這個冬天
來自南半球的優(yōu)質(zhì)水果車?yán)遄?/p>
妥妥紅了一把
你實現(xiàn)“車?yán)遄幼杂?rdquo;了嗎
當(dāng)心不要自由過頭了!!
一口氣吃四五十顆車?yán)遄?ldquo;血便”不止
32歲的王女士是重慶人,今年春節(jié)全家人到武漢旅游過年。節(jié)前,親友送了2箱車?yán)遄?,想到過年期間家中都沒人,她將車?yán)遄尤肯春煤笱b了滿滿兩大袋帶著路上吃。
大年初三下午5時,王女士剛下飛機,腹部一陣絞痛,上洗手間發(fā)現(xiàn)竟然全是“血便”。強撐到了酒店,她反復(fù)往洗手間跑,拉的全是紅色果醬樣便,一整夜來來回回折騰了20多次。用補液鹽沖水喝,沒想到最后竟暈倒在廁所。
次日一早,家人趕緊將王女士送到武漢市第一醫(yī)院。胃腸外科副主任醫(yī)師閔凱接診后,立即給她做了大便潛血和電解質(zhì)水平檢查,均未發(fā)現(xiàn)問題。
閔凱看過標(biāo)本后,懷疑王女士是紅色素染成的“假象血便”。在反復(fù)追問下,王女士這才想起來,自己從臘月二十八開始,連著5天吃了差不多6斤車?yán)遄?,下飛機之前就一口氣吃了四五十顆。“這是過食車?yán)遄訉?dǎo)致的急性胃腸炎。”
車?yán)遄诱娴挠卸締幔?/p>
撇開劑量談毒性都是“耍流氓”
閔凱介紹,車?yán)遄雍F多,并含有一定量的氰甙(qíngdài),是一種含氰基的甙類,在酶和酸的作用下釋放出氰氫酸,食入苦杏仁后,其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和腸中遇水,經(jīng)苦杏仁酶的水解后釋放出氫氰酸,苦杏仁在口內(nèi)嚼碎與唾液混合能產(chǎn)生氫氰酸。
“很多薔薇科水果中都含有‘氰甙’,如國產(chǎn)大櫻桃、桃子、杏、李子等。”武漢協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳說,氰甙主要存在于果核里,含量微小,很少有人吃水果會將果核咬破,而且氰甙必須達(dá)到一定的量,才會出現(xiàn)急性中毒癥狀,正常進(jìn)食沒有任何問題。
閔凱建議,糖尿病患者和小孩不宜多食,成年人一次食用不要超過20顆,吃完后多喝點水。
吃當(dāng)?shù)氐臅r令水果
一次也別超過400克
民間一直都有“桃飽人,杏傷人,李子樹下埋死人”的說法。蔡紅琳解釋說,并非是水果有毒吃了會傷人死人,而是任何食物超量都會打破身體的代謝平衡,引起身體不適。
中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的每日水果量是200-400克,王女士5天吃6斤車?yán)遄?,連續(xù)多日大大超過了水果的最高量,出現(xiàn)身體不適并不稀奇。
蔡紅琳指出,水果性味寒涼,冬季天氣寒冷,并不適合大量進(jìn)食水果,特別是一些體質(zhì)虛寒的人。
蔡紅琳解釋,重慶和武漢氣候相似,冬季的水果主要是柑橘類,像橘子、柑子、柚子等性溫的水果最為適合,但一次也不要超過400克。
哪些人不宜吃車?yán)遄?/p>
1、體質(zhì)陰虛火旺之人不宜食用車?yán)遄樱驗檐嚴(yán)遄訉儆跍匦允巢?,吃多了易?dǎo)致上火、發(fā)熱等癥狀。
2、患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用,以免加重病情。
注意事項
1、車?yán)遄予F的含量較大,同時還有一點氰甙,如果食用過多容易造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。
2、車?yán)遄拥谋4鏁r間較短,同時應(yīng)避免被陽光直射,以免導(dǎo)致發(fā)霉。
3、車?yán)遄右话?天左右就要食用完,以免肉質(zhì)軟化,同時保存期間不能沾水,易腐爛,吃前清洗就可以。
責(zé)任編輯:肖舒
特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點擊右側(cè)投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。
- 最新社會新聞 頻道推薦
-
轉(zhuǎn)發(fā)周知!疫情防控期間 這些行為都是詐騙2020-02-25
- 進(jìn)入圖片頻道最新圖文
- 進(jìn)入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論