種成分。一種是碳水化合物,一種是脂肪,一種是蛋白質(zhì)。我們推薦碳水化合物占百分之五十到六十左右,脂肪占百分之二十到三十左右,蛋白質(zhì)占百分之十到百分之二十左右。
專家告訴我們,健康的攝入碳水化合物,應(yīng)該多吃一些粗糧,在吃飯時(shí)可以先吃菜,后吃飯。此外,我們發(fā)現(xiàn)很多人把碳水化合物與米飯、面條、饅頭等主食打了等號,而專家卻說碳水化合物的范疇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。
中國人民解放軍總醫(yī)院第四醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師 劉敏:碳水化合物包括主食與甜食,主食包括很多,比如常規(guī)的大米、面粉、面包等,這些叫精糧。另外一些是粗糧,比如蕎麥、谷物、全麥等,還有土豆、薯類、山藥等實(shí)際上也是碳水化合物,這些我們都可以稱為主食。另一部分就是水果及甜的東西,因?yàn)樘妓衔镞M(jìn)入體內(nèi)之后就是葡萄糖,比如有些人很愛吃的甜食,生活中一些甜的飲料、可樂等都是碳水化合物的主要來源。
想減肥的小伙伴,一定要仔細(xì)了解健康知識,畢竟“知己知彼”才能“百戰(zhàn)不殆”啊。當(dāng)然,除了合理控制飲食,還要積極運(yùn)動,既不放棄碳水化合物,又能保持苗條身材,兩全其美,何樂而不為呢。
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責(zé)任編輯:林晗枝
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